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Fagioli alla John Wayne

Fagioli alla John Wayne

  Per un piccolo omaggio a mio padre ho deciso di inserire questa ricetta della mia infanzia; i fagioli alla John Wayne. Questo piatto ricco, gustoso e saporito, è stato ” inventato ” da mio papà per me che, matto … Continua a leggere

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Riso al forno con carne

Riso al forno con carne

Il Riso al forno con carne è un piatto semplice, veloce e piuttosto economico. Si presenta come piatto unico per tutta la famiglia; diciamo che lo usavo come cavallo di battaglia per le prime cene che preparavo ai miei genitori. … Continua a leggere

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Caponata al sugo e riso profumato

Caponata al sugo e riso profumato

Caponata al sugo e riso profumato, può essere considerato come piatto unico in quanto racchiude riso bianco profumato, seppure solo bollito, e un mix di verdure al sugo ma, per chi volesse, può essere servito anche come secondo piatto. Il riso in … Continua a leggere

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Polpette al sugo

Polpette al sugo

Le polpette al sugo: la ricetta per eccellenza adatta ai bambini. Se mio figlio non vuole mangiare, con questa ricetta vado sul sicuro……sempre!!! Ingredienti per 4 persone: 350g di carne trita scelta di bovino adulto 1 uovo 2 fette di pancarrè … Continua a leggere

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