ORATA AL CARTOCCIO CON VERDURE

Ricetta semplice e veloce!  lavate l’orata e adagiatela

in una teglia foderata con carta da forno (nella pancia dell’orata

mettete una fetta di limone).

Tagliate i pomodorini e le zucchine,eliminate i semi dei pomodorini.

Disponete le verdure intorno al pesce.

Aggiungete una cipolla tritata. Salate e pepate. Versate1/2 bicchiere

di vino bianco e condite con olio extravergine di oliva.

Unite anche una miscela di erbe aromatiche; io ho messo erbe di

provenza (rosmarino, timo, basilico, origano, maggiorana.)

Avvolgete il pesce con la carta forno e infornate a 180° per 40 minuti

a forno preriscaldato. Ritirate e aprite il cartoccio al momento di

portarlo a tavola.

Buon appetito da Maria Elena

INGREDIENTI

1kg  1 orata

1 cipolla

1 limone

2 zucchine

20 pomodorini pachino

erbe di provenza

olio extra vergine di oliva

sale

pepe

 

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12 risposte a ORATA AL CARTOCCIO CON VERDURE

  1. Il cartoccio è una delle tecniche che più preferisco per la cottura, i sapori e i profumi si amplificano e restano nell’aria, complimenti!!!! Buona settimana!

  2. è vero ! con il cartoccio i sapori si amplificano… ma c’è anche l’effetto sorpresa, quando a tavola lo apri e tutti si chiedono, cosa c’è dentro?…
    grazie

    ciao e buona settimana!!!

  3. complimenti!!!! con tutte quelle verdurine deve essere venuta squisita!!! devo provarla a farla così,mi attira davvero tanto!

    ps. hai ragione,abbiamo il blog molto simile. Ma anche il tuo è bellissimo!!!! mi piace molto sia come colori,sia le ricette che proponi perché sono tutte sane e genuine. Verrò a farti visita spesso! 🙂 ciao!!!

  4. Buono !!! Da molto che non lo preparo 🙂 lo faro presto! UN ABBRACCIO CATY!

  5. Deliziosissimo!! adoro queste ricette!!

  6. Adoro la cottura al cartoccio, il pesce rimane morbido e saporito e non si sporca nulla 😉

  7. fiori francesco scrive:

    UNA GUSTOSA PIETANZA DA PREPARARE SENZA MOLTA FATICA CON AMICI E CON UN BUON BICHERE DI VINO BIANCO, BUON APPETITO! CIAO MARIA ELENA ! ALLA PROSSIMA RICETTA!.

  8. fiori francesco scrive:

    UN PIATTO DA MANGIARE CON AMICI IN ALLEGRIA! GRAZIE MARIA ELENA! Ciao!

  9. lavale83 scrive:

    Buonissima l’orata fatta così,anche io la faccio ed è sempre un successone!!brava 🙂 Ciao!!!

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