COLOMBA SENZA IMPASTO RICETTA CON LIEVITO DI BIRRA

COLOMBA SENZA IMPASTO RICETTA CON LIEVITO DI BIRRA La colomba senza impasto non è una colomba proprio veloce, ma più semplificata specialmente se non si ha a disposizione una planetaria per un classico impasto! Per questa colomba infatti BASTA UNA FORCHETTA! 🙂 Naturalmente poichè non è preparata con lievito madre, la colomba senza impasto va consumata entro pochi... Continua »
aprile 13, 2017 / 2

CROSTATA DI ZUCCHINE E GAMBERETTI

CROSTATA DI ZUCCHINE E GAMBERETTI La crostata di zucchine e gamberetti è perfetta in ogni momento della stagione, ma ancor di più in primavera quando con le belle giornate si dà il via alle gite fuori porta con l’immancabile pic nic! Che sia Pasquetta, 25 aprile, Primo Maggio o Ferragosto una torta salata o quiche è... Continua »
aprile 9, 2017 / 0

FRITTELLE DI RISO AL LIMONE

FRITTELLE DI RISO AL LIMONE Le frittelle di riso sono delle sfince, o sfinci, golosissime e soffici dal gusto particolare. Se amate il riso dovete assolutamente provarle! Morbide e profumate, queste frittelle sono senza lievito, fantastiche! Tra i dolci di carnevale provate anche queste, sono sicura che riscontreranno il favore dei vostri bambini ma anche... Continua »
febbraio 23, 2017 / 0

RICETTA CASTAGNOLE CLASSICHE

RICETTA CASTAGNOLE CLASSICHE Dopo quella delle castagnole alla ricotta ho voluto provare anche la ricetta delle castagnole classiche, una ricetta conservata tanto tempo fa dopo uno scambio di “ricette telefoniche”, non so perchè non le avevo mai realizzate, credo per la mia istintiva antipatia per le castagnole, ve ne ho già parlato credo! E... Continua »
febbraio 4, 2017 / 4

Liquore cremoso al caffè

Liquore cremoso al caffè Al caffè non rinuncio! E’ un rapporto indissolubile 🙂 Provare a realizzare in casa un liquore al caffè denso, cremoso, è stata una conseguenza naturale, e posso confermarvi che il risultato è davvero strepitoso! Un profumo e un gusto di caffè ineguagliabili, anche grazie al fatto di aver usato il... Continua »
gennaio 3, 2017 / 5

Cheesecake al bicchiere, ricetta portafortuna

Cheesecake al bicchiere, ricetta portafortuna Ci siamo! Anche il 2016 sta per lasciarci! E come augurio per il nuovo anno ho pensato a questa cheesecake al bicchiere porta fortuna. Un bicchierino di cheesecake salata colma di grani di… melagrana, e scusate il gioco di parole! ^_^ Servitelo come aperitivo o per dare inizio alle portate,... Continua »
dicembre 28, 2016 / 0

Stella di sfoglia farcita con salmone e…

Stella di sfoglia farcita con salmone e… Non solo alberelli di Natale per le feste! Che ne pensate di servire anche una stella di sfoglia con una golosa farcitura di salmone, mozzarella e patate, tra gli antipasti natalizi? Realizzare la stella è proprio un gioco da ragazzi! Serve giusto un rotolo di pasta sfoglia e gli ingredienti... Continua »
dicembre 10, 2016 / 0

Dolci con la ricotta: 30 ricette facili e golose!

Dolci con la ricotta: 30 ricette facili e golose! Chi non ama i dolci con la ricotta alzi la mano! Fantastici vero? In Sicilia ne abbiamo quasi una venerazione, si sa! Cassate, cannoli, e tanto altro, fanno bella vista di sè nelle vetrine delle pasticcerie e di conseguenza sulle tavole imbandite, sia che si tratti di un semplice pranzo... Continua »
novembre 29, 2016 / 0

Ricette per il menu del pranzo di Natale

Ricette per il menu del pranzo di Natale Si avvicinano le feste e i tempi stringono sempre più velocemente per organizzare il pranzo di Natale! Già dopo la metà di novembre si comincia a sentire profumo di Natale, succede anche a voi? A me sale subito l’ansia da menu di Natale, “chiamo” a raccolta tutte le mie innumerevoli... Continua »
novembre 27, 2016 / 6

Crostata salata alla ricotta, antipasto sfizioso

Crostata salata alla ricotta, antipasto sfizioso Oggi vi propongo una crostata salata alla ricotta, arricchita con altri formaggi saporiti! Tagliata a piccoli pezzi si rivelerà un antipasto sfizioso, oppure un aperitivo molto invitante. Provatela 🙂 crostata salata alla ricotta Ingredienti per uno stampo quadrato di 22 cm di lato (circa 25 mini porzioni) per la pasta... Continua »
novembre 12, 2016 / 0

Pasta al ragù di agnello

Pasta al ragù di agnello Il ragù di agnello è molto spesso il piatto delle feste! Un sugo molto saporito e delicato allo stesso tempo che allieta i palati dei buongustai! Come tutte le carni al sugo è anche questa è una ricetta molto pratica perchè con la stessa preparazione otterrete un primo e un... Continua »
novembre 5, 2016 / 2

Menu di ferragosto, idee e ricette

Menu di ferragosto, idee e ricette Per il menu di ferragosto ho pensato di riunire in un unica raccolta di ricette, alcune idee che potrebbero tornarvi utili per questa giornata “festaiola e mangereccia” 😀 Dagli antipasti, ai dolci, passando per primi piatti tradizionali e non, e secondi succulenti e facili da realizzare. Con un’occhio alle torte... Continua »
agosto 9, 2016 / 0

Torta al baileys

Torta al baileys Torta al baileys, un dolce per adulti! La torta al baileys è un dolce da preparare solo in presenza di adulti, vista la presenza di un alcolico quale è la crema al wiskey! Anche se, vi dirò, col passare delle ore, il sentore alcolico va scemando, lasciando il posto ad... Continua »
aprile 19, 2016 / 6

Castagnole a modo mio

Castagnole a modo mio Castagnole facilissime! Non ho un buon rapporto con le castagnole! Probabilmente non ho una buona ricetta, oppure non incontrano il mio gusto, e mi sembra difficile 😀 Vero è che ho provato due anni consecutivi e per ben due anni non sono rimasta soddisfatta (naturalmente due ricette differenti) Ma non... Continua »
febbraio 9, 2016 / 0

Panzerotti alla nutella

Panzerotti alla nutella Panzerotti alla nutella! Questi panzerotti alla nutella sono velocissimi da realizzare. Con pochi ingredienti e nessun tempo di lievitazione otterrete dei dolci fritti golosissimi che piaceranno a tutti. Si impastano velocemente, si friggono in un attimo e si volatilizzano ancor più velocemente. Credetemi! Ho dovuto rifarli, perchè al “primo giro”... Continua »
febbraio 8, 2016 / 17

Primi piatti facili e originali per le feste

Primi piatti facili e originali per le feste Siete alla ricerca di primi piatti facili e allo stesso tempo originali per il vostro pranzo di Natale? O un pranzo domenicale a cui volete dare un’impronta un po’ più elegante, ma con piatti di facile realizzazione e anche veloci? Date un’occhiata qui sotto 😉          ... Continua »
dicembre 15, 2015 / 0

Fagottini di pasta ripieni di patate e funghi

Fagottini di pasta ripieni di patate e funghi Tanto buona e tanto facile la pasta fresca fatta in casa è anche molto versatile perchè le si può dare la forma che si preferisce o che suggerisce la fantasia. Questa volta ho preparato dei fagottini di pasta con un goloso ripieno di patate e funghi porcini, e il ragù di... Continua »
dicembre 14, 2015 / 0