Stella di sfoglia farcita con salmone e…

Stella di sfoglia farcita con salmone e… Non solo alberelli di Natale per le feste! Che ne pensate di servire anche una stella di sfoglia con una golosa farcitura di salmone, mozzarella e patate, tra gli antipasti natalizi? Realizzare la stella è proprio un gioco da ragazzi! Serve giusto un rotolo di pasta sfoglia e gli ingredienti... Continua »
dicembre 10, 2016 / 0

Albero di pasta sfoglia e nutella, dolce di Natale

Albero di pasta sfoglia e nutella, dolce di Natale No, non è una novità l’albero di pasta sfoglia e nutella! Lo è per me, ci credete che non lo avevo mai preparato? Credo di essere tra i pochissimi che non lo hanno ancora pubblicato. E ho voluto provare… Ed è stato divertente!!! Prepararlo è un gioco da ragazzi, ma... Continua »
dicembre 5, 2016 / 0

Ciambella di torta pasqualina ai carciofi

Ciambella di torta pasqualina ai carciofi La torta pasqualina è un classico tra le torte salate, perfetta per la Pasquetta ma anche per qualsiasi scampagnata che preveda un cesto del picnic abbondante e invitante. Ne ho preparato una versione a forma di ciambella che con pochi accorgimenti riuscirete a preparare anche voi. Provateci e stupite i... Continua »
aprile 18, 2015 / 1

Tartellette salate di sfoglia con peperoni e patate

Tartellette salate di sfoglia con peperoni e patate Vi ricordate questa torta rustica? Ho preparato la versione tartellette salate, davvero un ottimo finger food perfetto per un aperitivo o antipastino sfizioso. Le tartellette di pasta sfoglia sono molto semplici da preparare e se avete una teglia da muffin vedrete che sarà un gioco da ragazzi. In alternativa potete... Continua »
febbraio 25, 2015 / 0

Pasta sfoglia al cacao, versione rapida

Pasta sfoglia al cacao, versione rapida Adesso che mi sento padrona della pasta sfoglia veloce, vista la sua semplicità con l’utilizzo della ricotta nell’impasto, ho voluto sperimentare una versione altrettanto rapida della pasta sfoglia al cacao. Una volta pronta ho realizzato dei semplici biscottini da merenda, ottimi per accompagnare il caffè, o tè, pomeridiano, e posso dire che... Continua »
luglio 30, 2014 / 1

Caponata di melanzane in crosta di pasta sfoglia

Caponata di melanzane in crosta di pasta sfoglia “Ma quanto è buona la caponata di melanzane da 1 a 10?” Ho fatto questa domanda sulla mia pagina Facebook e la valutazione ha superato naturalmente il limite di 10 che avevo dato…. Come dire che la caponata è di una bontà incommensurabile 😀 La caponata di melanzane, si sa, necessita di... Continua »
maggio 14, 2014 / 0

Sfoglie alle mele con crema pasticcera

Sfoglie alle mele con crema pasticcera La pasta sfoglia è tra le basi più versatili in cucina, e queste sfoglie alle mele si possono annoverare tra i dolci più semplici da realizzare. Provateci anche voi seguendo queste brevi indicazioni, e se volete potrete utilizzare anche la pasta sfoglia veloce, il successo è garantito 😉 Ingredienti un rotolo... Continua »
aprile 26, 2014 / 0

Dolcetti di sfoglia ripieni di marmellata

Dolcetti di sfoglia ripieni di marmellata Questi dolcetti di sfoglia si preparano in un attimo, ma purtroppo scompaiono ancora più velocemente! Almeno così è capitato a me! “Colpa” della marmellata? Li ho farciti con una buonissimissima marmellata di cedro che sono riuscita a salvare prima che la finissi a cucchiaiate. Giuro! ^_^ La ricetta è semplicissima. Ingredienti... Continua »
aprile 7, 2014 / 0

Rotolo di pasta sfoglia con carciofi

Rotolo di pasta sfoglia con carciofi Niente è più versatile della pasta sfoglia in cucina! Ci preparo un sacco di ricette 🙂 Una di questa è questo rotolo di pasta sfoglia con carciofi e provola, che preparo soprattutto per i picnic e le gite fuori porta, ma anche come antipasto dei pranzi primaverili. Semplice, velooooooce e buono!... Continua »
aprile 5, 2014 / 0

Cannoli di sfoglia con crema al prosciutto cotto

Cannoli di sfoglia con crema al prosciutto cotto E’ sempre piacevole un aperitivo con gli amici, e questi cannoli di sfoglia sono proprio perfetti, anche in famiglia come stuzzichino spezza digiuno o prima di cena. Arrivano direttamente da un “agenda casa” di Suor Germana. Insomma provateli, si fanno in 10 minuti se avete un rotolo di pasta sfoglia... Continua »
aprile 2, 2014 / 5

Millefoglie con crema al cioccolato bianco e frutti di bosco

Millefoglie con crema al cioccolato bianco e frutti di bosco La ricetta di questa millefoglie è molto semplice, ne ho fatto una versione mono porzione, ma si può scegliere di realizzarne una più grande. La crema è la stessa di questo tiramisù e naturalmente ho utilizzato la pastasfoglia veloce che avevo già pronta in freezer 😉 Ingredienti un rotolo di pasta sfoglia... Continua »
maggio 24, 2013 / 3

Sfogliatine con la ricotta

Sfogliatine con la ricotta  Ho preparato queste sfogliatine dolci in me che non si dica! Certo avevo la mia pasta sfoglia preferita già pronta in freezer, tirata fuori la sera prima 😉 Non pensavo venissero così buone, sono state spazzolate in un attimo e richieste per un futuro, il più prossimo possibile 😀 Provate anche... Continua »
maggio 3, 2013 / 7

Sfogliatine alla nutella

Sfogliatine alla nutella Sfogliatine alla nutella a colazione? O a merenda? Ma si…  facciamo anche dopo pranzo o dopo cena quando la voglia di un dolcetto prima o poi assale tutti! 🙂 Niente di più facile! Ricordate la mezza dose di pasta sfoglia semplice che ho utilizzato per questa torta salata? Appunto era... Continua »
marzo 23, 2012 / 24

Torta salata svuotafrigo

Torta salata svuotafrigo Torta salata svuotafrigo, aprite il frigorifero e preparatela! 🙂 Metti una sera a cena… che non hai idee, che non hai fatto la spesa, che ti scoccia da morire…. che fai? Una torta salata… basta poco che ce vo? 1-Apri il frigo… 2-Racimola il racimolabile… 3- Spatascia un rotolo di... Continua »
marzo 15, 2012 / 17

Vol-au-vent dolci a forma di cuore

Vol-au-vent dolci a forma di cuore Un cuore di vol-au-vent alla panna per voi….! Per voi che mi seguite con affetto e continuate sempre di più a darmi fiducia, invogliandomi a continuare quest’avventura bloggara…. Siete stati in più di 500 l’altro giorno, a farmi visita in quest’angolo virtuale della mia vita, e vi ringrazio, non è... Continua »
febbraio 9, 2011 / 20

Le brioches, i finti cornetti e le (simil) nastrine!

Le brioches, i finti cornetti e le (simil) nastrine! Avevo già provato a realizzare i croissants con diverse ricette, nella maniera classica, con i vari giri e riposi in frigo, con le lotte col burro che tenta di uscire da tutte le parti…, avevo anche tentato di unire pasta brioche e pasta sfoglia, ma con scarsi risultati… Infine leggendo... Continua »
ottobre 26, 2010 / 74