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Friggitelli

Friggitelli

I Friggitelli, o anche detti Peperoncini Dolci li faccio spesso per accompagnare la carne….o per farcire la pizza bianca o quelle belle pagnottelle appena sfornate…..fate molta attenzione a non confonderli con i peperoncini piccanti perchè sono identici! Gli ingredienti sono … Continua a leggere

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Fagioli alla John Wayne

Fagioli alla John Wayne

  Per un piccolo omaggio a mio padre ho deciso di inserire questa ricetta della mia infanzia; i fagioli alla John Wayne. Questo piatto ricco, gustoso e saporito, è stato ” inventato ” da mio papà per me che, matto … Continua a leggere

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Agretti olio sale e limone

Agretti olio sale e limone

Gli agretti olio sale e limone ( sono anche conosciuti come “Barba dei Frati”) sono un contorno che ho sempre adorato, ma da quando mi sono trasferita ho avuto sempre difficoltà a trovarli. L’altro giorno, invece, per caso ce l’ho fatta ed … Continua a leggere

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Crostini prosciutto e mozzarella

Crostini prosciutto e mozzarella

Ecco a voi un’ottimo contorno o antipasto: Crostini prosciutto e mozzarella. Un’idea veloce e semplice per quando non si sa cosa cucinare. Gli ingredienti per 4 persone sono: 8 fette di pane (tipo pagnotta) 8 fette di prosciutto crudo 8 … Continua a leggere

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Bistecche di radicchio

Bistecche di radicchio

Le bistecche di radicchio sono un contorno particolare, molti pensano al radicchio solo come insalata o per farci il risotto, oggi invece vi propongo un nuovo modo di cucinarlo. Questa ricetta è particolarmente adatta per far da contorno ad una … Continua a leggere

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