Carciofi fritti, ricetta di un antipasto goloso

carciofi fritti

I carciofi fritti fanno parte di quelle ricette semplicissime e quasi scontate. Col tempo ho compreso che nulla è scontato, e quindi ho deciso di pubblicare questa ricetta ok semplice, ok scontata, ma trooooppo buona per non meritare un posticino nel blog Io li porto in tavola come antipasto, e se ci arrivano, visto che man mano che friggo, li … Continua a leggere

Polpettone ai carciofi

Casseruola da forno ovale EASY LIFE I carciofi….profumo di primavera e di scampagnate all’aria aperta! Esistono mille modi per cucinarli e sono sempre buoni e graditi. Questo polpettone nasce da una ricetta di Anna Moroni vista qualche anno fa, che ho subito realizzato e riproposto perchè semplice e dal risultato assicurato. Ingredienti 6 carciofi 600 g di macinato di carne … Continua a leggere