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Pangoccioli

Oggi pangoccioli, buoni fragranti….riempiti di cioccolato e di marmellata, sono una merenda sana e gustosa i bambini ne vanno matti

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Saccottini di pasta sfoglia alla nutella

I saccottini di pasta sfoglia alla nutella sono un’ ottimo dolce che piace molto ai bambini. Una merenda sana e veloce, una soluzione per preparare velocemente un dolce all’arrivo improvviso di ospiti.

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Granita al limone Siciliana

Granita di limone siciliana

La granita è un dolce freddo al cucchiaio, tipico della Sicilia. Si tratta di un composto liquido semi-congelato preparato con acqua, zucchero e succo di limone, altri gusti diffusi sono: mandorla, gelsi, pistacchio, caffè e cioccolato. Si serve solitamente in bicchieri di vetro trasparenti. Anticamente andava accompagnata da pane fresco e croccante, che è stato sostituito nel tempo dalla tipica Brioscia col tuppo siciliana.

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Brioscia col tuppo siciliana

Per la brioscia col tuppo: farina 500 gr, 50 gr zucchero, 15 gr lievito di birra, 3 uova + 1 per spennellare, 90 gr burro, 1,5 dl latte, un pizzico di sale, 1 bustina di zafferano, 1 bustina di vanillina ,scorza di un limone grattugiata Esecuzione: mettere in una planetaria la farina, il burro fuso, […]

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Treccia di Pan brioche

  Un sicuro successo che meraviglierà i vs ospiti. Per fare la pasta della brioche: ingredienti: 550 gr di farina 00. 250 latte. 50 olio di oliva. 20 gr lievito di birra . 1 uovo . 10 gr di sale. 1 cucchiaio di zucchero Per il ripieno: 200 gr di speck tagliato a dadini, 150 […]

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