Questa è un’altra delle ricette light che vi aiuteranno a restare leggeri ma con gusto, e CHE gusto: gamberi e zucchine, un’ accoppiata che avete già “gustato” in un risotto e in un primo di pasta buonissimi. Naturalmente la ricetta è molto semplice, pochi ingredienti e poche mosse per realizzarla. Ingredienti per uno spiedino 6 grossi gamberi zucchine 1 cucchiaio d’olio evo … Continua a leggere
L’insalata di mare…. chi non la ama alzi la mano! Oooops… una mano lì in fondo, ma non avrà sentito l’oggetto della discussione La mia ricetta dell’insalata di mare è molto semplice, può costituire un’antipasto, ma anche un pranzo (o cena) se ci vogliamo mantenere leggeri, l’importante è trovare ingredienti freschi che vi restituiranno del tutto il profumo e il … Continua a leggere
Questa delle polpette di gamberi è una di quelle ricette trovate spulciando qua e là, segnata, provata, modificata e infine approvata… Seeeeeemplice che più semplice non si può. Servite queste polpette di gamberi come aperitivo, tra gli stuzzichini di un finger food e sentirete tanti “mmmmmm mmmmm” di approvazione. Provate sono velocissimi, soprattutto se vi organizzate le fasi di “lavoro”…. … Continua a leggere
Per la serie “ricette che si cucinano anche a trenta gradi” … ecco a voi il mio risotto ai gamberi e zucchine con fiori di… zucchina, non posso dire fiori di zucca perchè questi sono proprio fiori di zucchina (anche se vengono chiamati solitamente fiori di zucca) O_o Basta giri di parole, vi dico solo che neanche il caldo mi … Continua a leggere
Gamberi e arance? Si, si ,si… Quando ho visto la ricetta dei gamberi all’arancia su questo blog, ne ho sentito subito il profumo e ho voluto riproporli quasi immediatamente ai miei commensali, i quali sono rimasti senza parole… solo mugugni di piacere!!! Eheheheh…. L’abbinamento è fantastico e vi invito a provare (ancora qualche arancia si trova…) la mia versione che … Continua a leggere
Di pennette (o altro formato di pasta!) mare e monti in Italia se ne contano decine di versioni, questa che voglio proporvi è quella di Sferracavallo! Ancora ‘sto Sferracavallo… ma che è? Ve lo dico subito! Si tratta di un antico borgo marinaro e turistico situato sulla costa siciliana, praticamente appendice della mia città, Palermo. Frequentatissimo d’estate, è la zona … Continua a leggere