…Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene… (Virginia Woolf)
Le ciambelline soffici arancia e cioccolato sono dei dolcetti monoporzione dal sapore delicato, semplici e veloci da preparare, senza burro e adatte alla merenda di grandi e piccini.
Si sa, tutte le merendine in commercio sono piene di conservanti, aromi, e di genuino non c’è nulla, quindi se abbiamo un pò di tempo libero, non ci resta che realizzare qualcosa di più sano.. non ve ne pentirete.
I brownies amatissimi da grandi e piccoli, sono dolcetti tipicamente americani molto ricchi e golosi, realizzati con cioccolato fondente e nocciole!
Volevo da tempo realizzare questa ricetta Omar Busi dal suo libro “Profumi dal forno”. Il risultato è stato molto soddisfacente ,con quella tenera crosticina, le gocce di cioccolato, le nocciole e il cuore umido e morbido è stato una vera delizia per una ricca colazione o un goloso spuntino.! 🙂
Tra qualche giorni si festeggia l’epifania e da ricorrenza si regalano a tutti i bambini cioccolate e caramelle 😀
Se quest’anno in occasione della festa della Befana volete provare anche voi a fare in casa, con le vostre mani, dei dolcetti per la calza, preparate questi cioccolatini anche per avere qualcosa di più genuino e no i soliti dolciumi in commercio che ahimè fanno male.
Come sostituire il Burro nei dolci ? Il burro nella cultura gastronomica internazionale è sinonimo di “preparazioni dolci”. Sempre più spesso le persone sentono l’esigenza di alleggerire i propri dolci oppure, causa intolleranze, di sostituire il burro nei dolci.
Il burro è la parte grassa del latte, separata dal siero e condensata. Il risultato del procedimento è un’emulsione, principalmente di acqua, in cui risultano disciolti zuccheri e proteine, nei grassi, nella cui fase fluida cristallizzano in parte.
La torta allo yogurt e cioccolato è un dolce molto semplice da realizzare.
Gustosa, soffice e più leggera di un dolce normale proprio grazie allo yogurt, che le da un gusto più deciso e invitante.
Per una colazione sana e nutriente, senza la presenza di burro, ma di solo olio di semi di arachidi, conquisterà proprio tutti con la sua morbidezza.
Allora cosa aspettate? Preparate anche voi questa torta soffice allo yogurt e cioccolato per addolcire la merenda di grandi e piccini!
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