Ingredienti per 4 persone: 400 gr di fragole – 1 uovo – 1 pizzico di sale – 250 gr di mascarpone – 120 gr di zucchero – 160 gr di pavesini – 1 bicchierino di maraschino – 1 baccello di vaniglia
Fate macerare le fragole con limone e zucchero. Dividete i tuorli dagli albumi. Lavorate i tuorli con lo zucchero poi unite il mascarpone. Montate gli albumi a neve e uniteli alla crema di mascarpone. Passate velocemente i pavesini nel succo di fragola e formate un primo strato in una pirofila dai bordi alti. Versateci sopra la crema di mascarpone e alcune fragole tagliate a fettine. Procedete con un altro strato di pavesini, crema e fragole, questa volta tagliate a metà. Tenete in frigo per almeno 2 ore. Servite!!!
il tiramisù alle fragole, con il caldo che incombe in quresti giorni, rappresenta davvero un dessert gradevole e fresco..tra l’altro è anche abbastanza semplice da prepapare…devo provare questa variante con maraschino, sarà sicuramente buonissimo
Ciao a presto
Marianna
Si in un attimo è pronto un dessert buono e rinfrescante!!! meglio di così…. ciao ciao!!