Contorno di carciofi e patate

Contorno di carciofi e patate Il contorno di carciofi e patate è un piatto facilissimo da realizzare, e nella sua semplicità risulta molto buono e saporito. Completate le portate con una proteina e della frutta e avrete un pasto completo e che vi sazia tantissimo. Ricchi di fibre i carciofi saziano e lasciano molto soddisfatti.Da... Continua »
gennaio 9, 2017 / 0

Pasticcio di patate e prosciutto

Pasticcio di patate e prosciutto Pasticcio di patate e prosciutto, una pappa veramente appetitosa! Tra le pappe per i bambini tra gli otto e i dodici mesi voglio presentarvi anche questo pasticcio di patate e prosciutto, molto semplice e goloso. Potrete proporlo ai vostri piccoli a pranzo oppure a cena. In questa ricetta mancano i... Continua »
giugno 6, 2016 / 0

Pappa di patate al formaggino, ma che buona!!!

Pappa di patate al formaggino, ma che buona!!! Pappa di patate al formaggino, un primo piatto alternativo! Spesso i bambini si annoiano a mangiare sempre gli stessi alimenti. Se qualche volta vi capita che la pastina riceva continui rifiuti, o è accolta con malavoglia, provate a cambiare carboidrati. Le patate in questo caso ci vengono in aiuto, e... Continua »
aprile 6, 2016 / 0

Brodo vegetale per lo svezzamento

Brodo vegetale per lo svezzamento Brodo vegetale per le prime pappe! Dopo il 5°-6° mese il bebè non si accontenta più dell’amatissimo latte materno, e dunque non più solo latte. Se non ci sono “direttive” diverse dal vostro pediatra, che oggi più che mai sostengono l’allattamento materno esclusivo anche fino a un anno, questo è... Continua »
marzo 8, 2016 / 0

Patate duchessa (o pomme duchesse)

Patate duchessa (o pomme duchesse) Patate duchessa, un contorno veramente appetitoso! La ricetta delle patate duchessa è veramente semplice! Basta azzeccare quella giusta 🙂 Tra quelle che ho provato trovo che la ricetta di Anna Moroni sia proprio quella ideale. Riuscite al primo colpo! Questi simpatici riccioli di patate che spesso mangiamo ai ricevimenti eleganti... Continua »
marzo 4, 2016 / 0

Chicche di patate e parmigiano al pomodoro

Chicche di patate e parmigiano al pomodoro Chicche di patate al pomodoro già a partire da un anno di età! L’alimentazione dei bambini, si sa, va variata, sia come nutrienti, sia nella diversificazione dei piatti per rendere più piacevole e non noioso l’appuntamento con i pasti. Le chicche di patate al pomodoro incontreranno sicuramente il gusto dei... Continua »
marzo 2, 2016 / 0

Fiori di gnocchi colorati su un prato di pisellini

Fiori di gnocchi colorati su un prato di pisellini Gnocchi colorati a forma di fiori su un prato di pisellini! Allegri, colorati, buonissimi e facili da preparare questi fiori di gnocchi colorati! Il pranzo non è stato mai così colorato. Quale fiorellino sceglieranno per primo i vostri bambini? Giallo, rosso o arancione? Oppure si fionderanno sui dolcissimi pisellini? Anche... Continua »
febbraio 22, 2016 / 0

Fagottini di pasta ripieni di patate e funghi

Fagottini di pasta ripieni di patate e funghi Tanto buona e tanto facile la pasta fresca fatta in casa è anche molto versatile perchè le si può dare la forma che si preferisce o che suggerisce la fantasia. Questa volta ho preparato dei fagottini di pasta con un goloso ripieno di patate e funghi porcini, e il ragù di... Continua »
dicembre 14, 2015 / 0

Caramelle di pasta e patate su letto di fonduta

Caramelle di pasta e patate su letto di fonduta Amo preparare la pasta fresca ripiena! E queste caramelle di pasta oltre ad essere buone e saporite, sono anche molto semplici da realizzare anche se siete alle prime armi con questo tipo di preparazioni, e inoltre le caramelle di pasta ripiene sono anche molto carine da vedersi. Seguite i miei... Continua »
aprile 27, 2015 / 2

Sformato di patate e alici (o sardine) alla mediterranea

Sformato di patate e alici (o sardine) alla mediterranea Pesce e patate vanno spesso d’accordo, ed è proprio il caso di questo sformato di patate e alici! Vanno benissimo anche le sarde, e in questa versione mediterranea sentirete tutto il profumo e il sapore della nostra dieta, patrimonio dell’umanità 🙂 Lo sformato costituisce un piatto unico, basterà servire una fresca... Continua »
marzo 12, 2015 / 1

Tartellette salate di sfoglia con peperoni e patate

Tartellette salate di sfoglia con peperoni e patate Vi ricordate questa torta rustica? Ho preparato la versione tartellette salate, davvero un ottimo finger food perfetto per un aperitivo o antipastino sfizioso. Le tartellette di pasta sfoglia sono molto semplici da preparare e se avete una teglia da muffin vedrete che sarà un gioco da ragazzi. In alternativa potete... Continua »
febbraio 25, 2015 / 0

Pizzette di patate

Pizzette di patate Se avete bollito delle patate per un gateau o una semplice insalata, vi invito ad utilizzarle anche per queste pizzette di patate sfiziosissime, piaceranno a tutti e costituiranno una valida alternativa per la cena 🙂 Vi svelo anche come sono nate queste pizzette…. In effetti nascono patate duchessa -_- e tra l’altro... Continua »
dicembre 12, 2014 / 12

Polpette di carne al forno con patate e peperoni

Polpette di carne al forno con patate e peperoni Ma quanto sono buone e sfiziose le polpette di carne? Fritte o al forno mettono allegria a tavola. In questa versione sono accompagnate da peperoni e patate e cotte al forno, dopo una leggera frittura, giusto quella che serve per sigillarle. Vediamo insieme come si preparano 🙂 Ingredienti per 4... Continua »
ottobre 22, 2014 / 1

Crocchette di patate e arachidi

Crocchette di patate e arachidi Le crocchette di patate e arachidi sono perfette per un buffet fingerfood. Insieme a quelle con le mandorle sono state molto gradite. Buone, sfiziose, originali nel gusto, vi suggerisco di prepararne in quantità! E tenete la ricetta a portata di mano, sono certa che ve la chiederanno 😉 Ingredienti per circa... Continua »
ottobre 8, 2014 / 0

Polpette e patate al forno

Polpette e patate al forno Polpette e patate al forno, un titolo da leggere tutto d’un fiato, perchè non solo le patate sono cotte al forno, ma anche le polpette, dopo una leggera rosolatura…. Buonissime e morbidissime! Provate anche voi 🙂 Ingredienti per 4 persone  carne macinata, 500 g (anche mista con maiale) caciocavallo grattugiato,... Continua »
ottobre 4, 2014 / 0

Frittelle di melanzane e patate, ricetta fingerfood

Frittelle di melanzane e patate, ricetta fingerfood Frittelle di melanzane e patate, soffi(s)cissime aggiungo io… Della serie “chilhadettochechinascetondononpuòmorirequadrato?”… ovvero come ti trasformo fantomatici gnocchi in frittelle sofficissime e taaaanto sfiziose! Siamo alle solite… Mi fido di ricette di riviste anonime e vanno bene, provo a fidarmi di alcune più rinomate e… no comment! E siccome di buttare proprio non se ne parla, ho... Continua »
ottobre 1, 2014 / 2

Crocchette di patate e mandorle

Crocchette di patate e mandorle Queste crocchette di patate e mandorle hanno colpito la mia attenzione mentre sfogliavo distrattamente una rivista di cucina praticamente sconosciuta. Soffermandomi sulla ricetta i sono convinta che ssssi, dovevo provarla assolutamente. E ho avuto ragione! Come vedete risultano delle crocchette quasi eleganti, che tutto sembrano fuorchè patate. Pensatele in un buffet... Continua »
settembre 29, 2014 / 0