La mia … cupola di insalata russa
Ingredienti:
3 patate
3 carote
1 zucchina
100 gr di piselli (freschi o surgelati)
100 gr di insalatina sott’aceto
una scotoletta di tonno da 120 gr
200 gr di maionese
un po’ di sale
Esecuzione:
Tagliate dopo averle lavate tutte le verdure a dadini non troppo piccoli.
Lessate in acqua in ebollizione per qualche minuto. Scolate, lasciate raffreddare e unite sott’aceti e tonno.
Aggiungere il pizzico di sale e la maionese.
Mettetela in un contenitore qualsiasi.
Io questa volta l’ho messa in uno stampo a cupola.