Aspettando carnevale
Ingredienti:
250 gr di farina
10 gr di lievito di birra fresco
1 uovo
60 gr di latte
60 gr di zucchero a velo
25 gr di burro fuso
la buccia grattugiata di un arancio
2 mele golden
250 gr di farina
10 gr di lievito di birra fresco
1 uovo
60 gr di latte
60 gr di zucchero a velo
25 gr di burro fuso
la buccia grattugiata di un arancio
2 mele golden
Esecuzione:In una ciotola mischiate la farina, l’uovo, lo zucchero, il lievito sciolto nel latte, il burro e la buccia dell’arancio grattugiato.
Impastate e fate lievitare per 2 ore.
Dividete l’impasto in due, stendete formando un rettangolo.
Disponete sopra le fettine di mele e arrotolate per il verso lungo.
Tagliate delle rotelle di 1 cm e fatele rilievitare per una mezz’ora.
Ripetete il procedimento con l’altra metà dell’ impasto.
Friggete le girelle in olio caldo e spolverizzate alla fine con dello zucchero semolato.