Archivi categoria: Secondi Piatti

Rotolo di Mozzarella

Rotolo di Mozzarella

  Il Rotolo di mozzarella farcita! Eccoci con un nuovo piatto, estivo, velocissimo e soprattutto GUSTOSO! Potete farcirlo nei modi più disparati, secondo le vostre preferenze e i vostri gusti. In questa occasione noi abbiamo usato una Sfoglia di Mozzarella, gentilmente … Continua a leggere

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Pomodori col riso

Pomodori col riso

I pomodori col riso sono uno di quei piatti che hanno caratterizzato maggiormente la mia infanzia, mia mamma me li faceva spesso e li adoravo. Così vi ripropongo la sua ricetta nella speranza che piaccia anche a voi tanto quanto … Continua a leggere

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Bocconcini di tacchino panati

Bocconcini di tacchino panati

I Bocconcini di tacchino panati sono un piatto sfiziosissimo, specialmente per i bambini, ma soprattutto ci vogliono davvero pochi minuti per prepararli. Abbiamo bisogno di: 600g di petto di tacchino 1 uovo grande olio di oliva o olio di semi  a seconda … Continua a leggere

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Pollo in salsa di vino rosso

Pollo in salsa di vino rosso

Il pollo in salsa di vino rosso è un secondo di carne, gustoso e saporito. si può servire sia nelle cene con gli amici sia come pietanza di tutti i giorni. Ingredienti: 300 gr di petto di pollo intero 1 … Continua a leggere

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Bollito con verdure

Bollito con verdure

Il bollito con verdure è una ricetta, semplicissima, per un secondo piatto che va sempre bene. Può essere mangiato sia caldo che freddo, accompagnato a salse tipo maionese oppure semplicemente condito con olio, sale e pepe. Personalmente lo preferisco senza … Continua a leggere

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Fagioli alla John Wayne

Fagioli alla John Wayne

  Per un piccolo omaggio a mio padre ho deciso di inserire questa ricetta della mia infanzia; i fagioli alla John Wayne. Questo piatto ricco, gustoso e saporito, è stato ” inventato ” da mio papà per me che, matto … Continua a leggere

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Grigliata di carne

Grigliata di carne

La grigliata di carne è un classico….ottima in tutte le stagioni, facile da preparare e semplicemente squisita!!!! Vediamo ora gli ingredienti per 4 persone: 4 Braciole di maiale 4 Salsicce di suino 12 costine di maiale sale pepe 1 spicchio … Continua a leggere

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Insalata di pollo

Insalata di pollo

  Si può gustare sia tiempido che freddo. Veniamo dunque agli ingredienti per 4 persone: 500g di pollo ( ovviamente senza ossa) 3 patate 3 carote 5/6 foglie di lattuga ( o insalata cappuccina) maionese qb Mettete il pollo in … Continua a leggere

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Caponata al sugo e riso profumato

Caponata al sugo e riso profumato

Caponata al sugo e riso profumato, può essere considerato come piatto unico in quanto racchiude riso bianco profumato, seppure solo bollito, e un mix di verdure al sugo ma, per chi volesse, può essere servito anche come secondo piatto. Il riso in … Continua a leggere

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Polpette al sugo

Polpette al sugo

Le polpette al sugo: la ricetta per eccellenza adatta ai bambini. Se mio figlio non vuole mangiare, con questa ricetta vado sul sicuro……sempre!!! Ingredienti per 4 persone: 350g di carne trita scelta di bovino adulto 1 uovo 2 fette di pancarrè … Continua a leggere

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