FRITTATA CON LE ZUCCHINE CURCUMA E CREMA DI YOGURT GRECO

DSCN2359 Buona domenica a tutti !!! oggi vi presento una ricetta che faccio quando sono alle “strette” è semplice , veloce e gustosa!  … la frittata ha molte varianti… questa è l’ultima mia specialità di frittata!!! Ingredienti: 4 uova, 2 zucchine, mezza cipolla , olio extra vergine, curcuma, crema di yogurt greco, sale e pepe

PREPARAZIONE

–  In una padella antiaderente tagliate le zucchine a rondelle sottili e fatele rosolare insieme alla cipolla tritata con l’olio. Salate e pepate.

– sbattete le uova ed aggiungete la curcuma ,salate appena e versate tutto nella padella con le zucchine rosolate

– aggiungete la crema di yogurt greco negli ultimi minuti di cottura

Servite la frittata sia calda che fredda

Buon appetito da Maria Elena

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7 risposte a FRITTATA CON LE ZUCCHINE CURCUMA E CREMA DI YOGURT GRECO

  1. ottima pietanza celere nella preparazione, sostanziosa e gustosa adatta per chi ha molta fame e poco tempo da dedicare alla cucina! un buon bicchiere di vino garantisce una ottima digestione!!!!!!! CIAO, MARIA ELENA!!!

  2. ciao Maria Elena, sembra molto gustosa questa frittata e originale!!!!! complimenti e buona giornata 🙂

  3. Ottima!! 🙂 La giusta idea per la cena!

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