Magari non sarà proprio mia la ricetta (l’ho avuta da mia cognata), e della torta di mele, si sa, circola un infinito numero di ricette, tutte buonissime… Ma questa è una di quelle ricette che una volta “assaggiata” non ho più lasciato, ed è diventata “mia”… di facile realizzazione, risulta molto rustica e ricorda le torte della nonna dei bei tempi passati….
Ingredienti
400 g di farina 00
200 g di burro
200 g di zucchero
2 uova
250 ml di latte
buccia di limone grattugiata
1 bustina di lievito
2 mele
qb di zucchero semolato per cospargere
(io ho utilizzato zucchero di canna Bronsugar Guadeloupe)
Alzata in cristallo IVV Linea Diamantè
In un pentolino, a fuoco lento, sciogliete il burro con metà del latte e lo zucchero, fate intiepidire. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili, spruzzate con del succo di limone perchè non anneriscano. Accendete il forno a 180°C.
A parte sbattete le uova, aggiungete man mano la farina miscelata con il lievito e la buccia di limone grattugiata, alternando con il burro sciolto ormai tiepido, e il resto del latte.
Foderate una tortiera di 26 cm con della carta da forno e versatevi il composto. Sistemate le fettine di mele a raggiera, coprendo per bene tutta la superficie, e cospargete abbondantemente con lo zucchero semolato.
Infornate nel forno ben caldo per un’ora circa.
La torta risulterà umida, è normale anche trovare all’interno un piccolo strato che vi sembrerà crudo, ma non lo è, fidatevi!
Fate raffreddare completamente prima di servire…. per accelerarne il raffreddamento ho posto la torta sul davanzale della finestra, fa tanto Nonna Papera!!!! 
la proverò presto..buongiorno cara e complimenti!!
Adoro i tuoi dolci! Bacione…
Buona!!! te la copio subito!
davvero bella !!!!
decisamente a torta alta XD bravissima, mi ricorda quella che faceva la mia mamma ^^
Adoro tutte le torte di mele! Mi segno anche questa.
Buon lunedì
Se ci sono le mele tutte le torte sono buone…. proverò anche la tua!
fantastica la tua torta di mele..prendo la ricetta!
Io una fettina di questa golosissima torta la prenderei volentieri per la mia seconda colazione….baci
Buona, la torta di mele è tra i miei dolci preferiti! Buona giornata
una delle mie torte preferite
Buon inizio settimana! 
Che buona la torta di mele.. ne vado pazza e non la faccio da un sacco di tempo!!
Ciao Lory! tranquilla anche io nn riesco a girare granchè! La torta di mele è sempre la torta di mele! nn stanca mai! buonissima!
Complimenti per la torta Harry Potter!! è bellissima! sei diventata bravissima con le decorazioni!
Ti avviso che ho appena pubblicato i regali del blogcandy! ce l’ho fatta finalmente! ti chiedo di mandarmi al più presto l’indirizzo, ciaooo
http://blog.giallozafferano.it/vickyart/regali-blogcandy-swap/
La torta di mele e un dolce che non delude mai!! Buonissima!
ogni tanto bisogna anche postare i classici é!!!! per portare avanti la tradizione
un bacione e che buona che sembra!
E che il problema delle torte di mele é che sembrano tutte una più buona dell’altra
La tua poi mi sembra di una morbidezza misto croccante da fare venire l’acquolina in bocca! 
Ma che bella torta devo troppo provarla!!
ciao
volevo ringraziarti per la ricetta
io l’ho rifatta adattandola alle esigenze di mio figlio ed usando quindi solamente farine senza glutine: è venuta buonissima
buona giornata
Vale