Ingredienti: per 3 calzoni grandi
450 gr di farina
120 gr di olio extravergine
150 gr di vino bianco
2 cucchiaini di sale
verdura saltata in padella (cavolo nero)
150 gr di prosciutto cotto (per 2 calzoni)
una mozzarella (150 gr)
100 gr di provola o il formaggio che preferite
450 gr di farina
120 gr di olio extravergine
150 gr di vino bianco
2 cucchiaini di sale
verdura saltata in padella (cavolo nero)
150 gr di prosciutto cotto (per 2 calzoni)
una mozzarella (150 gr)
100 gr di provola o il formaggio che preferite
Esecuzione:Mischiare insieme il vino e l’olio.
Aggiungere poi la farina e il sale.
Impastare per qualche minuto e far riposare una mezz’ora.
Dividere l’impasto in 3 e formare dei dischi che farcirete a vostro piacere. Io li ho farciti con verdura saltata in padella (cavolo nero) olio e aglio, mozzarella e provola.
Gli altri due con prosciutto cotto, mozzarella e provola.
Chiudete a calzone ed infornate a 180° per 40/45 minuti.