… ok, simil kinder paradiso, ma vi assicuro che questa preparazione assomiglia parecchio all’originale, e qui in casa riscuote molto successo, specialmente la merendina…
La base è una torta paradiso di 4 uova… Io ho utilizzato metà impasto per una torta di 20 cm, e l’altra metà per la base delle merendine, utilizzando una teglia rettangolare 30×40 ca. Con la stessa dose otterrete in alternativa una torta da 26 cm. circa, che vi invito a provare anche così, semplicemente spolverizzata con lo zucchero a velo (si mantiene per giorni).
Ingredienti
TORTA PARADISO
300 g di zucchero
150 g di farina
150 g di fecola di patate
4 uova
7 cucchiai di latte
7 cucchiai di olio di semi
la buccia grattugiata di un limone
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
FARCITURA
300 ml di panna zuccherata
2 cucchiai abbondanti di miele
Separate i tuorli dagli albumi. Con le fruste montate i tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente e poco alla volta aggiungete 200 g di zucchero e la buccia di limone. Continuate a montare le uova per almeno 15 minuti.
Miscelare la farina con la fecola, il lievito e la vanillina e uniteli pian piano al composto (sempre con le fruste), alternando con latte e olio.
Unire i rimanenti 100 g di zucchero e un pizzico di sale agli albumi, e montateli a neve. Uniteli al composto mescolando con un cucchiaio delicatamente dall’alto verso il basso, incorporando perfettamente. Per la torta: versate nella teglia di 26 cm imburrata e infarinata o ricoperta da carta forno, e infornate a 175° per circa 50 minuti, fate comunque la prova stecchino. Per le merendine: utilizzate 2 teglie 30×40.
In alternativa potrete realizzare una torta 20×20 e una rettangolare 30×40 come spiegavo all’inizio.
Unite panna e miele, e montate fino a quando otterrete una consistenza simile al burro. Per le merendine: Tagliate in due parti la base rettangolare e farcite con uno strato di panna alto 1 cm circa, livellando bene ai lati. Spolverizzate con abbondante zucchero a velo. Per la torta: tagliate a metà e farcite con abbondante panna, livellando per bene, e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.
La torta paradiso è ottima anche senza farcitura, per la colazione o la merenda dei piccoli… ma vi assicuro che anche i grandi non riusciranno a resistere… provare per credere!
Ciao Lorenza!!! Che bontà, questa ricetta proverò a farla presto!!!
questa nn l’ho ancora fatta!la devo povare sembra sofficissima!
Complimenti, sicuramente migliori di quelle industriali, hanno veramente un bell’aspetto….
@Caterina, @Vicky, @Alessandro
Se provate, fatemi sapere, sono davvero buone!
Ho appena fatto questa ricetta!!!!e ti dico che è gia’ finita!!!!!!i miei bambini hanno gradito tanto!!!!però ti devo chiedere 2 cose:la panna con il miele mi si è smontata,dove ho sbagliato?????poi ho fatto metà dose per una teglia 25×35 ma era poca….in ogni caso complimenti per il tuo blog e per le ricette!!!!
Ciao, benvenuta e grazie per i complimenti… Metà dose per quelle misure dovrebbero andare bene, considera però che non viene alta come la torta, saranno 2 max 3 cm per ottenere lo spessore adatto alle merendine…Se vuoi delle merendine più alte sovrapponi due fette non tagliate a metà! Per quanto riguarda la panna, io l’ho aggiunta prima di montarla e non si è smontata, se usi la panna fresca devi stare attenta a non montarla troppo altrimenti avviene la separazione della parte grassa da quella acquosa e… si può buttare, ma non credo sia il tuo caso visto che comunque è stata fatta fuori in un momento! ^_^
Torna a trovarmi e se hai ancora dei dubbi chiedi pure, ciao e buona domenica!
Mercoledì voglio provare a fare le tue merendine, devo andare dalla mia pronipotina di un anno
A presto
Laura
Beneeee…. fammi sapere come è andata!!!! Baci
Ma che bella… io con la crema panna e miele farcivo la kinder fetta a latte…
….
e devo dire che è un’ottima accoppiata panna e miele…
Peccato avevo proprio voglia di fare questa bella torta non come merendine, ma intera per l’onomastico di mio nipote (oggi)…ma nella nuova casetta da sposa… non ho ancora teglie per dolci!!!!!!!!!! :O devo provvedere subito
ciaooo
Ma subitooooo…. ahahah… auguri al nipotino! ^__^
scusatemi vorrei sapere ke tipo di miele andrebbe bene nella panna?? e se ho una teglia di 30×40 rettangolare va bene qst dose oppure devo aggiungere qualcos’altro??se si cosa devo aggiungere??grazie mille e complimenti
Ciao, per il miele… puoi usare quello che preferisci importante che sia fluido e trasparente (tipo millefiori).
Per quelle dimensioni di teglia dovresti raddoppiare le dosi. Fammi sapere ^_^
Spiegazione perfetta, importantissimo per un blog di cucina.. la sperimenterò presto! Laura
Ciao Lori eccomi qui! Proprio una bella idea. Ora mi studio i passaggi
La panna che indichi che tipo di panna è? … So che sei indaffarata, ma non ho fretta quando puoi mi rispondi. Un abbraccio al tuo genitore, spero si sia rimesso in forze. Grazie cara e buona serata 
Clara
Puoi utilizzare la panna che preferisci, quella fresca leggermente zuccherata, o se ti piace anche quella uht in busta.
Ti ringrazio per il pensiero, mio padre migliora di giorno in giorno
buonissima !!
lory utilizzi la panna vegetale?
di solito io faccio mascarpone e panna …
devo provare la tua ricetta
ci sono alcune panne vegetali molto buone, mentre alcune non mi piacciono proprio. Se ho quella che mi piace si, altrimenti quella uht in busta va bene uguale! Prova!!!
Ciao! Ma sono identiche! Il mio bimbo le adorerà… ^_^
Evelin
Ciao Evelin, se le provi fammi sapere!
ciao ho fatto questa torta e mi è venuta buonissima, ricorda tanto le merendine kinder!!!quindi grazie e complimenti!avrei una domanda per te..vorrei fare questa torta per una festa in cui c’ è una ragazza celiaca, secondo te verrà bene con la farina senza glutine?io ho pensato di mettere 300gr di farina,senza la fecola perchè cmq quella senza glutine tende ad essere più “sbriciolosa” perciò forse è meglio evitare di mettere anche la fecola, che ne pensi?
Usa pure tutta farina senza glutine, oppure puoi tagliarla anche con farina di riso… fammi sapere!
torta fatta!!!ho sostituito la farina normale con quella di riso..ed è venuta perfetta!!uguale ala versione originale…grazie ancora!
Mi fa davvero piacere! Grazie a te
Grazie per questa ricetta l’ho già fatta più volte,ha riscosso un successone!
Grazie a te per averla provata!
da provare assolutamente!!!! ps. una domanda, il miele lo posso mettere nella panna prima di montarla???!!! si monta bene poi?? grazie =)
Si certo… io ho fatto proprio così
buona buona buona!!!!!! non mi stancherò mai di ripeterlo… BUONA!!!
l’ho appena fatta ed è venuta benissimo!! sapore perfetto…proprio come piace a me! e poi posso farcirla con un sacco di ingredienti golosi!!! 
bella ricettina… la consiglio!!
ciao..appena ho fatto le merendine,ho usato tutto l’impasto e sono venute buonissime.ma….c’è un problema non so dove ho sbagliato.mi si spezza quando l’ho taglio…
Non so perchè si spezza, probabilmente è troppo cotto… hai aspettato che freddasse?
delicatissima questa torta!
VORREI SAPERE PER QUANTO TEMPO DEVO MONTARE LA PANNA,HO PAURA CHE SE LA MONTO TROPPO A LUNGO SI ROVINA.PER VARIARE SI POSSONO AGGIUNGERE AL RIPIENO PEZZETTINI DI FRAGOLE?
Ciao, se usi panna fresca devi fare sicuramente attenzione, appena la vedi soda e sta “ferma” se la capovolgi, fermati altrimenti ottieni un bellissimo burro
E certo che puoi aggiungere le fragole, slurp! 
grazie del consiglio!!!
è buonissiama
è piaciuta a tutti
il fidanzato e la suocera hanno gardito tantissimo
mia sorella l ha mangiata ieri notte appena è tornata e l’ha vista, stamattina a casa l ho trovata al centro tavola mentre tutti facevano colazione con lei
è stato un successone oltre al gusto anke l aspetto era grandioso
volevo solo kiederti ma va in frigo?? io l ho messa x paura ke smontasse la panna
PS: ora mi spulcio un po’ il tuo sito in cerca di altre squisitezze.
complimenti
mi hai fatto rivedere in un attimo tutti i momenti in cui è stata apprezzata!
Si certo, quella che resta meglio metterla in frigo, soprattutto per non far andare a male la panna
Provata è fantastica!!!!!!!!
sono anni che cerco la Kinder paradiso! ora proverò anche la tua! speriamo che venga come dico io!!!!!!!