PASTA MATTA ALLA RICOTTA PER STRUDEL E TORTE SALATE

PASTA MATTA ALLA RICOTTA PER STRUDEL E TORTE SALATE La pasta matta alla ricotta è un impasto base perfetto per strudel e torte salate che si prepara velocemente ed è subito pronta per le vostre preparazioni golose. Diversamente dalla pasta sfoglia o dalla pasta briséè, la pasta matta è povera di grassi, senza burro e senza olio, quindi perfetta anche... Continua »
aprile 11, 2017 / 0

RISOTTO DI BASMATI INTEGRALE AL MINESTRONE

RISOTTO DI BASMATI INTEGRALE AL MINESTRONE Tra i banchi del supermercato ho trovato del riso basmati integrale. E non me lo sono lasciata sfuggire, amo il riso di qualsiasi tipo, e ho voluto provarlo! Integrale mi riporta alla mente pasti sani, leggeri, perfetti per la dieta, e quindi ho voluto abbinarlo alle verdure. Non ho preparato... Continua »
marzo 27, 2017 / 0

ZUPPA DI LENTICCHIE E FINOCCHIETTI SELVATICI

ZUPPA DI LENTICCHIE E FINOCCHIETTI SELVATICI La zuppa di lenticchie e finocchietti selvatici è una minestra molto appetitosa, l’aroma intenso del finocchietto si sposa benissimo con questi legumi. Con questa preparazione potrete preparare un confortevole piatto di pasta oppure consumate la zuppa così com’è con l’aggiunta di una manciata di crostini tostati. ZUPPA DI LENTICCHIE E... Continua »
marzo 17, 2017 / 0

PASTA FROLLA INTEGRALE SENZA BURRO

PASTA FROLLA INTEGRALE SENZA BURRO La pasta frolla integrale è stata una vera scoperta! Nel gusto e nelle preparazioni da cotta. Saporita, croccante, ottima per crostate sane e golose oppure per preparare golosi biscottini per la merenda o la prima colazione. Ve la suggerisco caldamente perchè sono convinta che piacerà tanto anche a voi e... Continua »
marzo 15, 2017 / 2

RICETTA PAN DI SPAGNA PERFETTO: TRUCCHI E SUGGERIMENTI

RICETTA PAN DI SPAGNA PERFETTO: TRUCCHI E SUGGERIMENTI La ricetta del pan di spagna è una delle più semplici che possa esistere! Si tratta di assemblare solo uova, zucchero e farina! Eppure mille dubbi e difficoltà assalgono chi si vuole cimentare in quella che sembra l’impresa della vita! E allora! Niente di più facile…. Poche regole e avrete... Continua »
febbraio 13, 2017 / 4

INVOLTINI DI RADICCHIO E NOCI

INVOLTINI DI RADICCHIO E NOCI Gennaio è il mese del radicchio, molto buono e ricco di proprietà e oggi voglio proporvi questi involtini di radicchio e noci! Che dirvi sono buonissimi e qui in casa hanno riscosso molto successo! Il radicchio ha proprietà antiossidanti, utili per contrastare obesità, e grazie all’elevata percentuale di acqua contenuta aiuta... Continua »
gennaio 20, 2017 / 3

RADICCHIO AL FORNO

RADICCHIO AL FORNO Radicchio al forno, niente di più facile e di più veloce! E davvero, davvero, molto buono! Se non l’avete mai provato, preparatevi questo contorno! E così semplice che potrete servirlo ad ogni pasto oppure come alternativa alla solita insalata verde! Ho fatto una breve ricerca per scoprire le proprietà benefiche... Continua »
gennaio 19, 2017 / 0

Polpette di lenticchie rosse al curry, ricetta light

Polpette di lenticchie rosse al curry, ricetta light Mai avrei detto che delle polpette di lenticchie rosse, cotte in forno, vegetariane, mi avrebbero ingolosito a tal punto! Le ho preparate ben tre volte nel giro di due giorni! Ho trovato la ricetta sul blog della mia amica Giovanna Mangia senza pancia e l’ho modificata secondo quello che gli ingredienti... Continua »
gennaio 18, 2017 / 0

Pasta DI piselli al pesto di pomodori secchi

Pasta DI piselli al pesto di pomodori secchi Si avete letto bene: pasta DI piselli! 100% farina di piselli verdi bio, ricca di proteine e fibre e senza glutine! Quando l’ho vista sugli scaffali del supermercato ho pensato subito che sarebbe stata mia! E poi sono fusilli, uno dei formati di pasta che preferisco! Di che saprà mai... Continua »
gennaio 17, 2017 / 0

Zuppa di fagioli e spinaci

Zuppa di fagioli e spinaci Inverno! Freddo! Tempo di zuppe! Che riscaldano anche il cuore! Come questa zuppa di fagioli e spinaci, nata così per caso, in una giornata freddissima, in cui la dieta è proprio l’ultimo dei pensieri e mangeresti anche le gambe del tavolo! 🙂 Con questa zuppa sono riuscita a non sgarrare... Continua »
gennaio 16, 2017 / 0

Tisana zenzero limone e peperoncino, depurativa attiva metabolismo

Tisana zenzero limone e peperoncino, depurativa attiva metabolismo La tisana zenzero e limone è una bevanda depurativa molto piacevole al gusto e facile da preparare. Oltre al suo potere detox la tisana è indicata anche come rimedio naturale in caso di raffreddore e malanni di stagione durante l’autunno e l’inverno, grazie al potere riscaldante dello zenzero. Perfetta anche... Continua »
gennaio 15, 2017 / 0

Torta ACE integrale

Torta ACE integrale Immaginate una torta, sana, ricca di vitamine e fibre di frutta e verdure, con farina integrale… che colazione meravigliosa verrebbe fuori! La torta ace integrale è il sogno che si avvera, buona, umida, profumata, e si mantiene a lungo sotto una campana apposita. Che aspettate a prepararla? 🙂 Torta ACE... Continua »
dicembre 14, 2016 / 5

Torta di soli albumi e bucce di limoni spremuti

Torta di soli albumi e bucce di limoni spremuti Come nasce questa torta di soli albumi? E poi che significa “bucce di limone spremuto”? Sotto le feste gli albumi si accumulano inesorabilmente nei frigoriferi della maggior parte di noi… creme, panettoni, pandori, che prevedono l’utilizzo dei soli tuorli… e quindi via con le meringhe! Ma gli albumi si prestano... Continua »
novembre 19, 2016 / 4

Vellutata di zucchine e porri con formaggio cremoso

Vellutata di zucchine e porri con formaggio cremoso Se amate le creme di verdure, le zuppe e le calde minestre confortevoli, questa vellutata di zucchine e porri, arricchita con del formaggio cremoso, fa proprio al caso vostro. Credo proprio che vi piacerà tanto, così come è piaciuta a me. Si tratta di un pasto leggero perfetto nei regimi... Continua »
novembre 14, 2016 / 0

Angel Cake, ciambellone americano senza grassi

Angel Cake, ciambellone americano senza grassi Angel Cake, letteralmente torta degli angeli! Non vi suggerisce leggerezza, leggiadria, nuvole e felicità? 😀 In effetti si tratta di un dolce molto arioso e leggero, non c’è traccia di burro o olio nell’impasto e nemmeno latticini di altro genere… Solo albumi, zucchero e un po’ di farina la base... Continua »
novembre 11, 2016 / 0

Zuppa di fagioli e finocchietti di montagna

Zuppa di fagioli e finocchietti di montagna Un piatto di zuppa di fagioli fumante, il camino acceso e il ticchettio della pioggia sui vetri delle finestre…. E se il camino non c’è, basterà il calore sprigionato dai fornelli in cottura… E se non piove, forse è ancora più bello! Insomma quello che non deve mancare almeno una... Continua »
novembre 7, 2016 / 0

Contorno di zucca e funghi in padella

Contorno di zucca e funghi in padella E si continua con le ricette con la zucca! Oggi vi propongo questo contorno di zucca e funghi trifolati in padella con aglio e peperoncino! Una ricetta facile, veloce e veramente gustosa! Potrete usare questo condimento anche per preparare una bella bruschettona abbrustolita, provate è fantastica! Altre ricette con la... Continua »
ottobre 20, 2016 / 0