Ricette con ricotta

Ho voluto raccogliere in un’unica pagina tutte le ricette con ricotta, dall’antipasto al dolce, per gli amanti di questo alimento prezioso e buonissimo, che sia di mucca o di pecora, le ricette realizzate saranno tutte quante prelibate. A voi la scelta dunque 🙂

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Ricette con ricotta

ANTIPASTI

Mousse di ricotta e prosciutto

Frittatine di asparagi e ricotta

Girelle al salmone

PRIMI PIATTI

Pasta del pastore

Gnocchi di ricotta

Ravioli al salmone

Farfallette light al salmone

Gnocchi di spinaci e ricotta

Ravioli alla napoletana

DOLCI

Torta siciliana semplice

Finta pastiera senza cottura

Stecco gelato alla ricotta e cioccolato

La cassata siciliana (passo-passo)

Cassata siciliana al forno

Le sfince di S. Giuseppe

La pastiera napoletana

Cannoli di pasta brioche con crema di ricotta

Focaccine alla ricotta farcite di nutella (cotte in padella)

Torta con crema di ricotta (tipo nua)

Bomboloni col tuppo e crema di ricotta

Cassate siciliane mignon

Ciambellone marmorizzato

Cassatelle di carnevale (Ravioli con ricotta)

Soffioni abbruzzesi con ricotta

Torta soffice al limone con yogurt e ricotta

Cartocci fritti con ricotta

Cartocci fritti con ricotta (videoricetta)

Sfogliatine con la ricotta

Tortine di ricotta e cioccolato

Cupcake ricotta e fragole

Sbriciolata con la ricotta

Ciambelline di ricotta miele e cannella

Pasta sfoglia veloce

Pasta sfoglia senza pieghe rapidissima

Cheesecake ricotta e fragole

Graffe con impasto alla ricotta (senza burro)

Bombe sofficissime alla nutella

SECONDI

Piadine light (senza olio e senza strutto)

Torta salata svuotafrigo

Lo sfincione di S. Vito (impasto pizza con ricotta)

One thought on “Ricette con ricotta

  1. Noemi il said:

    Da buona siciliana adoro la ricotta e queste ricette sono meravigliose! Sarebbe bello averle tutte raccolte in un pdf scaricabile.

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