COUS COUS ALLE VERDURE

Il mio cous cous è fatto con le verdure che mi sono rimaste

in frigorifero, quindi così l’ho preparato! ho fatto bollire l’acqua in una

pentola capiente e ho aggiuntoil sale.

Ho spento il fuoco, ho versato nella pentola l’olio e poi a pioggia

ho versato il cous cous, l’ho sgranato  e mescolato con una forchetta.

Ho coperto la pentola e fatto riposare. Si taglia a cubetti cipolla, sedano,

carota e zucchina si fa rosolare tutto in una padella; si aggingono anche

i fagiolini tagliati e i piselli precedentemente lessati.

Si insaporisce con del curry, sale e peperoncino.

Prendete un piatto da portata adagiate il cous cous  ed aggiungete il

condimento di verdure.

Buon appetito da maria elena

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200g di cous cous

1 cipolla

1 sedano

1 carota

1 zucchina

100 g piselli

2oog fagiolini

olio extravergine

sale

curry

peperoncino