Mediterraneo

Il salame dolce di cioccolato e’ una produzione tipica siciliana che è entrata nella pasticceria italiana. E’ noto anche come salame turco, non per la provenienza, ma perche’ ricorda il colore della pelle dei turchi. e’ un dessert che riesce a concialiare il gusto di grandi e bambini.

Il Timballo di anelletti alla norma e’ un piatti tipicamente siciliano. la primavera in Sicilia e’ un’esplosione di colori e profumi. Pomodoro, basilico fresco….fragranze di questa terra generosa

L’acciuga, è un pesce diffuso in tutto il Mediterraneo e molto amato in cucina. Aggiunto a moltissime ricette gastronomiche esalta il sapore di ogni pietanza. Le acciughe sono un alimento consigliabile anche dal punto di vista salutistico. Come tutto il pesce azzurro anche le alici sono infatti ricche di grassi omega-tre, proteine, riboflavina, niacina, calcio, ferro, fosforo e selenio.

La sardina, nota da noi in Sicilia come sarda è un pesce appartenente alla famiglia delle aringhe . Per le sue qualità viene consigliata dai nutrizionisti nella dieta mediterranea e dai cardiologi nella prevenzione delle cardiopatie specie nelle persone affette da ipercolesterolemia, in quanto particolarmente ricca di acidi grassi essenziali omega 3.

La fantasia di frutta ci fa pensare alle spiagge del mediterraneo , le palme, il sole…vogliamo presentare un piatto di sicuro effetto scenico