TORTE SALATE, 30 RICETTE FACILI E GOLOSE E 3 IMPASTI BASE

TORTE SALATE, 30 RICETTE FACILI E GOLOSE E 3 IMPASTI BASE Oggi ho preparato per voi una raccolta delle mie migliori (fino a oggi!) torte salate! Ben oltre 30 ricette per preparare strudel e torte rustiche sfiziose e facili da realizzare! Le torte salate, è risaputo, sono ideali da trasportare e quindi sono tra le portate principali del cesto dei picnic... Continua »
aprile 21, 2017 / 0

STRUDEL SALATO CON SPINACI PANCETTA E FUNGHI

STRUDEL SALATO CON SPINACI PANCETTA E FUNGHI Lo strudel salato con spinaci,funghi e pancetta è un rustico molto saporito e anche più leggero di altre preparazioni simili grazie alla presenza della alla pasta matta alla ricotta che non contiene nè burro, nè olio, e dà un risultato veramente all’altezza della situazione. Questo strudel è perfetto per il cesto... Continua »
aprile 12, 2017 / 0

PASTA MATTA ALLA RICOTTA PER STRUDEL E TORTE SALATE

PASTA MATTA ALLA RICOTTA PER STRUDEL E TORTE SALATE La pasta matta alla ricotta è un impasto base perfetto per strudel e torte salate che si prepara velocemente ed è subito pronta per le vostre preparazioni golose. Diversamente dalla pasta sfoglia o dalla pasta briséè, la pasta matta è povera di grassi, senza burro e senza olio, quindi perfetta anche... Continua »
aprile 11, 2017 / 0

CROSTATA DI ZUCCHINE E GAMBERETTI

CROSTATA DI ZUCCHINE E GAMBERETTI La crostata di zucchine e gamberetti è perfetta in ogni momento della stagione, ma ancor di più in primavera quando con le belle giornate si dà il via alle gite fuori porta con l’immancabile pic nic! Che sia Pasquetta, 25 aprile, Primo Maggio o Ferragosto una torta salata o quiche è... Continua »
aprile 9, 2017 / 0

Crostata salata alla ricotta, antipasto sfizioso

Crostata salata alla ricotta, antipasto sfizioso Oggi vi propongo una crostata salata alla ricotta, arricchita con altri formaggi saporiti! Tagliata a piccoli pezzi si rivelerà un antipasto sfizioso, oppure un aperitivo molto invitante. Provatela 🙂 crostata salata alla ricotta Ingredienti per uno stampo quadrato di 22 cm di lato (circa 25 mini porzioni) per la pasta... Continua »
novembre 12, 2016 / 0

Torta salata ricetta con funghi e salsiccia

Torta salata ricetta con funghi e salsiccia Le torte salate sono spesso un “salvacena” dove poter utilizzare tutto quello che ci piace e dare sfogo alla nostra fantasia culinaria. Questa di oggi è la ricetta di una torta salata veramente golosa e stuzzicante: con funghi, salsiccia e tanta mozzarella! Un tripudio di gusti e profumi, provatela e... Continua »
novembre 4, 2016 / 0

Menu di ferragosto, idee e ricette

Menu di ferragosto, idee e ricette Per il menu di ferragosto ho pensato di riunire in un unica raccolta di ricette, alcune idee che potrebbero tornarvi utili per questa giornata “festaiola e mangereccia” 😀 Dagli antipasti, ai dolci, passando per primi piatti tradizionali e non, e secondi succulenti e facili da realizzare. Con un’occhio alle torte... Continua »
agosto 9, 2016 / 0

Torta salata di zucchine e prosciutto

Torta salata di zucchine e prosciutto Oggi vi propongo una torta salata di zucchine e prosciutto, golosissima! Una classica quiche “all’italiana”! Di quiche e torte salate è pieno il web! Il bello di queste ricette è che si può dare spazio alla fantasia e, in un guscio di pasta brisée (come in questo caso), oppure di... Continua »
giugno 11, 2016 / 2

Ciambella salata allo yogurt

Ciambella salata allo yogurt La ciambella salata allo yogurt è un’ottima soluzione per smaltire gli avanzi di salumi e formaggi che spesso ci ritroviamo in frigorifero. La preparazione è molto semplice e nulla toglie di poterla trasformare in tanti muffin salati monoporzione, da servire anche come aperitivo! Provate e fatemi sapere 🙂 Ingredienti per... Continua »
settembre 22, 2015 / 5

Bastoncini di formaggio in carrozza

Bastoncini di formaggio in carrozza Oggi voglio suggerirvi una ricetta veramente golosa! Degli sfiziosissimi bastoncini di formaggio in carrozza ai quali non potrete dire di no 🙂 Credetemi… E’ stato davvero molto difficile per me, fotografare questi bastoncini di formaggio in carrozza resistendo alla tentazione di mangiarne subito uno… Poi non ha resistito mio figlio... Continua »
giugno 20, 2015 / 4

Focaccia barese con pomodorini e olive

Focaccia barese con pomodorini e olive Da tanto tempo volevo provare la mitica focaccia barese, una ricetta tipica di tradizione pugliese… Avevo già salvato la ricetta di Sara Papa e a quella mi sono affidata. Un impasto semplice, facile e veloce da preparare, e nella sua semplicità il risultato è stato molto apprezzato! La focaccia è... Continua »
aprile 30, 2015 / 6

Colomba di torta di rose salata

Colomba di torta di rose salata La torta di rose salata è una preparazione semplice e molto invitante da presentare in tavola. La forma a colomba è perfetta per il periodo di Pasqua e Pasquetta, ma con gli stessi ingredienti potrete preparare una bellissima torta di rose salata nella forma classica rotonda. L’impasto al formaggio la... Continua »
aprile 21, 2015 / 2

Ciambella di torta pasqualina ai carciofi

Ciambella di torta pasqualina ai carciofi La torta pasqualina è un classico tra le torte salate, perfetta per la Pasquetta ma anche per qualsiasi scampagnata che preveda un cesto del picnic abbondante e invitante. Ne ho preparato una versione a forma di ciambella che con pochi accorgimenti riuscirete a preparare anche voi. Provateci e stupite i... Continua »
aprile 18, 2015 / 1

Come foderare uno stampo rotondo senza matita e senza metro

Come foderare uno stampo rotondo senza matita e senza metro … e, volendo anche senza forbici! Come foderare uno stampo rotondo? Niente di più semplice…. Vi servirà della carta da forno e delle forbici, e se non le avete nemmeno quelle 🙂 Come si fa? Ho preparato delle foto esplicative… Come foderare uno stampo rotondo 1) Procuratevi un foglio di... Continua »
marzo 30, 2015 / 0

Tortano napoletano

Tortano napoletano Pasqua si avvicina, e anche Pasquetta, e speriamo che il tempo “ci accompagni” per permetterci una bella gita fuori porta. Preparate il tortano a Pasqua o Pasquetta, ma preparatelo! E’ buonissimo, così come il Casatiello, che invece le uova le ha come decorazione in superficie. E’ una preparazione molto ricca... Continua »
marzo 28, 2015 / 0

Quiche ai tre formaggi, ricetta torta salata

Quiche ai tre formaggi, ricetta torta salata Che la chiamiate quiche o torta salata poco importa, questa che vi propongo oggi è ricca, ricchissima di formaggi, in questo caso Asiago dop, difficile resistere alla loro bontà. Io sono di parte perchè potrei vivere solo di formaggi (opsss il colesterolooo!), ma questi sono una meraviglia davvero 🙂 Servite... Continua »
luglio 12, 2014 / 0

Torta salata soffice con peperoni e melanzane, ricetta vegetariana

Torta salata soffice con peperoni e melanzane, ricetta vegetariana Quando ho letto la ricetta di questa torta salata su una rivista in casa di amici, l’ho subito appuntata su un foglietto (l’ennesimo pieno di ingredienti e procedimenti) e l’ho preparata appena possibile. Avevo ragione… Buona, soffice, saporita, una ricetta vegetariana che piacerà a tutti, per questo voglio condividerla con... Continua »
giugno 10, 2014 / 16