Ingredienti:
400 gr di petto di pollo a fettine
150 gr di pomodori ciliegino
109 gr di olive nere denocciolate
una manciata di origano
burro, olio e sale
Esecuzione:
Mettete un po’ di burro e un goccino di olio d’oliva in una padella antiaderente.
Infarinate le fettine di pollo e fatele cuocere da un lato con un pizzico di sale.
Rosolatele e rigirate.
Aggiungete ora i pomodorini tagliati a metà , le olive nere e l’origano.
Fate cuocere a fiamma vivace giusto un paio di minuti e servite.