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Pasticcio di Pasta al forno

Pasticcio di Pasta al forno

Il Pasticcio di pasta al forno….ahhhhhh! altri ricordi di una bambina golosa e con la fortuna di avere una mamma bravissima in cucina. La ricetta, anche qui, è facilissima, ma spesso tante cose non le cuciniamo perchè non ci vengono … Continua a leggere

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Pomodori col riso

Pomodori col riso

I pomodori col riso sono uno di quei piatti che hanno caratterizzato maggiormente la mia infanzia, mia mamma me li faceva spesso e li adoravo. Così vi ripropongo la sua ricetta nella speranza che piaccia anche a voi tanto quanto … Continua a leggere

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Riso al forno con carne

Riso al forno con carne

Il Riso al forno con carne è un piatto semplice, veloce e piuttosto economico. Si presenta come piatto unico per tutta la famiglia; diciamo che lo usavo come cavallo di battaglia per le prime cene che preparavo ai miei genitori. … Continua a leggere

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Grigliata di carne

Grigliata di carne

La grigliata di carne è un classico….ottima in tutte le stagioni, facile da preparare e semplicemente squisita!!!! Vediamo ora gli ingredienti per 4 persone: 4 Braciole di maiale 4 Salsicce di suino 12 costine di maiale sale pepe 1 spicchio … Continua a leggere

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Insalata di pollo

Insalata di pollo

  Si può gustare sia tiempido che freddo. Veniamo dunque agli ingredienti per 4 persone: 500g di pollo ( ovviamente senza ossa) 3 patate 3 carote 5/6 foglie di lattuga ( o insalata cappuccina) maionese qb Mettete il pollo in … Continua a leggere

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Pasta e Patate

Pasta e Patate

Una ricetta classica: Pasta e Patate! Ricetta che ho imparato da mamma, davvero semplice anche se non proprio veloce. Adatta come primo piatto o anche come piatto unico.   Ingredienti per 4 persone: 200g di pasta ( in questo caso … Continua a leggere

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Parmigiana di zucchine

Parmigiana di zucchine

La parmigiana di zucchine, piatto unico e variante della classica parmigiana di melanzane. Ho conosciuto questa ricetta grazie a mio marito che non mangia le melanzane quindi ci siamo dovuti rivisitare. Gli ingredienti per 4 persone sono: 6 zucchine grandi … Continua a leggere

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Caponata al sugo e riso profumato

Caponata al sugo e riso profumato

Caponata al sugo e riso profumato, può essere considerato come piatto unico in quanto racchiude riso bianco profumato, seppure solo bollito, e un mix di verdure al sugo ma, per chi volesse, può essere servito anche come secondo piatto. Il riso in … Continua a leggere

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Sformato di Patate

Sformato di Patate

Lo Sformato di patate, o Gateau di patate, è un piatto unico tradizionale….mia mamma lo preparava spesso; è veloce, ricco e, anche questo, è adatto ai bambini…. Gli ingredienti per 4 persone sono: 500g di patate 50g di mortadella a … Continua a leggere

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Quiche Lorraine pancetta e formaggio

Quiche Lorraine pancetta e formaggio

La Quiche Lorraine pancetta e formaggio è un piatto unico, semplice, veloce e soprattuto ricco di gusto. Adatto anche ai bambini più golosi. Vediamo gli ingredienti Ingredienti per 4 persone: 6 uova 125ml di panna fresca sale 250g di pasta brisèe … Continua a leggere

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