A volte capita che sei a casa ed hai il desiderio di preparare qualcosa di dolce, ma, non hai voglia di mettere tutta la cucina sotto sopra tra tanti ingredienti e attrezzi, così, inizi a sfogliare le tante ricette per trovare qualcosa di sfizioso e veloce da fare… Oggi, a me è capitato tutto questo e sfogliando le pagine del mio ricettario ho trovato questa ricetta: Palline di cioccolato bianco, wafer alla vaniglia e cocco.
Una ricetta davvero molto semplice da realizzare.
p.s. Questi piccoli dolcetti sono molto simili ai famosi cioccolatini Raffaello. 🙂
INGREDIENTI PER 15 PALLINE:
- 200 G DI CIOCCOLATO BIANCO
- 120 G DI WAFER ALLA VANIGLIA
- 15 MANDORLE INTERE
- FARINA DI COCCO q.b.
PROCEDIMENTO:
- Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria.
- Una volta fuso, unite al cioccolato bianco i wafer che avrete sbriciolato e due manciate di cocco; Mescolate ed amalgamate il tutto.
- Lasciate riposare una mezz’oretta in frigo dopodiché formate delle palline, al centro mettete la mandorle intera e passatele nella farina di cocco.
- Riponete le palline al cioccolato bianco, wafer e cocco in pirottini e conservateli in frigorifero fino al momento di servirli.
