Ricette per il menu del pranzo di Natale

Ricette per il menu del pranzo di Natale Si avvicinano le feste e i tempi stringono sempre più velocemente per organizzare il pranzo di Natale! Già dopo la metà di novembre si comincia a sentire profumo di Natale, succede anche a voi? A me sale subito l’ansia da menu di Natale, “chiamo” a raccolta tutte le mie innumerevoli... Continua »
novembre 27, 2016 / 6

Cosa fare se il panettone non incorda, il metodo “maionese”!

Cosa fare se il panettone non incorda, il metodo “maionese”! Cosa fare se il panettone non incorda? Bella domanda! Per i “panettonari” incalliti e per tutti coloro che amano impastare, il termine incordare non ha segreti…. Per tutti gli altri, sappiate che un impasto è ben incordato quando è ben legato e anche tenendolo per un lembo non si “straccia”,... Continua »
dicembre 22, 2015 / 17

Cioccobiscotti, biscotti ricoperti di cioccolato

Cioccobiscotti, biscotti ricoperti di cioccolato ….. ovvero biscotti doppio gusto! Pasta frolla e cioccolato fondente che si uniscono in un unico abbraccio per dare vita a golosissimi biscotti ricoperti di cioccolatoi! In questo caso, inoltre, grazie allo stampo particolare di Pavonidea, ho realizzato dei biscotti molto eleganti, che si possono anche appendere all’albero di Natale!... Continua »
dicembre 12, 2015 / 0

Antipasti natalizi facili e originali

Antipasti natalizi facili e originali Voglio proporvi una serie di antipasti natalizi facili e originali per la vostra tavola delle feste! Gli antipasti sono il biglietto da visita di ogni pranzo che si rispetti, e rendono invitante la tavola per i nostri commensali 🙂 Oltre le classiche decorazioni per Natale con le quali è bello addobbare... Continua »
dicembre 11, 2015 / 1

Biscotti effetto vetro semplici

Biscotti effetto vetro semplici E’ buona norma cominciare dalle cose semplici per poi arrivare ad una “evoluzione”… Nel caso dei biscotti effetto vetro ho agito proprio al contrario, sono partita dai biscotti di vetro con effetto ricamo e sto continuando con quelli semplici che più semplici non si può! Sappiate già che ho in mente... Continua »
dicembre 10, 2015 / 0

Aceto al melograno, idea regalo

Aceto al melograno, idea regalo Non solo ricette natalizie 🙂 L’aceto al melograno oltre ad essere un eccellente condimento adatto alle carni bianche o di cacciagione, può rivelarsi anche un regalo gastronomico home made per amici e parenti. L’aceto al melograno è facilissimo da preparare, dovrete però cercare delle bottiglie carine dove imbottigliarlo per farne... Continua »
dicembre 9, 2015 / 0

Tronchetto salato al salmone e pistacchi

Tronchetto salato al salmone e pistacchi Il tronchetto salato potrebbe essere un altro antipasto da inserire nel vostro menu di Natale o delle prossime festività! La crema al salmone e il burro ai pistacchi si sposano alla perfezione donando un gusto piacevole che rende il tronchetto salato veramente sfizioso. Il tronchetto è senza cottura e risulta davvero... Continua »
dicembre 3, 2015 / 4

Riccio di girelle di frittata ai tre sapori

Riccio di girelle di frittata ai tre sapori Tra le mille mila riviste di ricette natalizie nascoste tra altre mille mila riviste di cucina, ho scovato queste girelle di frittata sistemate in un modo scenografico che mi sembra proprio adatto da inserire nel menu delle prossime feste. Facile da realizzare, potrete scegliere anche farciture diverse secondo il vostro... Continua »
novembre 30, 2015 / 4

Stelle di pasta ai due prosciutti e pistacchi

Stelle di pasta ai due prosciutti e pistacchi Ancora idee e ricette per il menu di Natale e delle feste imminenti… Queste stelle di pasta ai due prosciutti e pistacchi fanno subito festa e riceverete sicuramente grandi complimenti da tutti. Se già non l’avete, procuratevi uno stampino a forma di stella di circa 5 centimetri, come quelli per... Continua »
novembre 27, 2015 / 0

Alberelli di pasta frolla farciti di nutella

Alberelli di pasta frolla farciti di nutella Tra le ricette natalizie voglio proporvi questi semplici alberelli di pasta frolla, tante stelle biscotto con una golosa farcitura di nutella. Niente di più facile e scenografico per la vostra prima colazione natalizia! I vostri cari resteranno sbalorditi dalla magia natalizia che sarete riusciti a creare! Procuratevi i tagliabiscotti a... Continua »
novembre 26, 2015 / 0

Gelatina di arance e spumante

Gelatina di arance e spumante Tra le proposte per i vostri menu delle feste voglio inserire anche questa gelatina di arance e spumante. Questo dolce infatti è perfetto per “pulire” la bocca dopo un pranzo o una cena sostanziosi e abbondanti. Io ho preparato delle monoporzioni, ma nulla togli che voi potrete utilizzare le stesse... Continua »
novembre 25, 2015 / 2

Polpettone con funghi e speck

Polpettone con funghi e speck   Oggi voglio proporvi un polpettone con funghi e speck 🙂 I polpettoni? Croce e delizia di tutti noi in cucina! Leggermente laboriosi, ma con piccoli accorgimenti e dovute accortezze potrete realizzare deliziosi polpettoni che sappiamo piacciono sempre. A tutti 🙂 Questo che vi presento oggi è realizzato con polpa... Continua »
novembre 24, 2015 / 6

Cocktail di spumante al melograno

Cocktail di spumante al melograno …. ovvero cocktail di spumante porta fortuna! I chicchi del melograno infatti sono conosciuti come apportatori di fortuna 🙂 Ma la cosa che più vi colpirà di questo cocktail di spumante è la sua bontà! Mamma che buono! Provatelo e inseritelo nel vostro menu di Natale, per accompagnare gli antipasti,... Continua »
novembre 20, 2015

Stella di brioche natalizia con passo-passo fotografico

Stella di brioche natalizia con passo-passo fotografico So che vi è piaciuta tanto la stella di pane pubblicata un po’ di tempo fa, che tanti avete utilizzato come centrotavola per le feste 🙂 Oggi voglio suggerirvi questa stella di brioche natalizia, dolce, soffice e profumata. Il gusto ricorda proprio quello dei croissant, penso che la sistemerò sulla tavola della... Continua »
novembre 16, 2015 / 15

Alberelli di pancarrè farciti, antipasti natalizi

Alberelli di pancarrè farciti, antipasti natalizi Questi alberelli di pancarrè, fanno parte delle cosiddette “prove tecniche” di Natale! Sono venuti più carini di quello che mi aspettavo, e dunque faranno sicuramente parte degli antipasti natalizi delle prossime feste. Che ne dite? Non è un’idea simpatica? Ogni alberello è composto da tre tramezzini a forma di stella,... Continua »
dicembre 3, 2014 / 10

Pasta di mandorle, ricetta siciliana

Pasta di mandorle, ricetta siciliana La pasta di mandorle o pasta reale, è utilizzata in Sicilia per la preparazione di tantissimi dolci, spesso anche come copertura di torte e biscotti al posto della “straniera” pasta di zucchero. Viene usata soprattutto per la preparazione della cosiddetta frutta martorana che si regala ai bambini per la festa... Continua »
dicembre 1, 2014 / 8