Mani amore e fantasia

Spezzatino con le patate nella pentola a pressione

maniamore — Wed, 16 May 2012 06:25:30 +0000

Lo spezzatino con le patate è un classico sulle nostre tavole, spesso però non viene preso in considerazione a causa dei nostri tempi sempre più accelerati, e dei tempi di cottura di questo piatto che invece sono un po’ lunghetti. Per tanti sembrerà la scoperta dell’acqua calda, ma ho provato a cucinarlo nella pentola a pressione e il risultato è … Continue reading →

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Farfallette al salmone versione light

maniamore — Mon, 14 May 2012 06:47:08 +0000

A chi non piacciono le farfallette al salmone? Oggi vi propongo una versione light, spero faccia piacere a quelle mille mila persone che in questo momento sono a dieta… L’idea è nata per caso dopo aver preparato un altro primo, un po’ meno light, di cui vi parlerò in seguito, perchè non provare? Il risultato è una pasta davvero gustosa, … Continue reading →

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Una tiffany cake per una mamma chic!

maniamore — Wed, 09 May 2012 08:08:15 +0000

Una tiffany cake per la verità è per tutti… per una mamma, un’Amica, per voi stesse…. questa in particolare è davvero molto semplice da realizzare, per il fiocco seguite il mio tutorial, e per realizzare la particolare tonalità del blu tiffany, basta unire una punta di giallo e pochissimo blu, vedrete che soddisfazione! Questa tiffany cake era una moretta farcita … Continue reading →

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Gnocchi di spinaci

maniamore — Tue, 08 May 2012 06:26:59 +0000

Se amate gli gnocchi vi piaceranno sicuramente anche questi gnocchi di spinaci, sono certa che avrete già avuto modo di prepararli, ma voglio proporvi ugualmente la mia ricetta collaudata ed approvata…. :) 1/2 kg di spinaci 200 g di ricotta 3 cucchiai colmi di grana grattugiato 3 cucchiai di farina un uovo 20 g di burro q.b. di sale e … Continue reading →

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Bavarese alle fragole, ricetta semplice

maniamore — Fri, 04 May 2012 06:13:17 +0000

La bavarese alle fragole è solo una delle ricette che si possono proporre con questi frutti che a maggio la fanno da padrone, ma quanto sono buone le fragole? Questa che vi propongo è una bavarese molto semplice, da realizzare con pochi passaggi, e che vi assicurerà un dolce fresco che sarà apprezzato da tutti, e non sottovalutate il fatto … Continue reading →

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Torta decorata per la festa della mamma… sperimentando la ghiaccia reale

maniamore — Wed, 02 May 2012 05:07:19 +0000

Voglio mostrarvi un esempio di torta decorata per la festa della mamma, ovvero una serie di decorazioni da cui prendere spunto per questa occasione. La torta che vedete l’ho realizzata durante un corso base sulla ghiaccia reale tenuto dalla mitica Dora e ospitato dalla fantastica Angela (vi invito a visitare la loro pagine su fb seguendo i link, e diventarne … Continue reading →

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Frittata di asparagi e ricotta

maniamore — Mon, 30 Apr 2012 07:06:24 +0000

Questa frittata di asparagi e ricotta, tagliata a quadrotti così come vedete nelle foto è perfetta da portare nei picnik di questi giorni, anche perchè la frittata fredda è molto più buona, e in questo formato può essere trasportata nei calssici contenitori da picnik Ingredienti 4 uova un mazzetto di asparagina selavatica (o asparagi) 3/4 cucchiai di ricotta 2 cucchiaiate … Continue reading →

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Strozzapreti con asparagi e salsiccia

maniamore — Fri, 27 Apr 2012 08:19:37 +0000

Asparagi e salsiccia… un ingrediente primaverile e uno tipicamente invernale! E in effetti gli ultimi giorni sono stati così, primaverili sul calendario, invernali di fatto e questo piatto li rappresenta perfettamente…. o quasi, perchè se di fatto il periodo appena trascorso non ci è piaciuto per niente, questi strozzapreti con asparagi e salsiccia sono risultati un primo piatto gustosissimo! Ingredienti … Continue reading →

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Torta primavera decorata con una cascata di farfalle

maniamore — Wed, 25 Apr 2012 07:24:00 +0000

Arriva o non arriva questa primavera? Proviamo ad invocarla con una torta decorata con una cascata di farfalle colorate e allegre! Si tratta di una sponge cake con due strati di crema al pistacchio ottenuta mescolando insieme 250 g di mascarpone 250 g di crema spalmabile al pistacchio siciliano 2 cucchiai di panna montata Le farfalle multicolor le ho ottenute … Continue reading →

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Gnocchi di ricotta

maniamore — Mon, 23 Apr 2012 05:31:22 +0000

Oggi è lunedi, la mamma fa gli gnocchi di ricotta! Ma chi l’ha detto che gli gnocchi si fanno di giovedi? Chi non amerebbe mangiarli tutti i giorni della settimana… Buoni gli gnocchi e semplicissimi in questa versione con la ricotta nell’impasto, conditi con del sugo di pomodoro fresco e basilico, provateci… Ingredienti 250 g di ricotta 100 g di … Continue reading →

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Tartellette con crema e frutti di bosco

maniamore — Fri, 20 Apr 2012 05:46:02 +0000

Le tartellette con crema e frutti di bosco sono molto semplici da realizzare, ancora più semplici se avete uno stampo in silicone come quello che vedete nella foto che nasce già con una cavità adatta ad ospitare la crema. Naturalmente potrete scegliere la frutta e la crema che più preferite e creare dei dolcetti ogni volta diversi. Per la Pasqua … Continue reading →

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Ricetta arcobaleno: violet cheesecake ai mirtilli

maniamore — Sat, 14 Apr 2012 08:16:40 +0000

Un giorno 4 blogger Grazia (grazia in cucina), Lorenza (mani,amore e fantasia), Nunzia (miele di lavanda) e Rita (morti di fame) decisero di partecipare ad un contest …chattarono e decisero il tema da seguire: i piatti (un antipasto, un primo, un secondo e un dolce) dovevano essere colorati ed insieme formare l’arcobaleno! per il rosso andate da Nunzia per il … Continue reading →

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Torta zebrata fashion per i 18 anni

maniamore — Tue, 10 Apr 2012 06:11:35 +0000

Buongiorno! Cominciamo a riprenderci dai bagordi degli ultimi giorni, quindi oggi un post solo per… gli occhi! Non prima però di inaugurare una nuova pagina del mio blog, “RICETTE LIGHT” , che spero di aggiornare con tante altre ricettine utili per mantenerci in forma! Alzata in vetro IVV Oggi desidero mostrarvi una delle mie ultime torte decorate realizzata per una … Continue reading →

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Torta al mandarino

maniamore — Fri, 06 Apr 2012 07:27:35 +0000

Voglio parlarvi della torta al mandarino, vorrei trovare le parole per descrivervi la sua morbidezza, la sua scioglievolezza… devo parlarvi anche del suo profumo? Credo proprio non sia necessario, se avete già amato il pan d’arancio, amerete sicuramente anche questa torta “agrumosa” che ho trovato tanto tempo fa sul forum di Giallo Zafferano Io ho realizzato la versione base, ma … Continue reading →

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Lo sfincione in un boccone… con le Sfoglie alle olive di O&M

maniamore — Thu, 05 Apr 2012 05:46:42 +0000

Un idea vincente per un finger food da veri intenditori, tutto il gusto dello sfincione in uno stuzzichino… come? Niente di più facile! Chi entrava in cucina mentre sperimentavo ha esclamato: “Che profuuuuumo, oggi sfincione?” E allora sono andata avanti… L’idea è quella di concentrare tutti i sapori in un pesto che ho pensato di ottenere in questo modo….. Ingredienti … Continue reading →

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Dolcetti morbidi al cocco

maniamore — Wed, 04 Apr 2012 05:22:09 +0000

Avete presente quei dolcetti morbidi al cocco, buooooooni, quelli che uno tira l’altro!!! Ebbene ogni tanto, quando mi capita di trovarli, faccio felici i miei golosi di casa (non io, noooo ) L’ultima volta mi sono soffermata sugli ingeredienti e come immaginavo, ho constatato che nell’impasto c’era albume e farina di cocco (cocco essiccato), più altro che ora vi dirò…. … Continue reading →

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Arrosto di cinghiale con salsa di mele e castagne

maniamore — Mon, 02 Apr 2012 07:45:16 +0000

L’arrosto di cinghiale questo sconosciuto…. almeno per me, fino a quando non mi sono inventata questa ricetta che vi consiglio vivamente di provare e di tenerlo in considerazione per le imminenti festività pasquali Provate anche solo con le mele, io a suo tempo avevo bollito e surgelato le castagne, e ho voluto impiegarle in questa ricetta. Ho pensato infatti che … Continue reading →

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Polpette e finti fagiolini con le bucce di fave

maniamore — Wed, 28 Mar 2012 10:58:14 +0000

Si avete letto bene, non semplici polpette di verdure, ma polpette e finti fagiolini con la buccia di fave!!!! Quando ho letto il contest di Luna sulle ricette della carestia, ho subito pensato a queste polpette tanto prese in giro all’inizio (da me per prima!) e tanto apprezzate alla prova assaggio. Dovete sapere che mia mamma ha sempre pensato che … Continue reading →

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Sfogliatine alla nutella

maniamore — Fri, 23 Mar 2012 08:28:23 +0000

Sfogliatine alla nutella a colazione? O a merenda? Ma si… facciamo anche dopo pranzo o dopo cena quando la voglia di un dolcetto prima o poi assale tutti! Niente di più facile! Ricordate la mezza dose di pasta sfoglia semplice che ho utilizzato per questa torta salata? Appunto era mezza, ergo mi è avanzata l’altra metà… che ho utilizzato per … Continue reading →

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SECONDI… A NESSUNO, il mio primo contest!

maniamore — Wed, 21 Mar 2012 11:53:48 +0000

Pronti… partenza…. viaaaaaaaaa!!!! E non tanto per dire… Chi arriverà primo alla meta? Ma… un secondo naturalmente! Desidero presentarvi il mio primo contest dedicato ai secondi! In collaborazione con GialloZafferano desidero realizzare una bella raccolta con pdf finale, con i vostri secondi più amati, quelli che preparate quando volete puntare sul sicuro, ma anche quelli che sperimentate per stupire i … Continue reading →

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Torta decorata ironica per la festa del papà ^_^

maniamore — Mon, 19 Mar 2012 07:12:54 +0000

Oggi è la festa del papà, perchè non festeggiarla in maniera ironica? Per la verità questa torta decorata è stata realizzata per il compleanno del paparino su progetto di una figlia spiritosa… Il risultato in effetti è molto carino, e dedico a tutti i papà questa torta al cioccolato farcita alla nocciola. alzatina Maestri Vetrai IVV P.S. La figlia in … Continue reading →

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Torta salata di sfoglia (ricetta svuotafrigo)

maniamore — Thu, 15 Mar 2012 10:00:53 +0000

Metti una sera a cena… che non hai idee, che non hai fatto la spesa, che ti scoccia da morire…. che fai? Una torta salata… basta poco che ce vo? 1-Apri il frigo… 2-Racimola il racimolabile… 3- Spatascia un rotolo di sfoglia in una tortiera… 4-Lega tutto con qualche uovo e un po’ di formaggio… 5-Inforna…. 6-Servi in tavola con … Continue reading →

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Ravioli alla napoletana… rimessi in pentola!

maniamore — Tue, 13 Mar 2012 08:55:20 +0000

Ho rifatto i ravioli alla napoletana, li ho rimessi in pentola, ormai lo sapete, per l’amica Fabiola, ma anche perche sono buonissimi, qui in casa potrei farne in quantita industriali e finirebbero tutti sicuramente. Se non li avete mai provati fatelo, ne vale la pena. Naturalmente, come sapete già, mi piace variare anche le ricette che ripeto spesso, e così … Continue reading →

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Biscotti salati (ricetta di Sonia Peronaci)

maniamore — Sat, 10 Mar 2012 09:45:31 +0000

Ho realizzato questi biscotti salati seguendo alla lettera una ricetta di Sonia Peronaci, regina di GialloZafferano , che avevo adocchiato già da un po’ di tempo… Che dire, perfetta e sfiziosissima, per gli amanti dei sapori decisi e adattissima per un antipastino nei pranzi e cene informali e non. Io li ho proposti durante il periodo natalizio, ma nulla toglie … Continue reading →

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Come ricevere le mie ricette nella vostra posta (TUTORIAL)

maniamore — Fri, 09 Mar 2012 06:36:15 +0000

Buongiorno! Come avrete certamente notato, nella colonna sinistra del mio blog c’è un mio invito ad iscrivervi via mail qualora vi piacessero le mie ricette e vi facesse piacere riceverle direttamente tramite e-mail, se non lo avete notato, lo avrete fatto adesso Ho notato che in tanti avete aderito, e vi ringrazio pubblicamente, ma ho notato anche che tante iscrizioni … Continue reading →

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Piadina velocissima

maniamore — Wed, 07 Mar 2012 06:32:19 +0000

Questa piadina è una di quelle ricette suggerite al volo durante una chiacchierata su fb tra foodbloggers sicule, -tu che cucini-io ancora non lo so-sono in ritardissimo- mi scoccia cucinare- e così via, il suggerimento di Sonia del blog La cassata celiaca, l’ho segnato al volo su un foglietto che avevo a portata di mano. Non avevo mai preparato una … Continue reading →

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Torta al pistacchio

maniamore — Mon, 05 Mar 2012 07:06:01 +0000

Una torta al pistacchio veloce ma di grande effetto con queste rose realizzate utilizzando la sac à poche. La base è una sponge cake aromatizzata al pistacchio con tre strati di farcitura al pistacchio, la Alu cream, di cui vi ho proposto anche una versione alla nutella e quella alla nocciola. E’ una crema molto versatile, ringrazio Alu per averla … Continue reading →

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Pizza con le patate rimessa in… forno!

maniamore — Thu, 01 Mar 2012 08:36:58 +0000

Volevo rimettere in pentola qualcosa per il contest della mia amica Fabiola “Rimettamole i pentola”, io l’ho rimessa in forno e spero che vada bene lo stesso! Che cosa? Ma la mia pizza con le patate, dove “mia” sta per “ioaggiungoanchelapancettacheèlamortesua”! E siccome raramente mi succede di ripetere esattamente una ricetta sempre allo stesso modo, mi sembra doveroso rimettere anche … Continue reading →

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Cupcakes variegati all’amarena

maniamore — Mon, 27 Feb 2012 09:17:16 +0000

Questi golosissimi cupcakes variegati all’amarena sono stati realizzati in periodo “sanvalentiniano”, ma nulla toglie di riproporli in qualsiasi momento dell’anno e a qualsiasi ora del giorno. La loro bontà ha stupito anche me. Avevo della panna già montata da utilizzare quanto prima e mi sono inventata questo frosting all’amarena che è diventato sublime con una colatina di sciroppo d’amarena (Fabbri) … Continue reading →

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Pasta con le patate

maniamore — Thu, 23 Feb 2012 19:10:36 +0000

La pasta con le patate… un piatto che ti fa sentire a casa, che fa respirare aria di famiglia e sapori d’altri tempi. Niente di più facile e veloce, si può preparare anche all’ultimo momento. Io ho abbinato questi mezzi rigatoni, ma voi potete scegliere il formato che preferite. Ingredienti 4 patate medie (una a testa) mezza cipolla 1 dado … Continue reading →

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Un cuore decorato e… chic!

maniamore — Mon, 20 Feb 2012 08:42:14 +0000

Una torta a forma di cuore per S. Valentino (ma anche per la festa della mamma) abbinata al mio chicchissimo grembiulino fashion fa sicuramente chic, e senza girarci troppo intorno ammetto che il tutto nasce per partecipare allo “sciccosissimo” contest di Barbara, appunto Food è chic! Sono legata tantissimo a questo grembiule, perchè mi è stato donato durante il mio … Continue reading →

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I cenci dell’Artusi (chiacchiere, frappe, bugie, sfrappole…)

maniamore — Thu, 16 Feb 2012 09:07:41 +0000

Chiacchiere, cenci, frappe, bugie, sfrappole…. tanti nomi per indicare la stessa ricetta tipica del Carnevale! Ho provato diverse ricette, ma quella che mi ha convinto di più è questa dei cenci dell’Artusi, buonissime, si sciolgono in bocca e vengono belle “bollose”! Ingredienti 240 g di farina 00 20 g di burro 20 g di zucchero 2 uova q.b. di acquavite … Continue reading →

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Ciambelle sofficissime!

maniamore — Sun, 12 Feb 2012 15:23:09 +0000

Ho fatto le ciambelle!!! Sofficissimeeee!!! Le ho rifatte l’indomani e le rifarei nuovamente a prescindere dal carnevale, ma vorrei avere anche una bella planetaria…. perchè si, le ho impastate a mano… non che sia impossibile, infatti ve le consiglio vivamente perchè alla fine la fatica è ripagata, ma credo che con una bella impastatrice il lavoro sia più agevolato. Ma … Continue reading →

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Tortini di cioccolato… ricetta per S. Valentino

maniamore — Fri, 10 Feb 2012 07:27:40 +0000

Ragazzeeee… questa è per voi! E veramente anche i ragazzi potrebbero trarne spunto per stupire e conquistare la ragazza dei sogni… Voglio dimostrarvi che tutti potete mettervi in cucina per preparare qualcosa di speciale per il vostro lui o la vostra lei…. Le/i più esperte/i potranno attingere da una delle ricette cioccolatose del mio blog, come questa torta al cioccolato … Continue reading →

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Brodo di carne

maniamore — Mon, 06 Feb 2012 09:59:47 +0000

Neve, freddo gelido? In questi giorni non si fanno certo desiderare… A casa mia quando il freddo intenso impreversa, e a volte anche la neve, il brodo di carne è quasi d’obbligo, non c’è niente che riesca a riscaldarci meglio di un buon brodo di carne… dovrete procurarvi un bel pezzo di carne da brodo che contenga anche una parte … Continue reading →

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La mia Trilly cake

maniamore — Wed, 01 Feb 2012 09:11:24 +0000

La mia Trilly cake…. Ricordate Campanellino? O Trilly, che è sempre lei, la mitica fatina di Peter Pan… Devo pur spiegarvi perchè vi ho lasciato per così tanto tempo davanti ad un piatto di lenticchie, buonissime per carità, ma a un certo punto uno si stufa pure…. Ho avuto da fare… ahahah… scusate, che brutta espressione “ho avuto da fare”!!!! … Continue reading →

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Zuppa di lenticchie… ricche!

maniamore — Thu, 26 Jan 2012 07:33:16 +0000

Non è la solita zuppa di lenticchie, questa versione di lenticchie ricche è diventata ormai una tradizione per l’ultimo dell’anno, perchè è buonissima e non ne resta neanche un cucchiaio. La ricetta è tratta da un libro sui primi piatti, infatti nasce come minestra di riso e lenticchie, ma fino ad ora ne ho fatto solo una zuppa gradevolissima. Ingredienti … Continue reading →

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Spaghetti alla carbonara

maniamore — Tue, 24 Jan 2012 07:31:34 +0000

Un classico… gli spaghetti alla carbonara! Un piatto spesso molto discusso… la panna si mette… non si mette… io parto da un concetto, e cioè che alla fine ognuno segue il proprio gusto e quello dei propri familiari… La “regola” sarebbe quella di non aggiungere la panna, ma voi fate come preferite, nulla vieta di preparare una carbonara alla panna … Continue reading →

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Pollo al limone… al forno

maniamore — Thu, 19 Jan 2012 08:40:50 +0000

Non è il classico pollo al forno, e vi assicuro che è buonissimo, avrete un pollo morbido dentro e croccante fuori, grazie alla crosticina dorata che si ottiene dalla panatura. Pochi e semplici gli ingredienti… 8 fusi di pollo il succo di 10 limoni aromi per arrosto qb di pepe bianco aglio in polvere qb di noce moscata sale pangrattato … Continue reading →

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Torta di mele… la mia ricetta

maniamore — Mon, 16 Jan 2012 06:07:18 +0000

Magari non sarà proprio mia la ricetta (l’ho avuta da mia cognata), e della torta di mele, si sa, circola un infinito numero di ricette, tutte buonissime… Ma questa è una di quelle ricette che una volta “assaggiata” non ho più lasciato, ed è diventata “mia”… di facile realizzazione, risulta molto rustica e ricorda le torte della nonna dei bei … Continue reading →

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Torta Harry Potter

maniamore — Thu, 12 Jan 2012 06:52:52 +0000

La mia torta Harry Potter… eccola qua realizzata per due gemellini di nove anni innamorati di Hermione in particolare, e naturalmente della saga di Harry Potter! La base è una moretta farcita con crema mascarpone e nutella, un successone! ^^ Naturalmente le decorazioni sono in pasta di zucchero. E adesso un po’ di foto…. non prima di suggerirvi di visitare … Continue reading →

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Ovetti di cioccolato ripieni

maniamore — Mon, 09 Jan 2012 08:01:09 +0000

Ovetti di cioccolato per cominciare l’anno nuovo in dolcezza! Se li provate, preparatene in quantità, il perchè potete capirlo facilmente. Sono facilissimi, naturalmente avrete bisogno di uno stampo simile al mio, del buon cioccolato fondente e la crema che preferite, io ne ho utilizzate alcune di Bacco (Le Cremose), al gusto di nocciola, caffè, limone, arancia, frutti di bosco….m na … Continue reading →

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Buccellatini alle mandorle, i dolci delle feste!

maniamore — Fri, 30 Dec 2011 08:32:55 +0000

Un rito… con la sua liturgia, ben precisa! “Lei”, l’ho conosciuta già quasi settantenne, le mani rugose ma solide che raccontano una vita… una di quelle mani in gioventù afferrò al volo l’amica sbalzata da cavallo, mentre con l’altra teneva le redini del suo cavallo imbizzarrito, impaurito dall’arrivo del treno… Ho visto quelle mani impastare “i dolci di Natale”, con … Continue reading →

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Presepe in pasta di zucchero per augurarvi un Sereno Natale!

maniamore — Fri, 23 Dec 2011 11:52:49 +0000

Girovagando per il web ho trovato un presepe carinissimo e ho voluto realizzarlo in pasta di zucchero.. 1) per farne dono alla mia Amica che li colleziona e di sicuro difficilmente potrebbe averne uno uguale ^^ 2) per augurare un FELICISSIMO NATALE A TUTTI I MIEI LETTORI!!! Buon Natale a voi e alle vostre famiglie! Lori

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Un primo piatto natalizio? Fiori, cuori e… stelle!

maniamore — Mon, 19 Dec 2011 07:47:56 +0000

Buongiorno a tutti! Il periodo natalizio è ormai in avanzato stato di… composizione! Siamo tutti alla ricerca del piatto natalizio da portare in tavola durante le feste, vi suggerisco un primo piatto semplice, ma d’effetto da realizzare con i formati giganti di Pasta Gragnano, da preparare come una comune pasta al forno, ma dall’aspetto sontuoso adatto alle feste! Ingredienti pasta … Continue reading →

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Cioccolatini? Cioccolato bianco e amarene!!!!!!!

maniamore — Fri, 16 Dec 2011 07:11:36 +0000

Shhhhhhhhh……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. scusate, ma non trovo altre parole per descrivervi la bontà di questo connubio, se non col silenzio che segue dopo aver assaporato un cioccolatino bianco con le amarene come questo… occhi chiusi e mmmmmm….. mmmmmm…. solo onomatopee per questo post!!! ahahahah…. Posso solo dirvi che le amarene sono nate per sposarsi col cioccolato bianco e viceversa, e che sono … Continue reading →

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Torta decorata “Natale in azzurro”…. e tanti auguri a voi!

maniamore — Wed, 14 Dec 2011 06:35:02 +0000

Rosso Natale…. ma volete mettere rose e agrifoglio azzurri? Sarà un Natale azzurro, alternativo, ma l’atmosfera c’è tutta, almeno secondo me… Desidero “giocare” d’anticipo e augurare a tutti voi UN SERENO NATALE E UN FELICISSIMO ANNO NUOVO queste rose sono per voi! Dimenticavo, si tratta delle mie prime rose in pasta di zucchero, che mi sono state ispirate da una … Continue reading →

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Mon cheri (natalizi) fatti in casa!

maniamore — Mon, 12 Dec 2011 08:22:26 +0000

Ho fatto i mon cheriiiii natalizi (a forma di stella = natalizi ^^)…. o comunque dei cioccolatini che sono moooolto simili, vi assicuro! Da provare assolutamente, ci vuole un po’ di tempo in più dei soliti cioccolatini, ma vi dico che i mon cheri li potete fare anche a casa vostra! Ingredienti cioccolato fondente ciliegie sotto spirito (Toschi) stampo per … Continue reading →

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Pizza di tritato… bruschettata

maniamore — Mon, 05 Dec 2011 06:45:47 +0000

Ecco come utilizzare la carne macinata in modo diverso, realizzando una pizza di tritato super gustosa, che piacerà a tutti: adatta anche ai bambini che non amano la carne, che cucinata in questo modo rimane morbida e saporita. Ingredienti 600 g di tritato (vitello e maiale) 5 cucchiai di caciocavallo grattugiato 5 cucchiai di pangrattato 2 uova 2 cucchiaiate di … Continue reading →

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Pane e panelle

maniamore — Thu, 01 Dec 2011 08:22:28 +0000

E vabbè, qui da noi a Palermo il pane con le panelle si dice così: pane e panelle, e si dice anche che “pane e panelle fanno i figli belli”, dove panelle sta per schiaffoni!!! ^^ Io però sono cresciuta a pane e panelle quelle buone, fritte, comprate dal panellaro con l’ape verde, fermo in piazza a friggere sin dalle … Continue reading →

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