Torta salata di zucchine e prosciutto

Torta salata di zucchine e prosciutto Oggi vi propongo una torta salata di zucchine e prosciutto, golosissima! Una classica quiche “all’italiana”! Di quiche e torte salate è pieno il web! Il bello di queste ricette è che si può dare spazio alla fantasia e, in un guscio di pasta brisée (come in questo caso), oppure di... Continua »
giugno 11, 2016 / 2

Cordon bleu di pollo

Cordon bleu di pollo Il cordon bleu di pollo non è altro che una cotoletta, di pollo o di tacchino, chiusa a portafoglio e ripiena di prosciutto e formaggio. Si tratta di uno dei piatti preferiti dai bambini, e amati un po’ da tutti, soprattutto nella versione fritta e con panatura croccante. Per preparare... Continua »
maggio 27, 2016 / 0

Bastoncini di formaggio in carrozza

Bastoncini di formaggio in carrozza Oggi voglio suggerirvi una ricetta veramente golosa! Degli sfiziosissimi bastoncini di formaggio in carrozza ai quali non potrete dire di no 🙂 Credetemi… E’ stato davvero molto difficile per me, fotografare questi bastoncini di formaggio in carrozza resistendo alla tentazione di mangiarne subito uno… Poi non ha resistito mio figlio... Continua »
giugno 20, 2015 / 4

Rotolini di zucchine al formaggio su frittatina alla menta

Rotolini di zucchine al formaggio su frittatina alla menta Zucchine, zucchine, zucchine! Buone e versatili in questa stagione sono protagoniste della nostra tavola. Questi rotolini di zucchine al forno sono sfiziosissime, farcite con formaggio Asiago Dop, cotte su una base di frittatina alla menta che si sposa benissimo col tutto 🙂 Ingredienti per 4/5 persone (teglia 20×20) Asiago fresco... Continua »
giugno 19, 2015 / 1

Torta di frittate con melanzane e peperoni

Torta di frittate con melanzane e peperoni In casa ci sono sempre…. E se non ci sono ci sentiamo “persi”… Cosa? Le uova! Confessate, anche voi nei momenti di assenza di idee culinarie vi buttate sulle uova! Lo faccio anch’io! Questa volta, però, la ricetta è partita da un’idea scovata su uno dei tanti libri di cucina,... Continua »
maggio 14, 2015 / 0

Colomba di torta di rose salata

Colomba di torta di rose salata La torta di rose salata è una preparazione semplice e molto invitante da presentare in tavola. La forma a colomba è perfetta per il periodo di Pasqua e Pasquetta, ma con gli stessi ingredienti potrete preparare una bellissima torta di rose salata nella forma classica rotonda. L’impasto al formaggio la... Continua »
aprile 21, 2015 / 2

Panini al formaggio

Panini al formaggio Volete provare dei panini sfiziosi perfetti anche per le prossime scampagnate? Preparate questi panini al formaggio e metteteli nel cesto del picnic. Sono buoni così come sono, caldi, tiepidi e anche freddi, ma se volete potrete farcirli con quello che preferite. Sono buoni e invitanti, fatemi sapere 😉 Ingredienti per... Continua »
aprile 18, 2015 / 0

Tortano napoletano

Tortano napoletano Pasqua si avvicina, e anche Pasquetta, e speriamo che il tempo “ci accompagni” per permetterci una bella gita fuori porta. Preparate il tortano a Pasqua o Pasquetta, ma preparatelo! E’ buonissimo, così come il Casatiello, che invece le uova le ha come decorazione in superficie. E’ una preparazione molto ricca... Continua »
marzo 28, 2015 / 0

Pennoni al forno farciti con ragù ricco

Pennoni al forno farciti con ragù ricco Durante le feste è facile notare negli scaffali del supermercato formati di pasta molto particolari: stelle, cuori, fiori, conchiglie giganti…. A me è caduto l’occhio su questi pennoni rigati, grandi, trafilati al bronzo, perfetti per un primo piatto d’effetto. Ecco come li ho preparati 🙂 Ingredienti per i pennoni al... Continua »
dicembre 30, 2014 / 0

Quiche ai tre formaggi, ricetta torta salata

Quiche ai tre formaggi, ricetta torta salata Che la chiamiate quiche o torta salata poco importa, questa che vi propongo oggi è ricca, ricchissima di formaggi, in questo caso Asiago dop, difficile resistere alla loro bontà. Io sono di parte perchè potrei vivere solo di formaggi (opsss il colesterolooo!), ma questi sono una meraviglia davvero 🙂 Servite... Continua »
luglio 12, 2014 / 0

Il casatiello napoletano

Il casatiello napoletano Casatiello di qua, casatiello di là. tutti lo vogliono, tanti lo preparano…. potevo esimermi? Per la verità tante sono le ricette regionali tradizionali che vorrei provare, e questa è una, ci ho provato, che profuminooo! 🙂 La ricetta è napoletana doc e arriva dal blog di Vale Ho voglia di... Continua »
aprile 19, 2014 / 2

Sformato di patate e cipolle al formaggio

Sformato di patate e cipolle al formaggio Quando non abbiamo idee per la cena o per un secondo, uno sformato di patate può venirci in aiuto, le patate infatti nella loro versatilità riescono ad adattarsi a tantissimi ingredienti. Se poi uno di questi ingredienti è la cipolla, non avremo proprio problemi, visto che tutti ne abbiamo sempre... Continua »
marzo 28, 2014 / 1

Pizza di tritato

Pizza di tritato Pizza di tritato o pizza di carne, una preparazione facile e golosissima! Ecco come utilizzare la carne macinata in un modo alternativo, realizzando una pizza di tritato super gustosa, che piacerà a tutti. La pizza di carne è indicata anche per i bambini che non amano la carne, cucinata in... Continua »
dicembre 5, 2011 / 22

Una bella insalata… anche buona!

Salad serving set “Easy life” Primavera, tempo di diete e di…. insalate! E’ vicino il momento della prova costume, e per chi volesse rinunciare alla prova pareo, prova muta da sub e… prova scafandro, l’insalata è quasi d’obbligo! Questa che vi “offro” oggi, in questi casi è anche piatto unico... Continua »
maggio 16, 2011 / 15

Bacetti di dama salati

Bacetti di dama salati Un aperitivo sfiziosissimo che ho fatto appena in tempo a fotografare…. bacetti di dama salati spazzolati in men che non si dica!!! La ricetta proviene direttamente da GialloZafferano, ho modificato solo la farcitura, unendo del pesto alle nocciole al formaggio cremoso. Un’ideona! Complimenti a me stessa ^_^ Ingredienti 100 g... Continua »
maggio 13, 2011 / 6

Tiramisù a forma di cuore

Tiramisù a forma di cuore A parte lo scontato gioco di parole del titolo di questa ricetta, il Tiramisù è da sempre il dolce del cuore per antonomasia. Posso preparare torte, biscotti, cassate, crostate…. ma, un bel Tiramisù quando lo fai?… E’ fra i dolci più amati qui in famiglia. E quando ho avuto tra... Continua »
febbraio 18, 2011 / 22

Le vere arancine palermitane!

Le vere arancine palermitane! … sottotitolo “Secondo me!”… Naturalmente ogni pietanza è vera ‘a mamma soja, e siccome io le faccio così, per me queste sono e saranno le vere arancine palermitane, “femmine” per eccellenza, e per nascita…!  Da più parti, infatti, è uso chiamarle al maschile… gli arancini… oh, a noi palermitani fa... Continua »
febbraio 1, 2011 / 28