…. e panna e cannella….. buooooone queste tortine di ricotta!!!! Tanto buone quanto semplici, si realizzano velocemente e avrete preparato delle merendine ricche e nutrienti per grandi e piccini Infornati e presentati in questi pirottini colorati (in silicone di Pavonidea) rallegreranno le festicciole o le merende dei più piccoli. Ingredienti per circa 15 tortine 200 g di ricotta 250 g … Continua a leggere
Oggi vi offro questi tartufini di cioccolato, dolcetti goduriosissimi che si realizzano in poche mosse e pochissimo tempo. Piccoli bocconi golosi che “uno tira l’altro” e dovrete rifarli… vi consiglio di raddoppiare le dosi, dopo la prima volta adesso lo faccio sempre anch’io Naturalmente so che sono gli ultimi giorni di Carnevale, ma ormai sapete dove trovare le mie ricette … Continua a leggere
Non vi piace il panettone? O magari non piace ai vostri bimbi? Beh, fatene uno finto! Come? Facile! Procuratevi uno stampo per panettone di quelli classici di carta, oppure due piccoli di circa 13/15 cm, e preparate l’impasto della torta paradiso che essendo taaanto soffice, ben si presta questo scopo. Io ho realizzato un finto panettone semplicissimo, ma voi arricchitelo … Continua a leggere
Se avete amato la torta di pane al cioccolato, resterete ammaliati da questa al caffè, una ricetta ottenuta cambiando i “fattori” della precedente versione. Che dirvi.. un profumo inebriante! E la glassa… favolosa! Provate Oltre a riciclare il pane, questa ricetta mi è servita per riciclare anche il latte e il caffè rimasti dalle colazioni di alcuni giorni, opportunamente conservati in frigo … Continua a leggere
Mi sono fidata subito della ricetta di questa torta di pistacchi! Rossella, una mia amica feisbucchiana, vive nella zona di Bronte, la patria dei pistacchi, e quando me l’ha suggerita non ho avuto dubbi che fosse la torta di pistacchi perfetta. Grazi di cuore Rossella!!! Ingredienti per uno stampo da 20 cm 4 uova 125 g di burro 150 g di … Continua a leggere
I taralli sono dei particolari biscotti siciliani a forma di ciambellina intrecciata, ricoperti da una glassa, o velata, di zucchero, che rimangono morbidi per diversi giorni. Questi biscotti “profumano” di Natale, di festa, di… antico, è per questo che è più facile trovarli nei piccoli paesi dell’entroterra, oppure in alcuni panifici o pasticcerie che amano i prodotti tradizionali. La ricetta … Continua a leggere
E se una domenica hai voglia di biscottare e ti manca la farina (da non credere!) che si fa? La torta senza farina ok… ma io DEVO fare dei biscotti! Cerchi in dispensa e utilizzi quello che c’è… ecco come sono nati questi biscotti ai 5 cereali, avevo solo questo tipo di farina, in un angolo dimenticato, mai utilizzata, e … Continua a leggere
Alzi la mano chi da piccola non ha mai mescolato la crema pasticcera, perchè la mamma si raccomandava di non interrompere mai di girare e girare col cucchiaio di legno “perchè se no si rapprende“….. Io ho rischiato di farmi venire un braccio “tanto”… della serie giochi a tennis? No, mescolo la crema pasticcera! Bene, adesso con un’enfasi alla Mike Bongiorno ai tempi … Continua a leggere
Pronti? Preparate nutella, nocciole e …. e realizzate questi dolcetti golosi nutella e cioccolato, una ricetta che vi chiederanno di fare e rifare e rifare…. golosi? noooo…. golosissimi e caramellosi, da servire in porzioni da caramella, e un dolcetto tirerà l’altro. E sarà facile realizzarli spesso perchè si tratta di una ricetta semplice e veloce. Questa è un’altra delle mitiche ricette di Martha … Continua a leggere
… ovvero torta senza uova, senza burro, senza latte, senza sporcare, sofficissima, con tanto cacao, tanto veloce e tanto tanto buona! Una ricetta “magica” come la definisce Stefania del blog Arabafelice in cucina! Immagino che di questa ricetta vi sia piaciuto soprattutto il “senza sporcare“…. come si fa? Sarà sufficiente uno stampo 20×20 e una bilancia, dovrete mettere tutti gli … Continua a leggere
Ho provato diverse ricette per i pancake… a colazione sono davvero un’ottima soluzione in quanto molto versatili, sono buoni anche da “soli”. Da quando però ho scoperto, la ricetta dei pancake di Daniele Persegani, il Persy, simpaticissimo cuoco di Alice tv (Casa Alice), ho deciso che questa è una di quelle ricette che faranno parte del mio “ricettario eterno”, semplicissimi … Continua a leggere