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Insalata di cipolla e pomodoro di pachino

L’insalata di pomodoro di Pachino e cipolla e’ un piatto semplice ma gradito;in sicilia il pomodoro di pachino e’ molto noto per la sua brillantezza e per la sua polpa dolce e

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Insalata di cedro siciliano

L’insalata di cedro siciliano si può gustare dopo le pietanze di pesce o servito con un prosecco, come aperitivo. In siciliano si chiama pirettu per la forma di pera.

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Insalata di Finocchi agli aromi

Nella tavola siciliana non manca mai una fresca insalata di finocchi profumata agli aromi che accompagna un aperitivo o viene servita come contorno o per interrompere una portata

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