Ingredienti:
3 uova
120 gr di olio di girasole
120 gr di farina 0
50 gr di farina di cocco
130 gr di zucchero
15 gr di cacao amaro
mezza bustina di lievito per dolci
2/3 cucchiai di latte
un pizzico di sale
Esecuzione:
Rompere le uova e montarle bene con uno sbattitire insieme allo zucchero.
Aggiungere l’olio, il latte, la farina e la farina di cocco.
Per ultimo aggiungere il lievito e il pizzico di sale.
Dividere in 2 l’impasto ed aggiungere ad una parte il cacao.
Mettere a cucchiaiate alterne i due impasti in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato ed infarinato.
Cuocere a 160° per 40 minuti.