Vi propongo un dolce abruzzese.
Ingredienti:
5 uova
un bicchiere di olio di semi
200 gr di zucchero
mezzo limone grattugiato
una bustina di lievito per dolci
una bustina di vanillina
un goccino di anice
farina q.b.
Esecuzione:
La preparazione è semplice basta mischiare tutti gli ingredienti.
L’impasto deve risultare un po’ più sodo di quello degli gnocchi.
Fare delle palline con l’impasto e inserirle nell’apposito stampo per ferratelle.
Lo stampo potete trovarlo in un qualsiasi negozio di casalinghi.
Sono buonissime al naturale, con un po’ di marmellata o meglio ancora con della nutella.