Ecco una terza versione di cheesecake senza cottura, in più è la versione più semplice che ho sperimentato, molto versatile perchè potrete guarnirla direttamente con la vostra marmellata preferita, e poco stucchevole grazie alla presenza del limone (succo e buccia grattugiata). In questo caso l’ho ricoperta con la marmellata di fragole fatta da me la scorsa primavera… Ingredienti Per la … Continua a leggere
… nient’altro che una cheesecake light, leggera alle fragole tranquilli! E senza cottura!!! E con una nuova tecnica di mia invenzione (?) ^_^ In tempi di alimentazione equilibrata, la voglia di dolce spesso viene soffocata dal calcolo delle calorie, dei grassi, e piuttosto che dire al diavolo! io al dolce non rinuncio… perchè non modificare e “alleggerire” le ricette e … Continua a leggere
Un aperitivo sfiziosissimo che ho fatto appena in tempo a fotografare…. bacetti di dama salati spazzolati in men che non si dica!!! La ricetta proviene direttamente da GialloZafferano, ho modificato solo la farcitura, unendo del pesto alle nocciole al formaggio cremoso. Un’ideona! Complimenti a me stessa ^_^ Ingredienti 100 g di farina 00 100 g di mandorle in polvere 80 … Continua a leggere
Tiracheesù… tiraci su! Non me ne voglia la dolce Imma di Dolci a go go se ho leggermente stravolto il titolo della sua ricetta, ma il gioco di parole m’intrigava troppo! Così come mi ha intrigato troppo?… no, di più!… questa sua versione del tiramisù, che lei più seriamente ha chiamato Tiracheese al caffè! Di tanto in tanto visito il … Continua a leggere
Si, si… avete letto proprio bene! Da oggi la philadelphia la faremo in casa…. In effetti anche io ho stentato a crederlo quando ho letto questa ricetta, ma avendo avuto modo di visitare il blog di Cristina, carinissimo, non ho avuto dubbi sull’effettiva bontà della ricetta e l’ho sperimentata ad occhi chiusi. Il risultato è incredibile, avrei voluto intitolare la … Continua a leggere
Anche se la stagione fredda è ormai alle porte, desidero farvi conoscere il o la cheesecake senza cottura, quello che durante la scorsa estate è stato il dolce per eccellenza a casa mia… Si tratta della versione senza cottura del cheesecake, diverso da quello con la ricotta di cui ho già parlato qualche tempo fa, ma ugualmente buono e fresco, … Continua a leggere
E già… prima vi raccontavo della mia prima pasta sfoglia…, ma navigando, navigando, non vado ad imbattermi nel fantastico mondo di Adriano? Il suo blog “Profumo di lievito” è fantastico, e lui un vero professionista soprattutto per quanto riguarda i prodotti da forno… e… ho trovato la sua versione della pasta sfoglia, che chiama “finta”, ma vi assicuro è perfetta, … Continua a leggere