Un secondo e un contorno cucinati insieme;in poco tempo e assolutamente appetitosi.
Ingredienti: per 3 persone
450 gr di fettine di suino
3 belle patate
una generosa manciata di origano
sale, pepe, olio e un goccino di vino bianco.
Esecuzione:
Mettete un po’ di olio in una capiente padella.
Disponete le fettine di suino nella padella e salate.
Sopra mettete le patate a fette non troppo spesse; salate, pepate e cospargete le patate con abbondante origano.
Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco, coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco medio basso per 15/20 minuti.
Praticamente si dovrà consumare l’acqua che avranno ricacciato le fettine di carne.