Panini sandwich da farcire, per aperitivi e buffet

Panini sandwich da farcire, per aperitivi e buffet Panini sandwich da farcire a piacere! Questi sofficissimi panini sandwich sono perfetti da servire nei buffet, ottimi per un aperitivo, ma anche ideali come merenda. Considerate anche di inserirli nel cesto del pic nic, avvolti uno a uno per una bella gita in campagna. Insomma… Non vi resta che prepararli... Continua »
aprile 15, 2016 / 0

Anelli di cipolla fritti

Anelli di cipolla fritti Gli anelli di cipolla fritti sono buonissimi! Non saprei quali altri aggettivi trovare per questi sfizi golosissimi! Sono meglio delle patatine, ecco! Anzi… peggio… Vi troverete ad aver mangiato una cipolla intera senza accorgervene 😀 Non ci credete? E avete ragione. Non ci crederei nemmeno io! Ma ho provato e,... Continua »
gennaio 18, 2016 / 2

Impasto per rosticceria siciliana (senza uova e latte)

Impasto per rosticceria siciliana (senza uova e latte) Impasto per rosticceria siciliana, senza uova e senza latte, ottimo per svariate preparazioni! L’impasto per rosticceria siciliana è veramente versatile. E’ facilissimo da preparare anche senza l’aiuto di particolari impastatrici o planetarie, e potrete realizzare tutto quello che vi passa per la mente o che volete replicare perchè l’avete visto... Continua »
gennaio 15, 2016 / 4

Tartellette alla frutta

Tartellette alla frutta Scommetto che ogni volta che dovete portare dei dolci a casa di amici, la vostra scelta in pasticceria cade spessissimo nelle classiche tartellette alla frutta. In effetti con queste si va sempre sul sicuro, piacciono proprio a tutti. Con l’aiuto degli stampi adatti, io ho utilizzato quelli di Pavonidea, potrete prepararli... Continua »
ottobre 20, 2015 / 10

Crocchette di patate e arachidi

Crocchette di patate e arachidi Le crocchette di patate e arachidi sono perfette per un buffet fingerfood. Insieme a quelle con le mandorle sono state molto gradite. Buone, sfiziose, originali nel gusto, vi suggerisco di prepararne in quantità! E tenete la ricetta a portata di mano, sono certa che ve la chiederanno 😉 Ingredienti per circa... Continua »
ottobre 8, 2014 / 0

Frittelle di melanzane e patate, ricetta fingerfood

Frittelle di melanzane e patate, ricetta fingerfood Frittelle di melanzane e patate, soffi(s)cissime aggiungo io… Della serie “chilhadettochechinascetondononpuòmorirequadrato?”… ovvero come ti trasformo fantomatici gnocchi in frittelle sofficissime e taaaanto sfiziose! Siamo alle solite… Mi fido di ricette di riviste anonime e vanno bene, provo a fidarmi di alcune più rinomate e… no comment! E siccome di buttare proprio non se ne parla, ho... Continua »
ottobre 1, 2014 / 2

Crocchette di patate e mandorle

Crocchette di patate e mandorle Queste crocchette di patate e mandorle hanno colpito la mia attenzione mentre sfogliavo distrattamente una rivista di cucina praticamente sconosciuta. Soffermandomi sulla ricetta i sono convinta che ssssi, dovevo provarla assolutamente. E ho avuto ragione! Come vedete risultano delle crocchette quasi eleganti, che tutto sembrano fuorchè patate. Pensatele in un buffet... Continua »
settembre 29, 2014 / 0

Quiche ai tre formaggi, ricetta torta salata

Quiche ai tre formaggi, ricetta torta salata Che la chiamiate quiche o torta salata poco importa, questa che vi propongo oggi è ricca, ricchissima di formaggi, in questo caso Asiago dop, difficile resistere alla loro bontà. Io sono di parte perchè potrei vivere solo di formaggi (opsss il colesterolooo!), ma questi sono una meraviglia davvero 🙂 Servite... Continua »
luglio 12, 2014 / 0

Cannoli di sfoglia con crema al prosciutto cotto

Cannoli di sfoglia con crema al prosciutto cotto E’ sempre piacevole un aperitivo con gli amici, e questi cannoli di sfoglia sono proprio perfetti, anche in famiglia come stuzzichino spezza digiuno o prima di cena. Arrivano direttamente da un “agenda casa” di Suor Germana. Insomma provateli, si fanno in 10 minuti se avete un rotolo di pasta sfoglia... Continua »
aprile 2, 2014 / 5

Calzoncini al forno, un classico nei buffet

Calzoncini al forno, un classico nei buffet Buffet per adulti o feste per bambini, i calzoncini al forno non possono mancare, piacciono a tutti ma proprio tutti. Semplici da realizzare, vi consiglio di preparare un impasto abbondante e ricavare anche i rollò con i wurstel e le pizzette (qui trovate anche un impasto senza uova), e insieme ai cagnolini... Continua »
gennaio 29, 2014 / 1

Mini rollò con wurstel, perfetti per buffet

Mini rollò con wurstel, perfetti per buffet Continuo il filone delle ricette per buffet, con questi mini rollò con wurstel, molto amati dai bambini e quindi da tenere in considerazione anche per le loro festicciole (avete già visto le pizzette e i cagnolini hot dog?) Quella che vi do è una ricetta con le uova, ma se preferite... Continua »
gennaio 27, 2014 / 3

Pizzette per buffet

Pizzette per buffet Le pizzette per buffet, o pizzette mignon sono perfette anche per un aperitivo o come fingerfood: Insieme alle arancinette, al danubio e a questi cagnolini hot dog, rallegreranno inoltre le feste per bambini, inoltre si possono preparare in anticipo 🙂 Ingredienti 250 g di farina 00 25 g di strutto (o... Continua »
gennaio 22, 2014 / 5

Panettone gastronomico, ricetta facilissima senza impasto

Panettone gastronomico, ricetta facilissima senza impasto Il panettone gastronomico è sempre un’ottima idea per gli antipasti dei pranzi con tanti commensali, ma non è da sottovalutare nei brunch o anche nelle merende, grazie alle diverse farciture che lo possono arricchire. Vi invito a realizzarlo in casa con questa semplicissima ricetta, che è una mia rivisitazione di... Continua »
dicembre 18, 2013 / 12

Sbriciolata salata alle mandorle

Sbriciolata salata alle mandorle Ho segnato la ricetta di questa sbriciolata salata tanto tempo fa dal forum di Giallozafferano, ricetta suggerita dalla fantastica Martolina, che in fatto di buffet e ricevimenti è la numero uno (anche di ricette al microonde) 😉 Il fatto che di recente ella abbia aperto anche un blog, sarà per me fonte inesauribile di idee,... Continua »
gennaio 14, 2013 / 9

Torcelli campagnoli finger food

Torcelli campagnoli finger food Durante gli ultimi Europei di calcio quanti finger food eh? Questo è uno di quelli che è passato dalle mani (e dalle bocche) dei tifosi di casa mia, devo dire che questi Torcelli campagnoli non erano niente male, ma questi altri erano strepitosi! In ogni caso un secondo posto di tutto... Continua »
luglio 7, 2012 / 3

Girelle al salmone ricetta fingerfood

Girelle al salmone ricetta fingerfood Oggi vi propongo queste girelle al salmone una ricetta fingerfood, semplice da realizzare, ma gustosissima e d’effetto, da realizzare per le cene informali davanti alla tv, se avete in programma di guardare i prossimi europei con i vostri amici ad esempio, ma anche come antipastino meno informale, vedete un po’... Continua »
maggio 29, 2012 / 8

Lo sfincione in un boccone… Ricetta patè di sfincione siciliano

Lo sfincione in un boccone… Ricetta patè di sfincione siciliano Un idea vincente per un finger food da veri intenditori, tutto il gusto dello sfincione in uno stuzzichino… come? Niente di più facile! Chi entrava in cucina mentre sperimentavo ha esclamato: “Che profuuuuumo, oggi sfincione?” E allora sono andata avanti… 😀 L’idea è quella di concentrare tutti i sapori in... Continua »
aprile 5, 2012 / 8