Archivi categoria: Primi Piatti

Pasticcio di Pasta al forno

Pasticcio di Pasta al forno

Il Pasticcio di pasta al forno….ahhhhhh! altri ricordi di una bambina golosa e con la fortuna di avere una mamma bravissima in cucina. La ricetta, anche qui, è facilissima, ma spesso tante cose non le cuciniamo perchè non ci vengono … Continua a leggere

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Gnocchi di patate con crema di taleggio

Gnocchi di patate con crema di taleggio

  Gli gnocchi di patate con crema di taleggio è un primo piatto completo. Partendo da una delle paste basi, gli gnocchi appunto, andiamo ad abbinarli ad una gustosa crema che ne valorizza il gusto. E’ facile trovarlo sulle tavole … Continua a leggere

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Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Gli gnocchi di patate sono una delle preparazioni basi nella cucina italiana. Rientrano nel settore della pasta e nascono dall’unione di patate, farina, uova e formaggio grana grattugiato. Li possiamo abbinare un po’ con tutto, dal ragù di carne ai … Continua a leggere

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Riso al forno con carne

Riso al forno con carne

Il Riso al forno con carne è un piatto semplice, veloce e piuttosto economico. Si presenta come piatto unico per tutta la famiglia; diciamo che lo usavo come cavallo di battaglia per le prime cene che preparavo ai miei genitori. … Continua a leggere

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Pasta e Patate

Pasta e Patate

Una ricetta classica: Pasta e Patate! Ricetta che ho imparato da mamma, davvero semplice anche se non proprio veloce. Adatta come primo piatto o anche come piatto unico.   Ingredienti per 4 persone: 200g di pasta ( in questo caso … Continua a leggere

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Penne panna e salsiccia

Penne panna e salsiccia

Eccoci con un’idea da leccarsi i baffi. Penne panna e salsiccia…..uhmmmmm….squisite!!!Un primo piatto veloce, semplicissimo e gustosissimo…..diciamocelo: anche economico 😉   Gli ingredienti per 4 persone sono: 320g di penne 250ml di panna da cucina 150g di salsiccia   Cominciate … Continua a leggere

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Parmigiana di zucchine

Parmigiana di zucchine

La parmigiana di zucchine, piatto unico e variante della classica parmigiana di melanzane. Ho conosciuto questa ricetta grazie a mio marito che non mangia le melanzane quindi ci siamo dovuti rivisitare. Gli ingredienti per 4 persone sono: 6 zucchine grandi … Continua a leggere

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Risotto stracchino e zafferano

Risotto stracchino e zafferano

Il risotto stracchino e zafferano è una variante del classico risotto allo zafferano. Un’altra idea per uscire dalla routine dei soliti sapori.   Ingredienti per 4 persone: 350g di riso 200g di stracchino 1 cipolla 2 bustine di zafferano 1 e … Continua a leggere

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Pasta Panna Pancetta e Asparagi

Pasta Panna Pancetta e Asparagi

Pasta panna pancetta e asparagi: un primo piatto  delicato e veloce da preparare, è adatto a tutte le occasioni. Piace sia ai grandi che ai piccini. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pennette 8\10 asparagi surgelati 1 bricchetto di panna da … Continua a leggere

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Scrigno di riso al radicchio e scamorza

Scrigno di riso al radicchio e scamorza

Lo scrigno di riso al radicchio e scamorza è un primo piatto ricco di gusto, elaborato e adatto ad occasioni speciali…per fare sicuramente un gran figurone. Gli ingredienti per due persone sono: 200g  di riso 1 radicchio rosso 1 scamorza affumicata … Continua a leggere

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