ROTOLO DI MOZZARELLA FARCITO CON ZUCCHINE E SALMONE

ROTOLO DI MOZZARELLA FARCITO CON ZUCCHINE E SALMONE ROTOLO DI MOZZARELLA FARCITO CON ZUCCHINE E SALMONE Ingredienti per 4 persone mozzarella Brimi Latte 100% dell'Alto Adige, un panetto da 250 g zucchine, 2 salmone affumicato a fettine, 300 g sale, q.b Fate bollire un litro d'acqua in una pentola della grandezza sufficiente a contenere il panetto di mozzarella.... Continua »
giugno 20, 2017 / 0

ACQUA DETOX DOLCE SENZA ZUCCHERO, FRESCA E DISSETANTE

ACQUA DETOX DOLCE SENZA ZUCCHERO, FRESCA E DISSETANTE Come sarà possibile preparare un'acqua detox dolce ma senza zucchero? Vi dico la verità! E' stata una sorpresa anche per me! :) Nelle mie svariate prove di acqua aromatizzata, ho provato anche questa con mele e carote.... Il risultato è stato FA-VO-LO-SO non credevo i miei occhi, anzi... alle mie... Continua »
giugno 9, 2017 / 0

PESTO DI ZUCCHINE RICETTA FACILISSIMA

PESTO DI ZUCCHINE RICETTA FACILISSIMA Il pesto di zucchine è una ricetta semplice! L'abbondanza di zucchine in estate mi spinge sempre a produrre sempre ricette diverse e questa è una preparazione veramente fresca e deliziosa. Il pesto è perfetto per insaporire primi piatti veloci con un risultato cremoso da leccarsi i baffi. Utilizzatelo nelle più... Continua »
giugno 7, 2017 / 0

ACQUA DEPURATIVA ALLE CILIEGIE

ACQUA DEPURATIVA ALLE CILIEGIE Lo so bene che una ciliegia tira l'altra, ma provate a fermarvi e preparate questa acqua depurativa alle ciliegie! Vi "aiuterà" a bere! Così come tutti gli altri tipi di acqua detox che trovate sul mio blog, e tutte quelle che ho ancora intenzione di provare, ormai è diventato un... Continua »
maggio 27, 2017 / 0

INSALATA DI PASTA DI PISELLI CON PEPERONI E PHILADELPHIA

INSALATA DI PASTA DI PISELLI CON PEPERONI E PHILADELPHIA Con la bella stagione via alle insalate di pasta fredda! Come questa con pasta di piselli condita con peperoni e palline di philadelphia, buonissima! Preparata così è perfetta per la lunch box da portare al lavoro o meglio ancora al mare nella borsa frigo! Costituisce un pasto completo, carboidrati, verdure... Continua »
maggio 16, 2017 / 0

ACQUA DETOX ALLE FRAGOLE CON LIMONE E MENTA

ACQUA DETOX ALLE FRAGOLE CON LIMONE E MENTA Non potete immaginare che bontà questa nuova acqua detox alle fragole! Queste improvvise, ma non inusuali, giornate afose siciliane hanno aumentato il mio desiderio di bere! Ne sto approfittando per sperimentare nuove acque aromatizzate dopo quella al limone dell'altro giorno! Vi dirò la verità, anche "senza sete" quest'acqua scende giù... Continua »
maggio 12, 2017 / 0

SPAGHETTI ALLA CREMA DI ASPARAGI

SPAGHETTI ALLA CREMA DI ASPARAGI Se amate la pasta condita con sughi cremosi dovete assolutamente provare questi spaghetti alla crema di asparagi! Potete provare anche con altri formati di pasta, ma vi assicuro che gli spaghetti riescono ad esaltare al meglio i sapori e le fragranze di questa meraviglia dell'orto che sono gli asparagi!... Continua »
maggio 11, 2017 / 0

ACQUA AROMATIZZATA DETOX AL LIMONE ZENZERO E MENTA

ACQUA AROMATIZZATA DETOX AL LIMONE ZENZERO E MENTA Difficoltà a bere con regolarità? Provate con un'acqua aromatizzata! Le acque aromatizzate sono anche disintossicanti, o come è d'uso dire ultimamente, DETOX! Bere con una regolare cadenza spesso può rivelarsi difficoltoso, se non si ha sete. Ma sapete che lo stimolo della sete arriva proprio quando è iniziata la disidratazione?... Continua »
maggio 3, 2017 / 0

PASTA CON LE SARDE A MARE

PASTA CON LE SARDE A MARE La pasta con le sarde a mare è un primo piatto povero preparato in tempi di "magra" in Sicilia. Grazie alla presenza del finocchietto selvatico il gusto ricorda molto quello della tradizionale pasta con le sarde, solo che le sarde non ci sono, appunto sono rimaste (o scappate!) a mare! :)... Continua »
aprile 29, 2017 / 0

PASTA MATTA ALLA RICOTTA PER STRUDEL E TORTE SALATE

PASTA MATTA ALLA RICOTTA PER STRUDEL E TORTE SALATE La pasta matta alla ricotta è un impasto base perfetto per strudel e torte salate che si prepara velocemente ed è subito pronta per le vostre preparazioni golose. Diversamente dalla pasta sfoglia o dalla pasta briséè, la pasta matta è povera di grassi, senza burro e senza olio, quindi perfetta anche... Continua »
aprile 11, 2017 / 0

RISOTTO DI BASMATI INTEGRALE AL MINESTRONE

RISOTTO DI BASMATI INTEGRALE AL MINESTRONE Tra i banchi del supermercato ho trovato del riso basmati integrale. E non me lo sono lasciata sfuggire, amo il riso di qualsiasi tipo, e ho voluto provarlo! Integrale mi riporta alla mente pasti sani, leggeri, perfetti per la dieta, e quindi ho voluto abbinarlo alle verdure. Non ho preparato... Continua »
marzo 27, 2017 / 0

ZUPPA DI LENTICCHIE E FINOCCHIETTI SELVATICI

ZUPPA DI LENTICCHIE E FINOCCHIETTI SELVATICI La zuppa di lenticchie e finocchietti selvatici è una minestra molto appetitosa, l’aroma intenso del finocchietto si sposa benissimo con questi legumi. Con questa preparazione potrete preparare un confortevole piatto di pasta oppure consumate la zuppa così com’è con l’aggiunta di una manciata di crostini tostati. ZUPPA DI LENTICCHIE E... Continua »
marzo 17, 2017 / 0

PASTA FROLLA INTEGRALE SENZA BURRO

PASTA FROLLA INTEGRALE SENZA BURRO La pasta frolla integrale è stata una vera scoperta! Nel gusto e nelle preparazioni da cotta. Saporita, croccante, ottima per crostate sane e golose oppure per preparare golosi biscottini per la merenda o la prima colazione. Ve la suggerisco caldamente perchè sono convinta che piacerà tanto anche a voi e... Continua »
marzo 15, 2017 / 2

FINTA CHEESECAKE AL LATTE DI MANDORLE E GELO ACE

FINTA CHEESECAKE AL LATTE DI MANDORLE E GELO ACE FINTA CHEESECAKE AL LATTE DI MANDORLE E GELO ACE La primavera è alle porte, e l’esigenza di un’alimentazione “migliore” è sempre più impellente. Frutta, verdura e alimenti poco raffinati sono consigliati per una cucina sana per tutta la famiglia (dalla mamma allo sportivo), la preparazione di un menu vegetariano con un... Continua »
marzo 11, 2017 / 2

RADICCHIO AL FORNO

RADICCHIO AL FORNO Radicchio al forno, niente di più facile e di più veloce! E davvero, davvero, molto buono! Se non l’avete mai provato, preparatevi questo contorno! E così semplice che potrete servirlo ad ogni pasto oppure come alternativa alla solita insalata verde! Ho fatto una breve ricerca per scoprire le proprietà benefiche... Continua »
gennaio 19, 2017 / 0

Polpette di lenticchie rosse al curry, ricetta light

Polpette di lenticchie rosse al curry, ricetta light Mai avrei detto che delle polpette di lenticchie rosse, cotte in forno, vegetariane, mi avrebbero ingolosito a tal punto! Le ho preparate ben tre volte nel giro di due giorni! Ho trovato la ricetta sul blog della mia amica Giovanna Mangia senza pancia e l’ho modificata secondo quello che gli ingredienti... Continua »
gennaio 18, 2017 / 0

Pasta DI piselli al pesto di pomodori secchi

Pasta DI piselli al pesto di pomodori secchi Si avete letto bene: pasta DI piselli! 100% farina di piselli verdi bio, ricca di proteine e fibre e senza glutine! Quando l’ho vista sugli scaffali del supermercato ho pensato subito che sarebbe stata mia! E poi sono fusilli, uno dei formati di pasta che preferisco! Di che saprà mai... Continua »
gennaio 17, 2017 / 0