…. e panna e cannella….. buooooone queste tortine di ricotta!!!! Tanto buone quanto semplici, si realizzano velocemente e avrete preparato delle merendine ricche e nutrienti per grandi e piccini Infornati e presentati in questi pirottini colorati (in silicone di Pavonidea) rallegreranno le festicciole o le merende dei più piccoli. Ingredienti per circa 15 tortine 200 g di ricotta 250 g … Continua a leggere
Dietro richiesta di un’amica ho voluto sperimentare la torta paradiso al cacao, e se già avete apprezzato quella al pistacchio sotto forma di rotolo, vi suggerisco di provare anche questa versione. Il fatto di farcirla con amarene e ganache al cioccolato bianco è secondario (la torta non risulta stucchevole, il ciocco bianco è pochissimo e mitigato dal sapore più aspro … Continua a leggere
… o meglio prove tecniche di gelato senza gelatiera! Ho voluto provare! Il risultato mi ha lasciata abbastanza soddisfatta, un dolce fresco e genuino da consumare al momento, certamente da migliorare… Io lo propongo a voi, provate e miglioratelo, e naturalmente fatemi sapere! GELATO DI FRAGOLE SENZA GELATIERA Ingredienti 300 g di fragole 3/4 cucchiai colmi di zucchero 100 ml … Continua a leggere
Ecco una terza versione di cheesecake senza cottura, in più è la versione più semplice che ho sperimentato, molto versatile perchè potrete guarnirla direttamente con la vostra marmellata preferita, e poco stucchevole grazie alla presenza del limone (succo e buccia grattugiata). In questo caso l’ho ricoperta con la marmellata di fragole fatta da me la scorsa primavera… Ingredienti Per la … Continua a leggere
Per augurarvi un buon fine settimana, oggi voglio lasciarvi questo dessert godurioso, panna e cioccolato per una coccola veloce e fresca che si prepara senza fornelli, senza amalgamare, frullare, montare o altro. Vi serve solo della panna spray al cioccolato e non. Io ho utilizzato Spray Cioc e Spray Pan, pochi secondi per preparare il dessert e una mezz’oretta di … Continua a leggere
Una ricetta freschissima direttamente da GialloZafferano, che è sempre una garanzia grazie alla mitica Sonia. Si tratta di un dolce che non necessita di cottura, particolare di non poco conto in tempi in cui solo il pensiero di accendere il forno provoca abbondante sudorazione! ^^ Per realizzarla ho utilizzato dello yogurt ai mirtilli e ho guarnito con dei frutti di … Continua a leggere
Spesso mi domandano, ed è comunque un pensiero molto diffuso, se queste benedette torte decorate in pasta di zucchero, così belle da vedere, siano anche buone…. Domanda più che lecita! “Lecitissima” aggiungo io, in quanto la farcitura di tali torte dovrebbe essere minima, quasi nulla, per favorire una decorazione facile da realizzare e bella da vedere nel risultato finale. Considerato … Continua a leggere
La mia puntatina nella capitale è stata breve ma intensa: Prima Comunione del mio nipotino, visita al Bioparco, S. Pietro, e il corso con lei, la mitica Molly, di cui vi avevo parlato un paio di post fa. Tutto bello, tutto intenso! Eccomi di ritorno! Giusto in tempo per offrirvi una fetta di ciambella alla panna per la prima colazione, … Continua a leggere
Questa torta pistacchio e mousse al cioccolato è stata una folgorazione. Per quei due o tre che ancora non la conoscessero, Cranberry è tra le food blogger più in gamba che mi è capitato di incontrare in questo mondo virtuale fatto di pentole e padelle…. chi non lo avesse ancora fatto, faccia un salto al suo blog, “Cappuccino&Cornetto“, già il … Continua a leggere
…ovvero un grande paninozzo in torta per festeggiare i diciotto anni di un grande estimatore di pane, panini, pizza, e quant’altro possa uscire dal forno di un panettiere!!! ^_^ Naturalmente si tratta di mio figlio, il quale tornato da un viaggio in Francia, la prima cosa che mi ha chiesto prima di iniziare il viaggio di ritorno, è stato un … Continua a leggere
Questo è uno dei secondi preparati per il pranzo di Pasqua, e considerato che sono rimaste le fettine che vedete in foto (ho rischiato di non fotografare il piatto finito!!!), posso affermare che questo arrosto ha riscosso un ottimo successo ^_^ La ricetta proviene direttamente dal sito di GialloZafferano, mi ha convinto ed ho voluto provarla, direi proprio che Sonia … Continua a leggere
Un cuore di vol-au-vent alla panna per voi….! Per voi che mi seguite con affetto e continuate sempre di più a darmi fiducia, invogliandomi a continuare quest’avventura bloggara…. Siete stati in più di 500 l’altro giorno, a farmi visita in quest’angolo virtuale della mia vita, e vi ringrazio, non è così semplice come potrebbe sembrare raggiungere 500 visite giornaliere in … Continua a leggere
Rosa, rosa…. ancora rosa! Questa volta però con l’aggiunta di un po’ di nero….. Non potevo certo esimermi dal preparare una torta, e una torta del genere, per un tifoso sfegatato quale è mio padre, da tanto, tantissimo tempo! Se ai suoi tempi non fosse stato quasi obbligato il celeste per i maschietti e il rosa per le femminucce, credo … Continua a leggere