Ecco come utilizzare la carne macinata in modo diverso, realizzando una pizza di tritato super gustosa, che piacerà a tutti: adatta anche ai bambini che non amano la carne, che cucinata in questo modo rimane morbida e saporita. Ingredienti 600 g di tritato (vitello e maiale) 5 cucchiai di caciocavallo grattugiato 5 cucchiai di pangrattato 2 uova 2 cucchiaiate di … Continua a leggere
Salad serving set “Easy life” Primavera, tempo di diete e di…. insalate! E’ vicino il momento della prova costume, e per chi volesse rinunciare alla prova pareo, prova muta da sub e… prova scafandro, l’insalata è quasi d’obbligo! Questa che vi “offro” oggi, in questi casi è anche piatto unico per via della completezza degli ingredienti, ma chi è già … Continua a leggere
Un aperitivo sfiziosissimo che ho fatto appena in tempo a fotografare…. bacetti di dama salati spazzolati in men che non si dica!!! La ricetta proviene direttamente da GialloZafferano, ho modificato solo la farcitura, unendo del pesto alle nocciole al formaggio cremoso. Un’ideona! Complimenti a me stessa ^_^ Ingredienti 100 g di farina 00 100 g di mandorle in polvere 80 … Continua a leggere
A parte lo scontato gioco di parole del titolo di questa ricetta, il Tiramisù è da sempre il dolce del cuore per antonomasia. Posso preparare torte, biscotti, cassate, crostate…. ma, un bel Tiramisù quando lo fai?… E’ fra i dolci più amati qui in famiglia. E quando ho avuto tra le mani questo coppa pasta a forma di cuore non ho avuto dubbi, … Continua a leggere
… sottotitolo “Secondo me!”… Naturalmente ogni pietanza è vera ‘a mamma soja, e siccome io le faccio così, per me queste sono e saranno le vere arancine palermitane, “femmine” per eccellenza, e per nascita…! Da più parti, infatti, è uso chiamarle al maschile… gli arancini… oh, a noi palermitani fa un po’ impressione… mi dia un arancino… aborro… aborriamo! Che … Continua a leggere
Ecco un modo diverso di presentare la consueta pasta al forno, i nidi di tagliatelle al ragù… Da quando ho visto la ricetta di Giovanna, Giov di GZ, l’ho rifatta tante di quelle volte che ormai fa parte del mio ricettario personale, così adesso la propongo anche a voi, bell’e collaudata! Per questa ricetta sono necessarie le tagliatelle all’uovo, quelle … Continua a leggere
Conosco lo sfincione classico da sempre (essendo palermitana), ma questo che voglio condividere con tutti voi ha una particolarità nell’impasto… Oltre alla farina, infatti, è presente la ricotta, che come vedrete dalla spiegazione, è l’unico elemento umido dell’impasto…(insieme a un po’ di latte). Il titolo della ricetta si riferisce a una località balneare in prov. di Trapani, S. Vito Lo … Continua a leggere
Si, si… avete letto proprio bene! Da oggi la philadelphia la faremo in casa…. In effetti anche io ho stentato a crederlo quando ho letto questa ricetta, ma avendo avuto modo di visitare il blog di Cristina, carinissimo, non ho avuto dubbi sull’effettiva bontà della ricetta e l’ho sperimentata ad occhi chiusi. Il risultato è incredibile, avrei voluto intitolare la … Continua a leggere
Credo che non finirò mai di scoprire le potenzialità nascoste del microonde, e poichè non voglio fermarmi alle più note funzioni di scongelamento e riscaldamento, provo sempre a sperimentarne altre, che possano servire alla preparazione vera e propria di pietanze diverse. Una di queste, ormai collaudata da tempo, è lo sformato di patate, meglio conosciuto come gattò di patate. Esistono … Continua a leggere