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prima colazione

Ciambella vegana – senza uova-burro-latte

Ciambella vegana - senza uova-brutto-latte

Non avrei mai pensato di preparare qualcosa di ” Vegano” , ma una mia amica lo è diventato ed è proprio per questo che ho deciso di prepararle una ciambella per la prima colazione.

Non credevo nemmeno io al risultato finale, poichè nonostate la mancaza di uova, burro e latte, la consisitenza è davvero ottima grazie anche all’inserimento nell’impasto dell’acqua e del succo d’arancia.

Questa ciambella vegana resta davvero soffie e profumata fino al 4 giorni conservata sotto una campana di vetro.

Provateci anche Voi!! 🙂

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Brioche 4 e quattr’otto

Brioche 4 e quattrott'otto

Il successo è sempre assicurato quando si relizza una ricetta di Paoletta di ” Anice  e Cannella”.

La si può definire la brioche del momento,ottima per le fredde giornate invernali, eccola: la famosa Brioche 4 e quattr’otto che sta spopulando sul web!

Un lievitato facile, ma di qualità, gestibile però per tutte quelle persone che hanno poco tempo da dedicare, lo definisce Paoletta e come darle torto.

E’ soffice, perfetta per la colazione e la merenda, e vi assicuro che anche il giorno dopo resta soffice e profumata.
Non vi resta che provare a prepararla!!

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Muffin cocco e gocce di cioccolato

Muffin cocco e gocce di cioccolato


La mia nipotina adora tutti i dolci che hanno come ingrediente principale: “il cocco” , per questo ho pensato di realizzare dei golosi muffin cocco e gocce di cioccolato per la sua prima colazione e merenda a scuola.

Il gusto è davvero molto delicato e restano morbidi per circa 2 giorni, sempre se resistono alla tentazione dei più piccoli!! 🙂

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Pan Brioche senza uova e senza burro

Quando realizzo un dolce senza uova e senza burro, sono sempre un pò dubbiosa sul risultato, ma vi assicuro che questo pan brioche è FORMIDABILE!!

Sono rimasta stupita anche io del risultato ottenuto e non vi nego che da adesso in poi sarà il miglior protagonista della mia colazione!

Soffice, profumato e si mantiene benissimo anche dopo due giorni, resta sempre morbidissimo basta inserirlo in un sacchetto alimentare e chiuderlo ermeticamente.

Che aspettate? Realizzate anche voi questa ricetta! 😀

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Maritozzini con crema diplomatica

 I maritozzi sono dei soffici e golosi panini dolci farciti con panna montata, tipici della cucina romana, serviti a colazione in ogni bar della Capitale e dintorni.

Io ho un po rivisitato questa ricetta, ho ridotto le dimensioni e per la farcitura ho preferito  un’ottima crema diplomatica anziché la panna prendendo spunto da Luca Montersino.

Dovete assolutamente provare questi maritozzini e non ve ne pentirete!! 🙂

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