Stella di sfoglia farcita con salmone e…

Stella di sfoglia farcita con salmone e… Non solo alberelli di Natale per le feste! Che ne pensate di servire anche una stella di sfoglia con una golosa farcitura di salmone, mozzarella e patate, tra gli antipasti natalizi? Realizzare la stella è proprio un gioco da ragazzi! Serve giusto un rotolo di pasta sfoglia e gli ingredienti... Continua »
dicembre 10, 2016 / 0

Albero di brioche con ricotta e spinaci

Albero di brioche con ricotta e spinaci Che ne pensate di un albero di brioche farcito con ricotta, spinaci e tanto altro? A me pare proprio perfetto per le feste imminenti, immaginate la vostra tavola di Natale o Capodanno con un alberello gastronomico come questo! Lascerete tutti a bocca aperta! Anzi ci scommetto che saranno a bocca... Continua »
dicembre 7, 2016 / 0

Crostata salata alla ricotta, antipasto sfizioso

Crostata salata alla ricotta, antipasto sfizioso Oggi vi propongo una crostata salata alla ricotta, arricchita con altri formaggi saporiti! Tagliata a piccoli pezzi si rivelerà un antipasto sfizioso, oppure un aperitivo molto invitante. Provatela 🙂 crostata salata alla ricotta Ingredienti per uno stampo quadrato di 22 cm di lato (circa 25 mini porzioni) per la pasta... Continua »
novembre 12, 2016 / 0

Torta salata ricetta con funghi e salsiccia

Torta salata ricetta con funghi e salsiccia Le torte salate sono spesso un “salvacena” dove poter utilizzare tutto quello che ci piace e dare sfogo alla nostra fantasia culinaria. Questa di oggi è la ricetta di una torta salata veramente golosa e stuzzicante: con funghi, salsiccia e tanta mozzarella! Un tripudio di gusti e profumi, provatela e... Continua »
novembre 4, 2016 / 0

Torta salata di zucchine e prosciutto

Torta salata di zucchine e prosciutto Oggi vi propongo una torta salata di zucchine e prosciutto, golosissima! Una classica quiche “all’italiana”! Di quiche e torte salate è pieno il web! Il bello di queste ricette è che si può dare spazio alla fantasia e, in un guscio di pasta brisée (come in questo caso), oppure di... Continua »
giugno 11, 2016 / 2

Sformato di zucchine con pancetta e formaggio filante

Sformato di zucchine con pancetta e formaggio filante Sformato di zucchine con pancetta e formaggio, facile e goloso! Volete un’idea per una cena veloce e invitante? Questo sformato di zucchine piacerà anche a chi non ama del tutto questi ortaggi. Provatelo e vedrete che successo! La pancetta e il formaggio, in questo caso asiago a pasta molle, si... Continua »
marzo 31, 2016 / 4

Ciambella salata allo yogurt

Ciambella salata allo yogurt La ciambella salata allo yogurt è un’ottima soluzione per smaltire gli avanzi di salumi e formaggi che spesso ci ritroviamo in frigorifero. La preparazione è molto semplice e nulla toglie di poterla trasformare in tanti muffin salati monoporzione, da servire anche come aperitivo! Provate e fatemi sapere 🙂 Ingredienti per... Continua »
settembre 22, 2015 / 5

Colomba di torta di rose salata

Colomba di torta di rose salata La torta di rose salata è una preparazione semplice e molto invitante da presentare in tavola. La forma a colomba è perfetta per il periodo di Pasqua e Pasquetta, ma con gli stessi ingredienti potrete preparare una bellissima torta di rose salata nella forma classica rotonda. L’impasto al formaggio la... Continua »
aprile 21, 2015 / 2

Ciambella di torta pasqualina ai carciofi

Ciambella di torta pasqualina ai carciofi La torta pasqualina è un classico tra le torte salate, perfetta per la Pasquetta ma anche per qualsiasi scampagnata che preveda un cesto del picnic abbondante e invitante. Ne ho preparato una versione a forma di ciambella che con pochi accorgimenti riuscirete a preparare anche voi. Provateci e stupite i... Continua »
aprile 18, 2015 / 1

Tartellette salate di sfoglia con peperoni e patate

Tartellette salate di sfoglia con peperoni e patate Vi ricordate questa torta rustica? Ho preparato la versione tartellette salate, davvero un ottimo finger food perfetto per un aperitivo o antipastino sfizioso. Le tartellette di pasta sfoglia sono molto semplici da preparare e se avete una teglia da muffin vedrete che sarà un gioco da ragazzi. In alternativa potete... Continua »
febbraio 25, 2015 / 0

Gateau di zucca e patate

Gateau di zucca e patate Il gateau di zucca e patate è uno sformato molto semplice e saporito, un’alternativa golosa per una cena sostanziosa e sicuramente gradita da tutti. Potrete arricchire il gateau di zucca con formaggi e salumi di vostro gradimento e renderlo ancora più appetitoso. Provate a cucinarlo anche voi e fatemi sapere... Continua »
novembre 10, 2014 / 0

Quiche ai tre formaggi, ricetta torta salata

Quiche ai tre formaggi, ricetta torta salata Che la chiamiate quiche o torta salata poco importa, questa che vi propongo oggi è ricca, ricchissima di formaggi, in questo caso Asiago dop, difficile resistere alla loro bontà. Io sono di parte perchè potrei vivere solo di formaggi (opsss il colesterolooo!), ma questi sono una meraviglia davvero 🙂 Servite... Continua »
luglio 12, 2014 / 0

Torta salata soffice con peperoni e melanzane, ricetta vegetariana

Torta salata soffice con peperoni e melanzane, ricetta vegetariana Quando ho letto la ricetta di questa torta salata su una rivista in casa di amici, l’ho subito appuntata su un foglietto (l’ennesimo pieno di ingredienti e procedimenti) e l’ho preparata appena possibile. Avevo ragione… Buona, soffice, saporita, una ricetta vegetariana che piacerà a tutti, per questo voglio condividerla con... Continua »
giugno 10, 2014 / 16

Caponata di melanzane in crosta di pasta sfoglia

Caponata di melanzane in crosta di pasta sfoglia “Ma quanto è buona la caponata di melanzane da 1 a 10?” Ho fatto questa domanda sulla mia pagina Facebook e la valutazione ha superato naturalmente il limite di 10 che avevo dato…. Come dire che la caponata è di una bontà incommensurabile 😀 La caponata di melanzane, si sa, necessita di... Continua »
maggio 14, 2014 / 0

Cheesecake salata mortadella e pistacchi, senza cottura

Cheesecake salata mortadella e pistacchi, senza cottura La cheesecake salata mortadella e pistacchi è una preparazione molto sfiziosa che piacerà a tutti. L’abbinamento di questi due ingredienti risulta veramente molto azzeccata! Provate! Questa è la seconda cheesecake salata che provo, e sapete una cosa? Sono buoooone! Tra l’altro anche questa non necessita cottura, quindi è perfetta per... Continua »
aprile 24, 2014 / 26

Il casatiello napoletano

Il casatiello napoletano Casatiello di qua, casatiello di là. tutti lo vogliono, tanti lo preparano…. potevo esimermi? Per la verità tante sono le ricette regionali tradizionali che vorrei provare, e questa è una, ci ho provato, che profuminooo! 🙂 La ricetta è napoletana doc e arriva dal blog di Vale Ho voglia di... Continua »
aprile 19, 2014 / 2