Ingredienti:
400 gr di fettine di petto di pollo
250 gr di pomodorini ciliegino
100 gr olive nere
origano, sale, olio.
Esecuzione:
Fate rosolare bene da una parte le fette fi petto di pollo.
Salarle e rigirarle.
A parte tagliate in quarti i pomodorini, salateli e profumateli con un po’ di origano.
Aggiungete le olive tagliate a metà.
Mischiate bene per far insaporire il tutto e poi metteteli sopra le fettine di petto di pollo.
Irrorate con un goccino di olio d’oliva, coprite il tegame e fate cuocere non più di 10 minuti.
Semplice ma sfizioso.