La festa della mamma è ormai passata da un pezzo, ma questi cupcake di ricotta e fragole non potevo tenerli chiusi nel cassetto (o cartella di file ), e così li posto adesso, considerando che ogni giorno è comunque buono per festeggiare le mamme o festeggiarci a nostra volta! ^_^ L’impasto è quello di una torta che faccio da tanto … Continua a leggere
Colori, coriandoli, stelle filanti e fantasia…. Va bene la fantasia, ma confesso che spesso la fantasia cozza con la realtà, e tante cose che ti passano per la mente risultano difficili da realizzare. Tante volte invece, come in questo caso, la fantasia viene stimolata da… uno stampo, il Carnevale che incombe, ed ecco materializzarsi una torta coloratissima e fantasiosa. Lo … Continua a leggere
Il misto siciliano ricetta tradizionale di questo periodo, è un tipico biscotto molto apprezzato da bambini e non, soprattutto durante la festività dei Defunti (“i Morti”… a Palermo), si tratta di biscotti morbidissimi e profumati che potete trovare solo nei panifici e pasticcerie palermitane e siciliane in genere. Il nome deriva proprio dalla natura dei biscotti che contengono all’interno un misto … Continua a leggere
Rosa, rosa…. ancora rosa! Questa volta però con l’aggiunta di un po’ di nero….. Non potevo certo esimermi dal preparare una torta, e una torta del genere, per un tifoso sfegatato quale è mio padre, da tanto, tantissimo tempo! Se ai suoi tempi non fosse stato quasi obbligato il celeste per i maschietti e il rosa per le femminucce, credo … Continua a leggere
… una vera e propria genialata di Giovanna, G65 del forum di GZ! Come tutte le intuizioni è nata per caso, ma vi assicuro che se la proverete non ne farete più a meno, perchè avrete a disposizione il vostro aroma all’arancia tutto l’anno nella vostra dispensa! Questo è il periodo giusto, giusto per farne una buona scorta, così io … Continua a leggere
… a dire il vero avrebbe dovuto essere la casetta di Natale, ma vicissitudini varie, dovute anche al periodo ricco di impegni vari, hanno fatto in modo che la mia casetta venisse definita proprio il 6 gennaio, e così ecco la casa della Befana! UN’IMPRESA…!!! Di non poco conto! Considerato che non sono architetto e ora ho capito anche il … Continua a leggere
… direi proprio ambedue… come si dice… due piccioni con una fava, specialmente se ci sono due prossimi piccioncini! Vi avevo “annunciato” che mi avevano commissionato una torta decorata… okkey, in famiglia, ma sempre commissionata fu!!! E mi sono messa subito all’opera, anche perchè dal concepimento dell’idea alla sua realizzazione dovevano bastare solo due giorni di tempo! Il fatto che … Continua a leggere
Al volo pubblico i miei primissimi (ma si può dire?) biscotti decorati natalizi, e decorati a tema natalizio…! In questo periodo vado di fretta, ma questi volevo farveli vedere, anche perchè potrebbe essere uno spunto carino per dei piccoli pensieri natalizi, debitamente impacchettati con carta trasparente e fiocchetto dorato…. Questi sono già andati, ma ho intenzione di farne degli altri, … Continua a leggere
Avete presente il “bounty”, quello snack delizioso al cioccolato, ripieno di morbido cocco, buooooono…… Ecco, se non avessi già realizzato le simil kinder paradiso, la crema simil ferrero rocher, le simil nastrine… ebbene si, anche questo sarebbe stato il ciambellone simil bounty! Vi assicuro che ricorda tantissimo quella delizia per papille gustative che tanto mi piaceva da ragazzina…, non che … Continua a leggere
Avevo già provato a realizzare i croissants con diverse ricette, nella maniera classica, con i vari giri e riposi in frigo, con le lotte col burro che tenta di uscire da tutte le parti…, avevo anche tentato di unire pasta brioche e pasta sfoglia, ma con scarsi risultati… Infine leggendo la ricetta dei Kranz di Montersino mi è venuta la … Continua a leggere
Cornetto e cappuccino in caffetteria… 5 euro…. Raggiungere il locale in auto… una faticaccia per posteggiare e 5 euro di carburante… Un cornetto, una brioche e un caffè a casa propria col pigiamone e le ciabatte… non ha prezzo! Intanto godetevi le foto, al più presto le ricette… Buona domenica! Le simil nastrine Le brioche I cornetti e le nastrine … Continua a leggere