Pasticcio di Pasta al forno

Pasticcio di Pasta al forno

Il Pasticcio di pasta al forno….ahhhhhh! altri ricordi di una bambina golosa e con la fortuna di avere una mamma bravissima in cucina. La ricetta, anche qui, è facilissima, ma spesso tante cose non le cuciniamo perchè non ci vengono … Continua a leggere

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Ragù

Ragù

Torniamo con una ricetta classica e semplicissima. Ragù di carne. Io uso sempre carne macinata di bovino sceltissima ed in genere prendo il pacchetto da 600/800g così ne faccio di più e lo surgelo in vasetti da una o due … Continua a leggere

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Rotolo di Mozzarella

Rotolo di Mozzarella

  Il Rotolo di mozzarella farcita! Eccoci con un nuovo piatto, estivo, velocissimo e soprattutto GUSTOSO! Potete farcirlo nei modi più disparati, secondo le vostre preferenze e i vostri gusti. In questa occasione noi abbiamo usato una Sfoglia di Mozzarella, gentilmente … Continua a leggere

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Pomodori col riso

Pomodori col riso

I pomodori col riso sono uno di quei piatti che hanno caratterizzato maggiormente la mia infanzia, mia mamma me li faceva spesso e li adoravo. Così vi ripropongo la sua ricetta nella speranza che piaccia anche a voi tanto quanto … Continua a leggere

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Bocconcini di tacchino panati

Bocconcini di tacchino panati

I Bocconcini di tacchino panati sono un piatto sfiziosissimo, specialmente per i bambini, ma soprattutto ci vogliono davvero pochi minuti per prepararli. Abbiamo bisogno di: 600g di petto di tacchino 1 uovo grande olio di oliva o olio di semi  a seconda … Continua a leggere

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Liquore alle fragole

Liquore alle fragole

  In vista dell’estate, perché non preparare un buonissimo liquore alle fragole? ottimo da sorseggiare nelle sere afose estive, bello fresco magari in buona compagnia? Quindi, infiliamoci il grembiule e via con la preparazione…………semplicissima! Per un litro di liquore abbiamo … Continua a leggere

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Pollo in salsa di vino rosso

Pollo in salsa di vino rosso

Il pollo in salsa di vino rosso è un secondo di carne, gustoso e saporito. si può servire sia nelle cene con gli amici sia come pietanza di tutti i giorni. Ingredienti: 300 gr di petto di pollo intero 1 … Continua a leggere

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Pane tostato e marmellata

Pane tostato e marmellata

Questa, ovviamente, non vuole essere una ricetta per spiegarvi come si fa il pane tostato e marmellata,  ma è più un’idea per una colazione domenicale. Quando siete stanchi del solito e semplice caffè, accompagnatelo con del pane tostato e marmellata….di … Continua a leggere

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Friggitelli

Friggitelli

I Friggitelli, o anche detti Peperoncini Dolci li faccio spesso per accompagnare la carne….o per farcire la pizza bianca o quelle belle pagnottelle appena sfornate…..fate molta attenzione a non confonderli con i peperoncini piccanti perchè sono identici! Gli ingredienti sono … Continua a leggere

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Mele al forno

Mele al forno

Le mele al forno sono un dolce, chiamiamolo così, che mia mamma preparava spesso ed io, all’inizio, dicevo sempre che non mi piacevano…..invece una volta assaggiate…uhmmmmm….non ne ho più fatto a meno. Ed ora vi scrivo la sua ricetta così … Continua a leggere

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