FINTA CHEESECAKE AL LATTE DI MANDORLE E GELO ACE

FINTA CHEESECAKE AL LATTE DI MANDORLE E GELO ACE FINTA CHEESECAKE AL LATTE DI MANDORLE E GELO ACE La primavera è alle porte, e l’esigenza di un’alimentazione “migliore” è sempre più impellente. Frutta, verdura e alimenti poco raffinati sono consigliati per una cucina sana per tutta la famiglia (dalla mamma allo sportivo), la preparazione di un menu vegetariano con un... Continua »
marzo 11, 2017 / 2

Tortine pan d’arancio all’acqua con farina integrale (light)

Tortine pan d’arancio all’acqua con farina integrale (light) Tortine di pan d’arancio all’acqua con farina integrale, buone e light! Il pan d’arancio è un dolce veramente versatile, l’ho preparato in tante versioni una più buona dell’altra! Il fatto di utilizzare tutta l’arancia oltre a renderlo un dolce goloso, lo rende anche molto sano, soprattutto se andrete ad utilizzare, come... Continua »
marzo 7, 2016 / 10

Pancake all’arancia con caramello all’arancia

Pancake all’arancia con caramello all’arancia Vi piacciono i pancake(s)? Se anche voi amate farci colazione allora dovete provare questi golosissimi pancake all’arancia! E naturalmente non ometterete il caramello all’arancia anch’esso che ho preparato con succo d’arancia e zucchero di canna, sublime! Vi consiglio di segnarvi la ricetta e prepararli la prima domenica per arricchire la... Continua »
gennaio 25, 2016 / 3

Arance candite col metodo classico

Arance candite col metodo classico Arance candite! Non vi piacciono? E allora probabilmente non avete mai assaggiato le vere scorze d’arancia! Sappiate che spesso viene spacciata come tale la zucca candita colorata e aromatizzata. Nulla a che vedere con il meraviglioso agrume siciliano 🙂 Volete provare a prepararle in casa? Questo è proprio il periodo... Continua »
gennaio 13, 2016 / 2

Gelatina di arance e spumante

Gelatina di arance e spumante Tra le proposte per i vostri menu delle feste voglio inserire anche questa gelatina di arance e spumante. Questo dolce infatti è perfetto per “pulire” la bocca dopo un pranzo o una cena sostanziosi e abbondanti. Io ho preparato delle monoporzioni, ma nulla togli che voi potrete utilizzare le stesse... Continua »
novembre 25, 2015 / 2

Tagliolini alle arance con acciughe

Tagliolini alle arance con acciughe Un primo piatto profumatissimo e dal sapore unico quello che vi propongo oggi. Questi tagliolini alle arance, preparati con la pasta fresca, sono arricchiti dalla presenza delle acciughe che gli conferiscono un gusto davvero particolare, buoni, invitanti, perfetti per la dieta mediterranea, ve li suggerisco vivamente. Provateli e fatemi sapere... Continua »
novembre 4, 2015 / 2

Pan d’arancio con sole bucce d’arancia (tutto nel frullatore)

Pan d’arancio con sole bucce d’arancia (tutto nel frullatore) Ormai è noto, difficilmente butto le bucce d’arancia, specialmente quelle belle, sode, sane delle fantastiche arance che in Sicilia non mancano di certo, ma che facilmente possono trovarsi dappertutto nel territorio italiano (e oltre). So che ormai tutti conoscete il pan d’arancio, lo avete provato in tutte le versioni, con farina... Continua »
marzo 21, 2015 / 15

Caramelle di scorza d’arancia

Caramelle di scorza d’arancia Avete mangiato delle bellissime arance che avevano la buccia soda e perfetta e per di più biologiche? Che peccato buttarla via! Potrete preparate dei filetti canditi o un aroma all’arancia comodissimo nella preparazione di tanti dolci…. Oppure preparate queste buonissime caramelle di scorza d’arancia, finiranno in un attimo! Il procedimento è simile a... Continua »
marzo 19, 2015 / 2

Crostata alla ricotta, ricetta semplice

Crostata alla ricotta, ricetta semplice Questa della crostata alla ricotta è una ricetta collaudata da lungo tempo, ma che non ho mai pubblicato e non so spiegarmi il perchè. Grave dimenticanza! La crostata è buonissima, profumata grazie alla presenza di arancia, cedro e cannella e potrebbe diventare anche per voi uno di quei dolci di... Continua »
gennaio 29, 2015 / 0

Scorze d’arancia candite, ricetta veloce

Scorze d’arancia candite, ricetta veloce Ho scoperto da poco che spesso le scorze d’arancia candite che troviamo nei supermercati, non sono altro che zucca candita aromatizzata all’arancia!!!! Sarà per questo che non mi ha mai fatto impazzire? Fatto sta che quella che preparo a casa me la pappo che è un piacere! Ed è per... Continua »
gennaio 24, 2015 / 7

Palline di mandorla all’arancia, ricetta siciliana

Palline di mandorla all’arancia, ricetta siciliana Queste palline di mandorla sono dei piccoli bon bon deliziosi che si preparano giusto in 5 minuti, il tempo di assemblare gli ingredienti. Perfetti come dolcetto per accompagnare un caffè o un tè con i vostri ospiti, o anche da servire dopo cena quando la voglia di dolce si presenta... Continua »
novembre 29, 2014 / 8

Torta alla zucca, ricetta con zucca cruda

Torta alla zucca, ricetta con zucca cruda Da un po’ di tempo ero alla ricerca di una torta alla zucca, che si preparasse direttamente con la zucca cruda. Molte ricette infatti prevedono l’impiego della zucca cotta, ma diciamoci la verità, mettere la zucca in forno, aspettare che cuocia, ecc. ecc. mi aveva sempre lasciato desistere dal prepararne... Continua »
novembre 8, 2014 / 2

Pan d’arancio cupcake con glassa al liquore d’agrumi

Pan d’arancio cupcake con glassa al liquore d’agrumi Pan d’arancio cupcake ovvero come rendere ancora più goloso un dolce buonissimo che in tanti già conoscete e avete anche realizzato 🙂 Non serve che vi ripeta la semplicità di questa ricetta ma voglio ribadirvelo: non serve sbucciare, grattugiare o spremere ricordate? Tutto nel mixer e via in forno! Per la glassa ho... Continua »
novembre 6, 2014 / 3

Pan d’arancio light, con farina integrale

Pan d’arancio light, con farina integrale Lo so che ormai il pan d’arancio non ha più segreti per voi, ho visto versioni spettacolari, con gocce di cioccolato, marmorizzati, versione muffin, ciambelloni, con sciroppo e scorzette caramellate…. Siete davvero grandi! 😀 E visto che è così buona e facile, ho voluto sperimentare una versione un po’ più... Continua »
marzo 8, 2014 / 7

Liquore agli agrumi

Liquore agli agrumi Sapete già che amo le ricette con gli agrumi, e dopo il liquore al latte profumato al limone, ecco un liquore agli agrumi trovato tra le ricette del mio librone di ricette siciliane. Per la verità Alba Allotta, l’autrice del libro lo chiama rosolio, ma che lo chiamiate in un... Continua »
marzo 4, 2014 / 2

Ricette con gli agrumi, ricettario scaricabile gratuitamente

Ricette con gli agrumi, ricettario scaricabile gratuitamente Ricette con gli agrumi? Di già? Siiiiiii… ci siamo già! La stagione comincia…. autunno, inverno… ma, ci avete fatto caso? Arance, limoni, mandarini, pompelmi hanno ben poco di invernale,colori, freschezza nel gusto, ci ricordano senza ombra di dubbio la mia stagione preferita, l’Estate!!!! Ho provato a raccogliere le ricette con... Continua »
ottobre 18, 2013 / 12