Cheesecake pesche e amaretti

Cheesecake pesche e amaretti Estate tempo di pesche e di dolci senza cottura! E allora ecco a voi la mia cheesecake pesche e amaretti, dove le pesche costituiscono la “farcitura” del dolce freddo! Se amate questo tipo di dolci vi consiglio anche la mitica crostata cheesecake alle pesche, un connubio di sapori veramente divino!... Continua »
luglio 27, 2016 / 0

Semifreddo alla ricotta, una cassata siciliana estiva!

Semifreddo alla ricotta, una cassata siciliana estiva! Questo semifreddo alla ricotta, facilissimo e veloce da preparare, non è altro che la rivisitazione di una ricetta stampata sul barattolo del latte condensato! E se la ricetta originale prevedeva solo gli ingredienti base per un buon semifreddo alla ricotta, eccolo trasformato in una cassata siciliana prettamente estiva. Un dolce... Continua »
maggio 14, 2016 / 8

Semifreddo veloce alle fragole e yogurt

Semifreddo veloce alle fragole e yogurt Volete preparare un semifreddo veloce? Senza le preparazioni particolari dei grandi chef? 🙂 Oggi voglio suggerirvi un semifreddo allo yogurt e fragole veramente goloso. Come si prepara? Niente di più facile! Pochi minuti di preparazione e il passaggio in freezer vi garantiranno uno dei dolci freddi senza cottura più buoni... Continua »
maggio 10, 2016 / 2

Gelato al baileys facile e veloce senza gelatiera

Gelato al baileys facile e veloce senza gelatiera Ormai il gelato senza gelatiera si è impossessato de me e del mio freezer, e ho idea che questo gelato al baileys difficilmente mancherà durante tutta l’estate! Lo so, avete amato il gelato al caffè senza gelatiera, lo avete preparato in tantissimi con ottimi risultati. Oggi è arrivato il momento... Continua »
maggio 5, 2016 / 2

Salamini di cioccolato e mandorle senza uova

Salamini di cioccolato e mandorle senza uova I salamini di cioccolato sono una versione piccola e carina da presentare del classico salame di cioccolato. In questa versione senza uova, ho anche aggiunto delle mandorle tostate che lo rendono i salamini al cioccolato veramente golosi. Avete già provato anche la versione al cioccolato bianco? Troppo buono! ^_^ Salamini... Continua »
gennaio 12, 2016 / 0

Tiramisù light al caffè

Tiramisù light al caffè Un dessert tiramisù che è perfetto per chi è a dieta e non vuole, o non riesce, a rinunciare alla gola! 🙂 Ricordate il tiramisù light ai frutti di bosco? Bene, ne ho escogitato un altro dal gusto più classico, ovvero al caffè! Vi invito a provarlo perchè esce fuori un... Continua »
aprile 7, 2015 / 4

Tiramisù light ai frutti di bosco

Tiramisù light ai frutti di bosco Si avvicina l’estate, si avvicina la prova costume e si allontana…. la bilancia! ^_^ Lo so che penserete che un tiramisù light non è un tiramisù! Però vedetela così: chi è a dieta i dolci li vede col cannocchiale, e si butta giù! E un dolce così, credetemi, li TIRA... Continua »
marzo 7, 2015 / 0

Finta pastiera senza cottura

Finta pastiera senza cottura Non me ne vogliano i campani, i puristi della cucina tradizionale, ma il mio amore per la pastiera tradizionale è talmente grande che la mangerei tutto l’anno ad ogni occasione. Capirete bene, però, che di questi tempi, col gran caldo, accendere il forno per tutto il tempo che necessita è davvero... Continua »
agosto 9, 2014 / 14

Stecco gelato alla ricotta, ricetta senza gelatiera

Stecco gelato alla ricotta, ricetta senza gelatiera Vi piacciono le ricette con la ricotta? Allora amerete questo gelato alla ricotta arricchito da una pioggia di gocce di cioccolato che lo rendo croccantino e piacevole all’assaggio? Si prepara in pochi minuti e dopo un passaggio di qualche ora in freezer è pronto da gustare… Procuratevi i pochi ingredienti... Continua »
agosto 8, 2014 / 3

Biscotto gelato cheesecake

Biscotto gelato cheesecake Proseguo il “filone cheesecake“, con una versione biscotto gelato! Un biscotto gelato cheesecake, al quale variare gusto di volta in volta utilizzando una marmellata diversa, e NON contiene colla di pesce. Una merenda da tenere sempre pronta in freezer, basterà tirarla fuori qualche minuto prima di consumarla. A noi è... Continua »
luglio 19, 2014 / 3

Cheesecake all’ananas, monoporzione e “sottosopra”!

Cheesecake all’ananas, monoporzione e “sottosopra”! Si è capito che l’estate per me è sinonimo di cheesecake? Almeno per quel che riguarda i dolci…. E queste cheesecake all’ananas sono state subito inserite a pieno titolo tra i miei dolci preferiti tra quelli al cucchiaio. E quelli senza cottura. E freschi. E buooooooni 😀 La particolarità di... Continua »
luglio 9, 2014 / 19

Torta fredda yogurt e marmellata

Torta fredda yogurt e marmellata Una torta fredda è proprio quello che ci vuole nelle giornate calde come quelle che stiamo vivendo in questi giorni. Se poi è anche semplicissima e veloce da preparare è il dolce ideale. In questa torta fredda ho utilizzato yogurt e marmellata di fragole, naturalmente potrete utilizzare la vostra marmellata... Continua »
luglio 5, 2014 / 7

Gelato al caffè, cremoso senza gelatiera

Gelato al caffè, cremoso senza gelatiera Gelato al caffè, da preparare senza gelatiera e buono come la mitica coppa del nonno!!! La ricetta di questo gelato al caffè, altro non è che l'”evoluzione” al caffè dell’ormai noto gelato furbissimo, quello che rimane cremoso e non ghiaccia e che si prepara con pochissimi ingredienti, e che forse... Continua »
giugno 9, 2014 / 17

Torta pan di stelle, ricetta senza cottura

Torta pan di stelle, ricetta senza cottura Torta pan di stelle, ovvero come realizzare un dolce quando non si ha proprio idea di che dolce preparare…. tranne in seguito realizzarlo appositamente per deliziare famiglia e amici, piccoli e grandi, amanti dei dolci e non! In pratica un dolce che mette d’accordo tutti e farà calare il silenzio... Continua »
settembre 11, 2013 / 30

Gelato light ai frutti di bosco e yogurt, ricetta con Yonanas

Gelato light ai frutti di bosco e yogurt, ricetta con Yonanas Come ottenere un gelato light senza zucchero, senza panna, senza uova, in soli 5 minuti e soprattutto cremosissimo? Impossibile???? Non ci credevo neanch’io, dico la verità, ma ho potuto constatare di persona quando l’azienda Princess Italia mi ha invitata a testare alcuni dei suoi prodotti, tra i quali lo YONANAS. Cos’è... Continua »
luglio 26, 2013 / 0

Pan di stelle cheesecake, ricetta fingerfood

Pan di stelle cheesecake, ricetta fingerfood Estate tempo di ricette fredde e preparazioni veloci, come queste mini pan di stelle cheesecake, un’ideuzza che mi è venuta proprio l’altro giorno, pensata e realizzata! Se non volete il cheese nel vostro dolcetto, sostituitelo con il composto allo yogurt di questa torta fredda, il risultato sarà ottimo. Ingredienti biscotti pan di stelle (o... Continua »
luglio 18, 2013 / 8

Mini tortine allo yogurt, ricetta senza cottura

Mini tortine allo yogurt, ricetta senza cottura Queste mini tortine allo yogurt sono una fresca merenda pomeridiana da offrire insieme ad un bel tè freddo ai vostri ospiti, o per una coccola personale, un boccone e via, morbide e croccanti allo stesso tempo 😉 La particolare forma ovale è ottenuta grazie ad uno stampo in silicone di... Continua »
luglio 11, 2013 / 6