INGREDIENTI:
6 POMODORI PERINI SODI
8 OLIVE NERE DENOCCIOLATE
8 OLIVE VERDI DENOCCIOLATE
5 FILETTI DI ALICE SOTTO OLIO
3 PEPERONCINI ROSSI PICCANTI
1 CUCCHIAIO DI CAPPERI SOTTO ACETO
2 SPICCHI DI AGLIO
QB. OLIO EXTRAVERGINE
QB. ORIGANO
QB. SALE/PEPE
PREPARAZIONE:
In un frullatore mettere i pomodori tagliati a rondelle,i capperi(dopo averli scolati),le olive tagliate in 2 frullare bene il tutto.
In casseruola fare imbiondire l’aglio,aggiungere le alici e scioglierle nell’olio, versare il composto frullato,pepare,salare(poco)e aggiungere l’origano e i peperoncini.
Mescolare bene il composto e cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.