RISOTTO DI BASMATI INTEGRALE AL MINESTRONE

RISOTTO DI BASMATI INTEGRALE AL MINESTRONE Tra i banchi del supermercato ho trovato del riso basmati integrale. E non me lo sono lasciata sfuggire, amo il riso di qualsiasi tipo, e ho voluto provarlo! Integrale mi riporta alla mente pasti sani, leggeri, perfetti per la dieta, e quindi ho voluto abbinarlo alle verdure. Non ho preparato... Continua »
marzo 27, 2017 / 0

ZUPPA DI LENTICCHIE E FINOCCHIETTI SELVATICI

ZUPPA DI LENTICCHIE E FINOCCHIETTI SELVATICI La zuppa di lenticchie e finocchietti selvatici è una minestra molto appetitosa, l’aroma intenso del finocchietto si sposa benissimo con questi legumi. Con questa preparazione potrete preparare un confortevole piatto di pasta oppure consumate la zuppa così com’è con l’aggiunta di una manciata di crostini tostati. ZUPPA DI LENTICCHIE E... Continua »
marzo 17, 2017 / 0

PASTA FROLLA INTEGRALE SENZA BURRO

PASTA FROLLA INTEGRALE SENZA BURRO La pasta frolla integrale è stata una vera scoperta! Nel gusto e nelle preparazioni da cotta. Saporita, croccante, ottima per crostate sane e golose oppure per preparare golosi biscottini per la merenda o la prima colazione. Ve la suggerisco caldamente perchè sono convinta che piacerà tanto anche a voi e... Continua »
marzo 15, 2017 / 0

FINTA CHEESECAKE AL LATTE DI MANDORLE E GELO ACE

FINTA CHEESECAKE AL LATTE DI MANDORLE E GELO ACE FINTA CHEESECAKE AL LATTE DI MANDORLE E GELO ACE La primavera è alle porte, e l’esigenza di un’alimentazione “migliore” è sempre più impellente. Frutta, verdura e alimenti poco raffinati sono consigliati per una cucina sana per tutta la famiglia (dalla mamma allo sportivo), la preparazione di un menu vegetariano con un... Continua »
marzo 11, 2017 / 2

RADICCHIO AL FORNO

RADICCHIO AL FORNO Radicchio al forno, niente di più facile e di più veloce! E davvero, davvero, molto buono! Se non l’avete mai provato, preparatevi questo contorno! E così semplice che potrete servirlo ad ogni pasto oppure come alternativa alla solita insalata verde! Ho fatto una breve ricerca per scoprire le proprietà benefiche... Continua »
gennaio 19, 2017 / 0

Polpette di lenticchie rosse al curry, ricetta light

Polpette di lenticchie rosse al curry, ricetta light Mai avrei detto che delle polpette di lenticchie rosse, cotte in forno, vegetariane, mi avrebbero ingolosito a tal punto! Le ho preparate ben tre volte nel giro di due giorni! Ho trovato la ricetta sul blog della mia amica Giovanna Mangia senza pancia e l’ho modificata secondo quello che gli ingredienti... Continua »
gennaio 18, 2017 / 0

Pasta DI piselli al pesto di pomodori secchi

Pasta DI piselli al pesto di pomodori secchi Si avete letto bene: pasta DI piselli! 100% farina di piselli verdi bio, ricca di proteine e fibre e senza glutine! Quando l’ho vista sugli scaffali del supermercato ho pensato subito che sarebbe stata mia! E poi sono fusilli, uno dei formati di pasta che preferisco! Di che saprà mai... Continua »
gennaio 17, 2017 / 0

Zuppa di fagioli e spinaci

Zuppa di fagioli e spinaci Inverno! Freddo! Tempo di zuppe! Che riscaldano anche il cuore! Come questa zuppa di fagioli e spinaci, nata così per caso, in una giornata freddissima, in cui la dieta è proprio l’ultimo dei pensieri e mangeresti anche le gambe del tavolo! 🙂 Con questa zuppa sono riuscita a non sgarrare... Continua »
gennaio 16, 2017 / 0

Tisana zenzero limone e peperoncino, depurativa attiva metabolismo

Tisana zenzero limone e peperoncino, depurativa attiva metabolismo La tisana zenzero e limone è una bevanda depurativa molto piacevole al gusto e facile da preparare. Oltre al suo potere detox la tisana è indicata anche come rimedio naturale in caso di raffreddore e malanni di stagione durante l’autunno e l’inverno, grazie al potere riscaldante dello zenzero. Perfetta anche... Continua »
gennaio 15, 2017 / 0

Torta ACE integrale

Torta ACE integrale Immaginate una torta, sana, ricca di vitamine e fibre di frutta e verdure, con farina integrale… che colazione meravigliosa verrebbe fuori! La torta ace integrale è il sogno che si avvera, buona, umida, profumata, e si mantiene a lungo sotto una campana apposita. Che aspettate a prepararla? 🙂 Torta ACE... Continua »
dicembre 14, 2016 / 3

Torta di soli albumi e bucce di limoni spremuti

Torta di soli albumi e bucce di limoni spremuti Come nasce questa torta di soli albumi? E poi che significa “bucce di limone spremuto”? Sotto le feste gli albumi si accumulano inesorabilmente nei frigoriferi della maggior parte di noi… creme, panettoni, pandori, che prevedono l’utilizzo dei soli tuorli… e quindi via con le meringhe! Ma gli albumi si prestano... Continua »
novembre 19, 2016 / 4

Vellutata di zucchine e porri con formaggio cremoso

Vellutata di zucchine e porri con formaggio cremoso Se amate le creme di verdure, le zuppe e le calde minestre confortevoli, questa vellutata di zucchine e porri, arricchita con del formaggio cremoso, fa proprio al caso vostro. Credo proprio che vi piacerà tanto, così come è piaciuta a me. Si tratta di un pasto leggero perfetto nei regimi... Continua »
novembre 14, 2016 / 0

Contorno di zucca e funghi in padella

Contorno di zucca e funghi in padella E si continua con le ricette con la zucca! Oggi vi propongo questo contorno di zucca e funghi trifolati in padella con aglio e peperoncino! Una ricetta facile, veloce e veramente gustosa! Potrete usare questo condimento anche per preparare una bella bruschettona abbrustolita, provate è fantastica! Altre ricette con la... Continua »
ottobre 20, 2016 / 0

Vellutata zucca e verdure

Vellutata zucca e verdure Quanto è buona la vellutata di zucca (la ricetta classica QUI)? La vellutata di zucca e verdure miste vi stupirà ancora di più, allegra e profumata, provatela subito! E’ buonissima, la presenza di altri ortaggi, quali peperone, zucchina, carota, cipolla, l’arricchisce, e la rende veramente invitante! Provatela, è perfetta anche... Continua »
ottobre 3, 2016 / 2

Insalata di quinoa e grano con verdure miste

Insalata di quinoa e grano con verdure miste Insalata di quinoa e grano! Le insalate estive sono tra i piatti più amati nella bella stagione, e tra le tante ho voluto provare questa con due alimenti veramente buoni e nutrienti! Il grano lo conosciamo tutti, potete utilizzarne anche un tipo decorticato, così vi evitate l’ammollo prima della cottura.... Continua »
giugno 20, 2016 / 0

Verdure al curry e salsa di soia

Verdure al curry e salsa di soia Avete mai provato le verdure al curry? E a insaporirle con salsa di soia? Se non le avete mai preparate in questo modo, è proprio giunto il momento di farlo. Vi suggerisco di utilizzare tutti questi begli ortaggi estivi, freschi e colorati che si trovano nella bella stagione. Le verdure... Continua »
giugno 8, 2016 / 0

Couscous freddo con peperoni e pesto di zucchine

Couscous freddo con peperoni e pesto di zucchine Oggi voglio proporvi una fresca insalata di cous cous freddo perfetta in estate e adattissima alla dieta! Estate, voglia di cibi freschi, di verdure, di piatti da preparare in anticipo da portare al mare o in campagna durante le gite fuori porta, il cous cous freddo può essere la soluzione!... Continua »
giugno 6, 2016 / 4