La ciambella salata con impasto allo yogurt ripiena con salumi e formaggi è preparata con lievito istantaneo! Velocissima, si impasta tutto con le fruste, si aggiunge il ripieno e via in forno!
Questa ciambella rustica è un’ottima soluzione per smaltire gli avanzi di salumi e formaggi che spesso ci ritroviamo in frigorifero.
La sua preparazione è molto semplice e nulla toglie di poterla trasformare in tanti muffin salati monoporzione da servire anche come aperitivo! Provate e fatemi sapere!
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- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 40 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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1 vasetto Yogurt bianco naturale
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2 vasetti Farina 00
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40 g formaggio grattugiato (grana o caciocavallo)
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4 Uova
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1 bustina Lievito istantaneo per preparazioni salate
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q.b. salumi misti
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q.b. formaggi (emmenthal, fontina, ecc)
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40 g Olio extravergine d'oliva
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q.b. sale e pepe
Preparazione
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In una ciotola sbattete le uova, quindi unitevi lo yogurt e l’olio e amalgamate bene.
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A parte in una ciotola miscelate la farina con il lievito, quindi uniteil formaggio, il sale e il pepe.
A questi ingredienti infine aggiungete i liquidi e continuate a mescolare.
Tagliate i salumi e i formaggi a pezzetti.
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Amalgamate per bene il composto, quindi aggiungete i salumi e i formaggi tagliati a cubetti.
Accendete il forno portandolo alla temperatura di 180 °C.
Ungete e infarinate uno stampo a ciambella di circa 24 cm di diametro, quindi versatevi il composto della ciambella salata con impasto allo yogurt.
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Infornate a 180 °C e fate cuocere per 35/40 minuti circa.
Inserite uno spaghetto o uno stecchino nella ciambella per verificarne la cottura, dovrà uscire pulito.
Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire.
La ciambella salata con impasto allo yogurt è buona anche fredda, quindi potrete pensare di prepararla anche per le vostre gite fuoriporta e pic nic.
Se ami le torte salate…..
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