Vellutata di zucchine e porri con formaggio cremoso

Vellutata di zucchine e porri con formaggio cremoso Se amate le creme di verdure, le zuppe e le calde minestre confortevoli, questa vellutata di zucchine e porri, arricchita con del formaggio cremoso, fa proprio al caso vostro. Credo proprio che vi piacerà tanto, così come è piaciuta a me. Si tratta di un pasto leggero perfetto nei regimi... Continua »
novembre 14, 2016 / 0

Vellutata zucca e verdure

Vellutata zucca e verdure Quanto è buona la vellutata di zucca (la ricetta classica QUI)? La vellutata di zucca e verdure miste vi stupirà ancora di più, allegra e profumata, provatela subito! E’ buonissima, la presenza di altri ortaggi, quali peperone, zucchina, carota, cipolla, l’arricchisce, e la rende veramente invitante! Provatela, è perfetta anche... Continua »
ottobre 3, 2016 / 2

Frittata zucchine e prosciutto

Frittata zucchine e prosciutto Frittata zucchine e prosciutto! Facile e sfiziosa, è una delle ricette più richieste durante l’estate, vista soprattutto l’abbondanza di questi ortaggi prodotti dall’orticello di casa. Niente di più facile, buono e perfetto per un secondo piatto veloce e appetitoso. Pensatela anche come idea da presentare in un buffet, tagliata a... Continua »
giugno 30, 2016 / 0

Insalata di quinoa e grano con verdure miste

Insalata di quinoa e grano con verdure miste Insalata di quinoa e grano! Le insalate estive sono tra i piatti più amati nella bella stagione, e tra le tante ho voluto provare questa con due alimenti veramente buoni e nutrienti! Il grano lo conosciamo tutti, potete utilizzarne anche un tipo decorticato, così vi evitate l’ammollo prima della cottura.... Continua »
giugno 20, 2016 / 0

Torta salata di zucchine e prosciutto

Torta salata di zucchine e prosciutto Oggi vi propongo una torta salata di zucchine e prosciutto, golosissima! Una classica quiche “all’italiana”! Di quiche e torte salate è pieno il web! Il bello di queste ricette è che si può dare spazio alla fantasia e, in un guscio di pasta brisée (come in questo caso), oppure di... Continua »
giugno 11, 2016 / 2

Verdure al curry e salsa di soia

Verdure al curry e salsa di soia Avete mai provato le verdure al curry? E a insaporirle con salsa di soia? Se non le avete mai preparate in questo modo, è proprio giunto il momento di farlo. Vi suggerisco di utilizzare tutti questi begli ortaggi estivi, freschi e colorati che si trovano nella bella stagione. Le verdure... Continua »
giugno 8, 2016 / 0

Couscous freddo con peperoni e pesto di zucchine

Couscous freddo con peperoni e pesto di zucchine Oggi voglio proporvi una fresca insalata di cous cous freddo perfetta in estate e adattissima alla dieta! Estate, voglia di cibi freschi, di verdure, di piatti da preparare in anticipo da portare al mare o in campagna durante le gite fuori porta, il cous cous freddo può essere la soluzione!... Continua »
giugno 6, 2016 / 4

Il primo cuscus mediterraneo con verdure

Il primo cuscus mediterraneo con verdure Il cous cous con verdure è un’idea golosa anche per i primi piatti per bambini! E’ sempre bene variare il pranzo dei bambini, e in questo caso può venirci in aiuto un buon piatto di cuscus, o cous cous ^_^ con zucchine e pomodori. Il cuscus e spesso gradito da... Continua »
maggio 10, 2016 / 0

Risotto al pomodoro con zucchine e crescenza

Risotto al pomodoro con zucchine e crescenza Il risotto al pomodoro con zucchine e crescenza, perfetto a partire dagli otto/dodici mesi di età. Oggi vi propongo un risottino molto appetitoso, perfetto per i più piccoli. Un risotto al pomodoro con zucchine e crescenza, cremoso e invitante. L’ideale sarebbe cucinare il riso adatto ai bambini, ma se avete... Continua »
aprile 30, 2016 / 0

Minestrina con zucchine e stracciatella d’uovo

Minestrina con zucchine e stracciatella d’uovo Minestrina con zucchine grattugiate e stracciatella d’uovo 🙂 Oggi voglio suggerirvi un’altra proposta per quanto riguarda l’inserimento dell’uovo nell’alimentazione dei nostri bambini. Si tratta di una minestrina con zucchine e tuorlo d’uovo, molto gradevole al palato, grazie alla dolcezza delle zucchine. *Per quanto riguarda il tuorlo d’uovo, come sapete, può... Continua »
aprile 18, 2016 / 0

Brodo vegetale per lo svezzamento

Brodo vegetale per lo svezzamento Brodo vegetale per le prime pappe! Dopo il 5°-6° mese il bebè non si accontenta più dell’amatissimo latte materno, e dunque non più solo latte. Se non ci sono “direttive” diverse dal vostro pediatra, che oggi più che mai sostengono l’allattamento materno esclusivo anche fino a un anno, questo è... Continua »
marzo 8, 2016 / 0

Bocconcini di pollo con zucchine e peperoni profumati alla menta

Bocconcini di pollo con zucchine e peperoni profumati alla menta   In estate c’è proprio da sbizzarrirsi. Faccio sempre rifornimento degli ortaggi meravigliosi di questa stagione, soprattutto provenienti dal mio orticello, e in cucina non ho mai problemi. I piatti vengono da sè… Basta cominciare a tagliare zucchine, peperoni, melanzane, ecc. ed ecco che la ricetta si presenta puntualmente senza... Continua »
giugno 5, 2015 / 0

Zucchine grigliate con panatura sfiziosa

Zucchine grigliate con panatura sfiziosa Le ricette con zucchine in estate la fanno da padrone…. Avete mai visto una pianta di zucchine? Si? Allora potete capirne il perchè! Non ne avete mai viste? Allora ve lo spiego…. Una sola pianta di zucchine è in grado di produrre una decina di questi ortaggi anche quotidianamente. Se... Continua »
agosto 5, 2014 / 0

Hamburger di zucchine e formaggio

Hamburger di zucchine e formaggio Ci credete che questi hamburger di zucchine sono stati “divorati” anche da chi di zucchine proprio non ne vuol sentir parlare? Credeteci! 😀 Sono buonissimi, l’imput per questa ricetta me l’ha dato una mia lettrice di facebook, non finirò mai di ringraziare tutti i miei fanssss, mi seguono e ci... Continua »
luglio 18, 2014 / 7

Insalata di riso vegetariana, ricetta light

Insalata di riso vegetariana, ricetta light Periodo di ricette light, l’estate è alle porte, e questa insalata di riso è assolutamente perfetta per un pranzo leggero e gustoso. E se l’estate invece è già arrivata perchè non pensare di portare questa insalata al mare? Si prepara la sera prima e si lascia insaporire il riso con... Continua »
maggio 29, 2014 / 0

Rotolo salato con salmone, ricotta e zucchine

Rotolo salato con salmone, ricotta e zucchine Non avevo mai preparato un rotolo salato, per la verità non sapevo nemmeno che esistessero i rotoli di pasta biscotto salata! Così quando ne ho visto uno su una rivista di cucina mi sono proprio incuriosita. Naturalmente il rotolo è stato modificato secondo i miei gusti e con i prodotti... Continua »
maggio 28, 2014 / 14

Timballo di spaghetti con zucchine e pancetta

Timballo di spaghetti con zucchine e pancetta Zucchine e pancetta sono un binomio davvero… goloso! Si può dire “goloso” per un primo piatto di pasta? Che non è un dolce, ma fa gola come se lo fosse? Ve lo dico io… SI SI 😀 Ho trovato la ricetta su una rivista e l’ho subito sperimentata, zucchine e... Continua »
agosto 2, 2013 / 3