Pan di spagna al cacao con panna montata nell’impasto

Pan di spagna al cacao con panna montata nell’impasto Ricordate la molly cake con la panna montata nell’impasto? Ho preparato la versione “nera”! Un pan di spagna al cacao, anch’esso con la panna montata… Una vera bontà! Perfetto da mangiare così com’è, ma anche per essere farcito e decorato con pasta di zucchero. Alto, soffice e umido, il pan... Continua »
maggio 18, 2015 / 11

Torta girellona

Torta girellona La foto di una torta girellona (?) simile (mooolto più bella di questa ^_^ ) mi è passata davanti agli occhi più di una volta. La sua particolarità sta nel fatto di avere una farcitura verticale piuttosto che orizzontale… Beeella! Dovevo provarci… Dopo un primo tentativo, fallito, ci ho voluto riprovare, spronata dall’invito... Continua »
febbraio 27, 2015 / 12

Crema spalmabile al cioccolato fondente

Crema spalmabile al cioccolato fondente Fette biscottate pronte…. Pancake pronti…. Noooo….! Manca una crema spalmabile!!!!! OK c’è la marmellata, ma vuoi mettere una buona crema spalmabile super cioccolatosa da leccarsi i baffi? Prepariamola rapidamente, con due soli ingredienti 🙂 Ingredienti per la crema spalmabile al cioccolato  cioccolato fondente, 250 g panna fresca, 250 g (o... Continua »
settembre 23, 2014 / 6

Torta fior di fragola

Torta fior di fragola Ricordate il fior di fragola? Quel gelato alla panna dentro un ghiacciolo alle fragole? Proprio quello! 😀 Ora pensate a una torta con gli stessi ingredienti, messi nell’impasto… Proprio questa! ^_^ Buona, profumata, potrete scegliere di mangiarla così con un velo di zucchero, oppure farcirla con tanta panna e fragole,... Continua »
marzo 15, 2014 / 15

Rotolo al cioccolato con crema al mascarpone e marmellata di ciliegie

Rotolo al cioccolato con crema al mascarpone e marmellata di ciliegie Non doveva essere un rotolo al cioccolato, un rotolo si, ma di tutt’altra specie! Quello che è nato, è venuto fuori man mano che aggiungevo gli ingredienti e nella mia testa veniva ideato “altro”… mi succede spesso, iniziare qualcosa che finisce inesorabilmente per essere “altro”… la dimostrazione provata che chi nasce... Continua »
ottobre 11, 2013 / 0

Torta pan di stelle, ricetta senza cottura

Torta pan di stelle, ricetta senza cottura Torta pan di stelle, ovvero come realizzare un dolce quando non si ha proprio idea di che dolce preparare…. tranne in seguito realizzarlo appositamente per deliziare famiglia e amici, piccoli e grandi, amanti dei dolci e non! In pratica un dolce che mette d’accordo tutti e farà calare il silenzio... Continua »
settembre 11, 2013 / 30

Tortine di ricotta e cioccolato marmorizzate

Tortine di ricotta e cioccolato marmorizzate …. e panna e cannella….. buooooone queste tortine di ricotta!!!! Tanto buone quanto semplici, si realizzano velocemente e avrete preparato delle merendine ricche e nutrienti per grandi e piccini 😉 Infornati e presentati in questi pirottini colorati (in silicone di Pavonidea) rallegreranno le festicciole o le merende dei più piccoli.... Continua »
marzo 13, 2013 / 7

Torta paradiso al cacao e amarene

Torta paradiso al cacao e amarene Dietro richiesta di un’amica ho voluto sperimentare la torta paradiso al cacao, e se già avete apprezzato quella al pistacchio sotto forma di rotolo, vi suggerisco di provare anche questa versione. Il fatto di farcirla con amarene e ganache al cioccolato bianco è secondario (la torta non risulta stucchevole, il... Continua »
giugno 7, 2012 / 15

Gelato di fragole senza gelatiera…

Gelato di fragole senza gelatiera… … o meglio prove tecniche di gelato senza gelatiera! Ho voluto provare! Il risultato mi ha lasciata abbastanza soddisfatta, un dolce fresco e genuino da consumare al momento, certamente da migliorare… Io lo propongo a voi, provate e  miglioratelo, e naturalmente fatemi sapere! 🙂 GELATO DI FRAGOLE SENZA GELATIERA Ingredienti... Continua »
maggio 31, 2012 / 10

Cheesecake senza cottura… semplicissima!!!

Cheesecake senza cottura… semplicissima!!! Ecco una terza versione di cheesecake senza cottura, in più è la versione più semplice che ho sperimentato, molto versatile perchè potrete guarnirla direttamente con la vostra marmellata preferita, e poco stucchevole grazie alla presenza del limone (succo e buccia grattugiata). In questo caso l’ho ricoperta con la marmellata di... Continua »
settembre 15, 2011 / 87

Dessert cioccolato e panna

Dessert cioccolato e panna Per augurarvi un buon fine settimana, oggi voglio lasciarvi questo dessert godurioso, panna e cioccolato per una coccola veloce e fresca che si prepara senza fornelli, senza amalgamare, frullare, montare o altro. Vi serve solo della panna spray al cioccolato e non. Io ho utilizzato Spray Cioc e Spray Pan,... Continua »
settembre 9, 2011 / 9

Torta allo yogurt e frutti di bosco

Torta allo yogurt e frutti di bosco Una torta allo yogurt freschissima direttamente da GialloZafferano, che è sempre una garanzia grazie alla mitica Sonia. Si tratta di un dolce che non necessita di cottura, particolare di non poco conto in tempi in cui solo il pensiero di accendere il forno provoca abbondante sudorazione! ^^ Per realizzarla ho... Continua »
agosto 31, 2011 / 14

Sponge cake con chantilly e frutti di bosco

Sponge cake con chantilly e frutti di bosco Spesso mi domandano, ed è comunque un pensiero molto diffuso, se queste benedette torte decorate in pasta di zucchero, così  belle da vedere, siano anche buone…. Domanda più che lecita! “Lecitissima” aggiungo io, in quanto la farcitura di tali torte dovrebbe essere minima, quasi nulla, per favorire una decorazione facile... Continua »
luglio 29, 2011 / 98

Ciambella alla panna, profumata, soffice e golosa!

Ciambella alla panna, profumata, soffice e golosa! La ciambella alla panna è un dolce classico perfetto per la prima colazione. La facilità dell’esecuzione e la sua bontà vi spingeranno a prepararla sempre più spesso, scommettiamo? Si tratta di un ciambellone molto semplice, ma che vi stupirà per quanto risulterà soffice e gustoso, adatto alla prima colazione, alla... Continua »
giugno 7, 2011 / 22

Torta pistacchio e mousse al cioccolato

Torta pistacchio e mousse al cioccolato Questa torta pistacchio e mousse al cioccolato è stata una folgorazione. La Torta Sospiro, questo il nome originale, mi ha conquistata a prima vista, e vi dirò, l’ho già realizzata per ben tre volte, e solo adesso sono riuscita a fotografare (male!) questa bontà, impossibile riuscire a tenere da parte una... Continua »
maggio 14, 2011 / 29

Torta hamburger… 18 ANNI!

…ovvero un grande paninozzo in torta per festeggiare i diciotto anni di un grande estimatore di pane, panini, pizza, e quant’altro possa uscire dal forno di un panettiere!!! ^_^ Naturalmente si tratta di mio figlio, il quale tornato da un viaggio in Francia, la prima cosa che mi ha chiesto... Continua »
maggio 11, 2011 / 32

Arrosto alla panna

Arrosto alla panna L’arrosto alla panna è un secondo facilissimo da realizzare, ogni volta che l’ho preparato  ha riscosso un ottimo successo. Perfetto per i menu delle feste, ve lo consiglio per tutte quelle occasioni in cui volete far bella figura a tavola 🙂 La ricetta proviene direttamente dal sito di GialloZafferano, mi... Continua »
maggio 5, 2011 / 12