RISOTTO CON CREMA DI POMODORO, MOZZARELLA E BRICIOLE DORATE

RISOTTO CON CREMA DI POMODORO, MOZZARELLA E BRICIOLE DORATE Il risotto alla pizzaiola è un primo piatto molto saporito e profumato! Pomodoro, origano, mozzarella filante e un tocco di briciole di pane croccante che gli donano una caratteristica croccantina molto piacevole! Qui in casa è piaciuto molto, fatemi sapere se lo provate! 🙂 RISOTTO ALLA PIZZAIOLA CON CREMA DI... Continua »
marzo 24, 2017 / 2

POTAGE DI PATATE E POMODORO CON BRICIOLE DI PANE FRITTO

POTAGE DI PATATE E POMODORO CON BRICIOLE DI PANE FRITTO Il potage di patate e pomodoro è una zuppa molto buona che va bene nelle fredde giornate invernali, ma anche come piatto unico di un pasto equilibrato e vegetariano. I crostini di pane conferiscono un tocco croccante veramente sfizioso. Qui in casa è piaciuta parecchio e ora voglio proporla anche a... Continua »
marzo 23, 2017 / 0

ZUPPA DI LENTICCHIE E FINOCCHIETTI SELVATICI

ZUPPA DI LENTICCHIE E FINOCCHIETTI SELVATICI La zuppa di lenticchie e finocchietti selvatici è una minestra molto appetitosa, l’aroma intenso del finocchietto si sposa benissimo con questi legumi. Con questa preparazione potrete preparare un confortevole piatto di pasta oppure consumate la zuppa così com’è con l’aggiunta di una manciata di crostini tostati. ZUPPA DI LENTICCHIE E... Continua »
marzo 17, 2017 / 0

Pasta DI piselli al pesto di pomodori secchi

Pasta DI piselli al pesto di pomodori secchi Si avete letto bene: pasta DI piselli! 100% farina di piselli verdi bio, ricca di proteine e fibre e senza glutine! Quando l’ho vista sugli scaffali del supermercato ho pensato subito che sarebbe stata mia! E poi sono fusilli, uno dei formati di pasta che preferisco! Di che saprà mai... Continua »
gennaio 17, 2017 / 0

Gnocchi di barbabietola con salsa al gorgonzola

Gnocchi di barbabietola con salsa al gorgonzola Gli gnocchi di barbabietola sono un primo piatto molto originale, colorato e saporito, grazie alla salsa al gorgonzola che si sposa benissimo con il gusto dolce della barbabietola! Anche se non li preparerete di giovedi questi gnocchi saranno una bella novità sulla vostra tavola, provate! 🙂 Gnocchi di barbabietola con... Continua »
dicembre 14, 2016 / 0

Vellutata di zucchine e porri con formaggio cremoso

Vellutata di zucchine e porri con formaggio cremoso Se amate le creme di verdure, le zuppe e le calde minestre confortevoli, questa vellutata di zucchine e porri, arricchita con del formaggio cremoso, fa proprio al caso vostro. Credo proprio che vi piacerà tanto, così come è piaciuta a me. Si tratta di un pasto leggero perfetto nei regimi... Continua »
novembre 14, 2016 / 0

Zuppa di fagioli e finocchietti di montagna

Zuppa di fagioli e finocchietti di montagna Un piatto di zuppa di fagioli fumante, il camino acceso e il ticchettio della pioggia sui vetri delle finestre…. E se il camino non c’è, basterà il calore sprigionato dai fornelli in cottura… E se non piove, forse è ancora più bello! Insomma quello che non deve mancare almeno una... Continua »
novembre 7, 2016 / 0

Couscous freddo con peperoni e pesto di zucchine

Couscous freddo con peperoni e pesto di zucchine Oggi voglio proporvi una fresca insalata di cous cous freddo perfetta in estate e adattissima alla dieta! Estate, voglia di cibi freschi, di verdure, di piatti da preparare in anticipo da portare al mare o in campagna durante le gite fuori porta, il cous cous freddo può essere la soluzione!... Continua »
giugno 6, 2016 / 4

Crespelle con asparagi, una ricetta semplice

Crespelle con asparagi, una ricetta semplice Tra le ricette con gli asparagi oggi voglio aggiungere queste crespelle con asparagi trovate su una rivista di cucina blasonata, e come al solito, rivista e corretta da me medesima! 😀 Si tratta di una ricetta molto semplice, e degli asparagi si utilizza tutto, anche l’acqua di cottura! Approfittate dunque di... Continua »
maggio 17, 2016 / 0

Pasta con carciofi, finocchietti e philadelphia

Pasta con carciofi, finocchietti e philadelphia Pasta con carciofi, finocchietti e filadelphia, un primo piatto cremoso ma leggero! Oggi voglio proporvi un altro primo piatto che profuma di primavera, una pasta con carciofi, finocchietti e philadelphia da leccarsi i baffi. La dolcezza delle verdure si sposa perfettamente con l’acidità del formaggio cremoso, e accontenta tutti i... Continua »
aprile 18, 2016 / 0

Penne all’arrabbiata

Penne all’arrabbiata Penne all’arrabbiata, un primo piatto semplice e veloce! Se amate i sapori forti le penne all’arrabbiata fanno per voi! Si tratta di un primo piatto molto semplice e veloce da preparare. Perfetto in tutte quelle occasioni in cui non avete troppo tempo da dedicare ai fornelli, o in caso di... Continua »
aprile 8, 2016 / 0

Pappardelle con asparagi e finocchietti

Pappardelle con asparagi e finocchietti Pappardelle con asparagi e finocchietti, un primo piatto primaverile! Durante le scampagnate di questo periodo vi sarà capitato, o vi capiterà, di raccogliere un po’ di quello che la natura generosa ci offre. In questo caso si tratta di asparagi e finocchietti, e ho voluto riunirli in un primo piatto... Continua »
marzo 31, 2016 / 0

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina Gnocchi alla sorrentina, facili, veloci e buonissimi! Avete preparato gli gnocchi? Che buoni, anche con un sugo semplice costituiscono un primo piatto buono e invitante 🙂 Adesso provate gli gnocchi alla sorrentina! Mamma che buoni! E sono anche facilissimi da preparare, provateli e i vostri cari vi saranno grati di... Continua »
marzo 16, 2016 / 0

Gnocchi di patate, ricetta base

Gnocchi di patate, ricetta base Gnocchi di patate non solo di giovedi! 🙂 Niente di più facile! Preparare gli gnocchi di patate è proprio un gioco da ragazzi 🙂 E con i vari condimenti, avremo ogni volta un primo piatto diverso. E a discapito di quello che potete pensare,, un piatto di gnocchi con un... Continua »
marzo 10, 2016 / 0

Pasticcio di lasagne ai funghi porcini

Pasticcio di lasagne ai funghi porcini La ricetta di queste lasagne ai funghi porcini, tanto semplice quanto buona, proviene da un libro di cucina ricevuto in regalo tanti anni fa. E’ una ricetta che ho ripetuto tante volte negli anni, ma mi sono resa conto di non averla mai pubblicata. Voglio rimediare adesso, queste lasagne ai... Continua »
novembre 6, 2015 / 0

Pasta con pesto alla siciliana

Pasta con pesto alla siciliana Già guardando la foto mi pare di sentire ancora il profumo di questo pesto alla siciliana! Giuro…! Basilico, aglio, tutti profumi che ricordano l’estate e vi dirò di più, io lo proverei anche per un’insalata di pasta fredda da portare in spiaggia! 🙂 Se avete in casa il classico mortaio per... Continua »
giugno 1, 2015 / 0

Pasta con la borragine

Pasta con la borragine Che buona la pasta con la borragine!!!! Vi ho già parlato della borragine nella ricetta del risotto con la borragine, una vera bontà. Questa volta ho preparato la pasta, ma come piace a me. Non amo molto le verdure a foglia verde, soprattutto se preparate in maniera “brodacchiosa”, così ne... Continua »
novembre 14, 2011 / 11